Паста со шпинатом и помидорами
 

2 порции

Ингредиенты: 

- 150 гр макарон (я использовала Ригатони) 

- 1 средняя луковица 

- 1 банка целых натуральных помидор (400 гр) 

- 1 упаковка шпината 
- соль 

- перец черный молотый 

- панировочные сухари 

- тертый сыр 

- оливковое масло

Как делать:

В кипящую воду высыпаем макароны.

Между тем, очистить лук и мелко его порезать.

Обжарить лук на медленном огне в оливковом масле в течении 5-10 минут.

Добавить к луку помидоры и на медленном огне тушить в течении 15 минут.

Отваренные макароны перемещать со шпинатом и выложить в форму для запекания.

Сверху вылить соус, посыпать панировочными сухарями и сыром.

Запечь в духовке до золотистой корочки в течении 5-10 минут.

Приятного аппетита!

источник