Сливочно-клубничный торт-мороженое

Четверг, 13 Марта 2014 г. 02:43 + в цитатник

266. Сливочно-клубничный торт-мороженое

Пока у нас не прошел сезон клубники сделала очень вкусненький десертик.

Самое главное, клубника для этого десерта нужна зрелая или перезрелая, в общем мягкая и ароматная, но не пластмассовая и безвкусная...

Понадобится:

- 500 г клубники

- 175 г сахара

- 4 яичных желтка

- 400 мл сливок

Из клубники и 100 г сахара сделать пюре в блендере.

1/5 часть пюре отложить для прослойки торта.

Желтки и оставшийся сахар взбивать на водяной бане до белого цвета и и загустения. Снять с плиты и остудить, постоянно помешивая.

Сливки взбить.

Смешать большую часть клубничного пюре с желтками и взбитыми сливками. Можно пару столовых ложек сливок оставить для украшения.

Форму выстелить пищевой пленкой и вылить туда половину ягодно-сливочной массы. Поставить в морозилку на 30 минут.

Выложить поверх сливочной массы клубничное пюре и поставить в морозилкуеще минут на 15.

(здесь я немного напортачила, во-первых, мало отложила клубничного пюре, надо бы побольше, во-вторых, сливочно-клубничную массу плохо заморозила и пюре у меня потонуло... но я его так немного распределила по всей поверхности. Надеюсь у вас все получится и разрез у вас будет с красивой ровной полосочкой, а не как у меня...)

Сверху выложить оставшуюся ягодно-сливочную массу. Поставить в морозилку минимум на 4 часа. (я оставила на всю ночь)

Утром достала. Если вы не можете извлечь мороженое из формы, то опустите ее (форму) на несколько секунд в горячую воду.

Выложить на тарелку и украсить взбитыми сливками и ягодами клубники.

Вкусный, клубничный сливочный десерт готов! Можно наслаждаться!

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/03/266.html

Рубрики:

БЕЗ ВЫПЕЧКИ
ДЕСЕРТЫ
КУЛИНАРИЯ
СЛАДОСТИ
МОРОЖЕНОЕ
ОТ АЛИИ

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/irisha_73/post316814573/">РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕ-РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚-РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ </a><br/>
	 266. РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕ-РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚-РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ

&nbsp;

РџРѕРєР° Сѓ РЅР°СЃ РЅРµ РїСЂРѕС€РµР» СЃРµР·РѕРЅ РєР»СѓР±РЅРёРєРё СЃРґРµР»Р°Р»Р° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРµРЅСЊРєРёР№ РґРµСЃРµСЂС‚РёРє.

&nbsp;

РЎР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ, РєР»СѓР±РЅРёРєР° РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РґРµСЃРµСЂС‚Р° РЅСѓР¶РЅР° Р·СЂРµР»Р°СЏ РёР»Рё РїРµСЂРµР·СЂРµР»Р°СЏ, РІ РѕР±С‰РµРј РјСЏРіРєР°СЏ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ, РЅРѕ РЅРµ РїР»Р°СЃС‚РјР°СЃСЃРѕРІР°СЏ Рё Р±РµР·РІРєСѓСЃРЅР°СЏ...

&nbsp;

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

- 500 Рі РєР»СѓР±РЅРёРєРё

- 175 Рі СЃР°С…Р°СЂР°

- 4 СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚РєР°

- 400 РјР» СЃР»РёРІРѕРє

РР· РєР»СѓР±РЅРёРєРё Рё 100 Рі СЃР°С…Р°СЂР° СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїСЋСЂРµ РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ.

1/5 С‡Р°СЃС‚СЊ РїСЋСЂРµ РѕС‚Р»РѕР¶РёС‚СЊ РґР»СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРё С‚РѕСЂС‚Р°.

&nbsp;

Р–РµР»С‚РєРё Рё РѕСЃС‚Р°РІС€РёР№СЃСЏ СЃР°С…Р°СЂ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/irisha_73/post316814573/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Сливочно-клубничный торт-мороженое

266. Сливочно-клубничный торт-мороженое