Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 01:29 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"

Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень – очень вкусный.

Ингредиенты для "Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"":

Лосось (или сёмга, или любая красная рыба)

Картофель (средн.) — 5 шт

Морковь (средн.) — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Лук-порей — 1 шт

Сливки — 150 мл

Тимьян (свежий, он придаёт особый аромат) — 1 веточ.

Лавровый лист — 1 шт

Перец душистый

Масло сливочное — 50 г

Рецепт "Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"":

Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто" ингредиенты

Приготовим все ингридиенты.

В кастрюлю (у меня полуторалитровая) складываем голову рыбы, хвост, луковицу, морковь, зелёную часть лука порея, лавровый лист, перец горошком. Заливаем водой, солим, ставим на огонь.

После закипания добавляем 2-3 картофелины (можно разрезать пополам, чтоб быстрее сварились).

Спустя минут 20 (как сварится картофель), бульон процедить,
картофель отделить и помять вилкой.

Чистый бульон поставить на плиту и довести до кипения.

Остальные картофелины нарезаем на брусочки или на кубики.

Добавляем в кипящий бульон картофель и веточку ароматного тимьяна.

Тем временем делаем зажарку,

В сливочном масле обжариваем морковь и лук порей до золотистого цвета

После закипания кастрюльки с картофелем добавляем филе красной рыбы и варим минут 15-20.

Пока всё варится, добавляем зажарку к толчённой картошке.

Затем сливки

Если картофель и рыба уже сварились, то добавляем содержимое тарелочки в кастрюлю.

Перемешиваем и оставляем на слабом огне ещё минуты 2-3.
Идеально, если суп настоится некоторое время,
но мы обычно приступаем к трапезе сразу.

Суп насыщенный, ароматный и невероятно вкусный!

Приятного аппетита!!!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
КУЛИНАРИЯ
ПЕРВОЕ: ХОЛОДНОЕ И ГОРЯЧЕЕ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/irisha_73/post395146485/">Р¤РёРЅСЃРєРёР№ СЃСѓРї РёР· Р»РѕСЃРѕСЃСЏ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё &quot;Р›РѕС…РёРєРµР№С‚С‚Рѕ&quot;</a><br/>Р¤РёРЅСЃРєРёР№ СЃСѓРї РёР· Р»РѕСЃРѕСЃСЏ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё "Р›РѕС…РёРєРµР№С‚С‚Рѕ"

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№, СЃ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Рј СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј, СЃС‹С‚РЅС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ &ndash; РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;Р¤РёРЅСЃРєРёР№ СЃСѓРї РёР· Р»РѕСЃРѕСЃСЏ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё &quot;Р›РѕС…РёРєРµР№С‚С‚Рѕ&quot;&quot;:

Р›РѕСЃРѕСЃСЊ (РёР»Рё СЃС‘РјРіР°, РёР»Рё Р»СЋР±Р°СЏ РєСЂР°СЃРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°)

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ (СЃСЂРµРґРЅ.) &mdash; 5 С€С‚

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (СЃСЂРµРґРЅ.) &mdash; 2 С€С‚

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &mdash; 1 С€С‚

Р›СѓРє-РїРѕСЂРµР№ &mdash; 1 С€С‚

РЎР»РёРІРєРё &mdash; 150 РјР»

РўРёРјСЊСЏРЅ (СЃРІРµР¶РёР№, РѕРЅ РїСЂРёРґР°С‘С‚ РѕСЃРѕР±С‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚) &mdash; 1 РІРµС‚РѕС‡.

Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ &mdash; 1 С€С‚

РџРµСЂРµС† РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ &mdash; 50 Рі

&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/irisha_73/post395146485/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"