Творожное печенье с безе и вишней

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник

335. Творожное печенье с безе и вишней

Рецептик от Натальи (Цветана) от сюда http://kulinariya.forumegypt.net/t10-topic#564

Слова автора:"Пожалуй, это мое самое любимое печенье

. С нежным творожным тестом, воздушным безе и вишневым вкусом , который придает кислинку, очень, очень вкусно. А самое главное - это печенье всегда получается! Я его делала в формочках для кексов, а можно просто разложить на противне.

Ингредиенты:

250 г творога
200 г сл. масла
200г сахара
200 г вишни
2 яйца
2 ст. муки
ванилин
сода, уксус

Рецепт приготовления:

Сливочное масло растопить, добавить творог, два желтка, погасить соду уксусом, добавить муку, замесить тесто и поставить в холодильник.
Белки взбить с сахаром до пиков, добавить ванилин, смешать с вишней.
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Нанести на поверхность белок с вишней и свернуть в рулет. Нарезать на небольшие кусочки , выпекать при 180˚с около 25-30 минут".

Я решила его тоже сделать в формочках для кексов.
Готовила я его так:

Растопила масло