Подснежники - это первые цветы весны. Подснежники бывают разных форм и расцветок. Фаршированные яйца - частый гость на праздничном столе. Предлагаю рецепт и идею оформления закуски из яиц. В данном рецепте используются только натуральные красители.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо куриное - 9 шт.;

Сметана - 2 ст. л.;

Чеснок - 1 зубчик;

Сыр твердый - 20 г;

Зелень - для украшения;

Соль;

Свекла (Сок) - 2 ст. л.;

Капуста краснокачанная (сок) - 2 ст. л.;

Кукуруза консервированная - для украшения;

Вода;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, очистить и разрезать, как показано на фото.

Вынуть желток.

Вырезать с помощью ножа зубчики. То же самое проделать с другими вареными яйцами.

Можно сделать "подснежники" голубыми. Для этого нужно краснокачанную капусту натереть на мелкой терке.

Выжать сок, добавить чуть-чуть воды и окунуть яичные белки. Вкус капусты в белках не чувствуется.

Можно приготовить фиолетовые подснежники. Для этого нужно окунуть яичные белки в свекольный сок с водой. Вкус свеклы в белках не чувствуется.

 

Приготовить начинку. Яичные желтки размять вилкой, добавить маленький зубчик чеснока через пресс, базилик, соль, тертый на мелкой терке сыр, сметану и хорошо перемешать.

Начинить подготовленные яичные белки.

Украсить кукурузой и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!