Зимний супчик с квашеной капустой в мультиварке
 

В чаше МВ распустила смалец, добавила порезанный лук, 1 ст.л. муки, 1 тертую морковь и порезанные охотничьи колбаски обжарила минут 5 , в режиме "Обжаривание".  Залила куриным бульоном. Картофель нарезала кубиками, подготовила капусту, красную паприку, тмин, перец по вкусу и все сложила в МВ.  Закрыть крышку, и готовить в режиме высокое давление 15 минут. Лучше всего дать супу настояться,  подавать со сметаной.

Картофель "Хассельбек" в мультиварке!
 

 Картофель "Хассельбек" получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде. Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно запекать в мультиварке, у него получается особый, неповторимый вкус!

• Медовый бисквит, испеченный в мультиварке, получается очень пышным и ароматным.
  
  Для формы диам. 20 см потребуется; яйца — 3 шт; разрыхлитель — 1 ч.ложка; мука — 175 г; сахар — 75 г; пакетик ванильного сахара; мед — 3 ст.ложки; щепотка соли
  Крем: сметана 42% - 200 г; сметана 23% - 100 г; сахарная пудра - 2 ст. ложки; закрепитель для сливок - 1 ст. ложка; коньяк - 1 ст. ложка
  Кроме того: измельченные грецкие орехи - 100 г
  
  Приготовление:
  Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1-2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Сотейник снять с огня и поставить остывать.
  Желтки отделить от белков.
  Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавив 1 ст. ложки сахара.
  Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно выложить смесь меда.
  Аккуратно вмешать белковую массу к желтковой смеси. Постепенно добавить просеянную муку.
  Тесто выложить в форму, поставить в мультиварку, которую включить на режим «ВЫПЕЧКА» 55 минут. После выключения оставить бисквит в закрытой мультиварке на 20 минут.
  Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
  Взбить миксером все компоненты для крема. Полученным кремом промазать коржи и бока торта.
  Верх и боковины торта присыпать измельченными орехами.
  Торт убрать в холодильник на 5-6 часов.
• Приятного аппетита!

Решила приготовить штроты в мультиварке, для этого взяла мойву и простых маленьких карасиков. Мойва получилась точь в точь как из консервов, а карасики получились просто вкусными, косточки размягчились полностью, хотя у рыбки остался товарный вид. Одним словом мне и моей семье понравилась рыба приготовленная в мультиварке.

Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!

Все мы знаем как полезны кисломолочные продукты. А те, которые приготовлены дома, еще полезнее и вкуснее! Очень быстрая и вкусная ряженка получается в мультиварке. По консистенции такая ряженка похожа на йогурт, она более насыщенная и вкусная, чем магазинная.

Это блюдо можно подавать на обед или на ужин для всей семьи, а также на праздник. Нежная скумбрия в мультиварке – очень мягкая и сочная, не содержит излишних жиров, поэтому подойдет и для диетического стола.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА (в мультиварке)
 

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА (в мультиварке)




ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука - 110 гр;
Сахар -150 гр;
Яйцо - 4 шт;
Масло сливочное - 150 гр;
Шоколад - 80 гр.(не менее 70% какао)
Разрыхлитель - 10 гр;
ДЛЯ КРЕМА:
Сахарная пудра - 100 гр;
Сливочный сыр - 250 гр;
Сливки (33% жирности) — 150 мл;
Глазурь шоколадная - 1 пакетик
Грецкие орехи - горсть для украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ
У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Куриный сальтисон в мультиварке

 

Калорийность блюда - 2105.49 ккал

Ингредиенты

• Курица- 1 килограмм
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец черный горошек- 5 штук
• Желатин пищевой- 25 граммов
• Соль- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу

Приготовление

Я очень люблю куриное мясо. Мне кажется, что оно наиболее полезно, не содержит такого количества жира, как, скажем, свинина. Долгое время собираю коллекцию рецептов блюд из курицы. Вот один из них, который мне очень нравится.

1. Курицу моем, режем кусочками.

2. Куриное мясо выкладываем в кастрюльку мультиварки, посыпаем черным перцем, лавровым листом, солью. Воду и масло в кастрюлю не добавляем.

3. Готовим куриный сальтисон в мультиварке на режиме «Тушение» в течение 2 часов.

4. Достаем готовую курицу, даем ей остыть.

5. Выделившийся сок процеживаем, заливаем обратно в мультиварку.

6. Разбираем курицу на кусочки, удаляем косточки и кожицу.

7. Добавляем курицу и измельченный чеснок в мультиварку. Сверху посыпаем желатином, размешиваем.

8. Ставим на «Тушение» на 2 часа.

9. После сигнала переливаем куриное мясо в емкость, оставляем охлаждаться.

10. Готовое блюдо помещаем в холодильник для полного застывания.

Вкусного застолья!

Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/15672/

Суп с фрикадельками в мультиварке

Мультиварка позволяет готовить любые блюда, в том числе и супы. Радовать своих домашних каждый день теперь стало проще.

+dalee

http://www.1001.eda.com

Рассольник в мультиварке

Ингредиенты:

мясо
1 луковица
1 морковь
2 соленых огурца
2 ст.л. перловой крупы
масло растительное
черный молотый перец
соль
рассол огуречный (по желанию)

Способ приготовления:

Лук, морковь, картофель очистить и нарезать соломкой. Огурцы нарезать соломкой.
Режим "Выпечка" 20 минут: на масле пожарить морковь, лук. За 5 минут до окончания положить огурцы.
Далее добавляем картофель, мясо, крупу, соль, черный перец молотый, воду необходимое количество.
Режим "Тушение" 1 час. В конце варки добавить огуречный рассол. Оставить на "Подогреве" на 10-20 минут.
Подать рассольник с зеленью, сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник:http://saechka.ru/kitchen/675/5299

Что такое Мультиварка?

Мультиварка - это универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки. Таким образом, с помощью этого прибора можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать. Мультиварка представляет собой «электронную кастрюлю» со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой. Крышка с корпусом герметично соединена с помощью клапана, который препятствует попаданию воздуха. Съемная чаша предназначена для закладки продуктов. Функционирует прибор с помощью микропроцессора, управление которым осуществляется посредством сенсорных или механических кнопок. Информация о времени, температуре может отражаться на электронном дисплее.

Мультиварка имеет встроенный микропроцессор, который управляет приготовлением в зависимости от выбранной Вами программы. Встроенный датчик обеспечивает процессор информацией о параметрах приготовления (температуре, давлении и т.д.) - ничто больше не подгорит и не убежит. Специальный паровой клапан и система герметичного закрытия крышки обеспечивают идеальные условия для приготовления пищи, не позволяют улетучиваться ароматическим веществам, кроме того - больше никаких брызг, капель жира и тому подобного. Мультиварка имеет собственную емкость (кастрюлю) для приготовления с современным антипригарным покрытием. Процесс приготовления пищи в этом уникальном приборе протекает без проникновения к заложенным продуктам доступа воздуха.

В результате ценные витамины, аминокислоты и аромат остаются в приготовленном блюде - вкусно и полезно! Кроме того, мультиварка позволяет готовить комплексные блюда, когда, например картофель готовится на пару от мяса. Кладутся в мультиварку и достигают готовности они одновременно... и полноценный завтрак/обед/ужин готов!!!