Печёночный торт

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 01:07 + в цитатник

4979214_1TDgykw71E (604x417, 169Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печень куриная — 800гр

Мука — 200гр

Яйцо куриное — 3шт

Морковь — 200г

Лук репчатый — 2шт

Майонез — 300 гр

Молоко — 250мл

Петрушка — на вкус

Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Печень промыть, удалить плёночки — ох уж и нудная это работа. Измельчить в блендере печень.

2. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

3. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.

5. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.

6. В конце смазать торт майонезом и дать остыть. Можно и тёплым есть этот торт, но мне холодным нравится больше.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:

Кулинария/закуски, бутерброды