-Рубрики

 -Цитатник

КОНФЕТЫ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ С КАКАО НАПОМИНАЮТ ПО ВКУСУ ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" - (0)

Конфеты из манной крупы с какао напоминают по вкусу пирожное "Картошка" Конфеты из манной круп...

Картофельная колбаса - (0)

Картофельная колбаса Вкуснейшая   Картофельная колбаса   Ингредиенты...

Самые употребляемые фразы на английском - (0)

Самые употребляемые фразы на английском A bit. Немного. A few. Несколько. A little. Нем...

Вкуснейший торт ПРАГА. Рецепт - (1)

Вкуснейший торт ПРАГА. Рецепт Легендарный торт  "Прага" по ГОСТу. В 100 г -...

Шоколадно-Ореховый Торт (Просто Обалденный и Сочный) | Chocolate Nut Cake Recipe - (0)

Шоколадно-Ореховый Торт (Просто Обалденный и Сочный) | Chocolate Nut Cake Recipe Шоколадно-О...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в irisha_73

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.05.2011
Записей: 26020
Комментариев: 513
Написано: 27062


Бульон с яичными хлопьями + пирожки

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 03:59 + в цитатник

428. Бульон с яичными хлопьями + пирожки


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Слова автора: "У меня после вчерашнего рецепта вермишелевой запеканки остался бульон от индейки и вареный кусок самой индейки. Решила сегодня испечь пирожки, а к пирожкам вспомнился очень хороший и легкий рецепт бульона с яйцом. Уж очень они хорошо сочетаются друг с другом: пирожки с мясом, да бульон с хлопьями."

А я вот никогда не ела такого супа. И вообще не пробовала лить сырые яйца в суп. А это, оказывается, так нежно получается! Как раз для деток! Даже жевать не надо.  Знать бы мне его, когда мои дети были совсем маленькими...

Светлана дает несколько вариантов супа, я выбрала самый простой.


Понадобится:
  • 2 чашки бульона ( для малышей используется вторичный мясной бульон)
  •  1 яйцо
  •  1 ст. ложка бульона

В кастрюльке довести до кипения бульон.
В отдельной емкости хорошо размешать яйцо с небольшим количеством бульона


Вылить через дуршлаг или сито смесь в кипящий, - не очень сильно, бульон ( у меня через шумовку)



Перемешивая, дать закипеть, добавив по желанию любую приправку ( без глютомата, конечно же).  Можно в бульон заранее добавить тертую мелко морковку.
 Поварить минуты 3, пока бульон не осветлится. Супчик готов.


Такой легкий супчик, действительно, очень хорошо сочетается с пирожками. Я сделала с мясом и яйцом, и с картошкой и грибами

Начинка: мясо с яйцом

Обжарить слегка мелко порезанный лук в растительном масле, добавить прокрученное вареное мясо и немного бульона или воды, чтобы фарш был не сухим, а вязким. Чуть потомить под крышкой. Досолить если это необходимо.


 Можно покрошить вареное яйцо или добавить немного вареного риса.


Начинка: пюре с грибами

Пюре картофельное ( можно вчерашнее), либо просто сваренный картофель, помятый.


Слегка обжарить репчатый лук на растительном масле, добавить любые порезанные грибы ( соленые, шампиньоны и т.д ), обжарить несильно


Добавить картофельное пюре, перемешать.

Тесто для пирожков я делала другое, вот как здесь

Завернула начинку в тесто, выложила на противень, смазала яйцом


и выпекла до зарумянивания


Пирожки из этого теста стали моими любимыми. Они всегда получаются мягкими!

Вот в разломе: с мясом и яйцом, и с картошкой и грибами.
Вкусные пирожочки получились. Первый раз с такими начинками готовила!


Ну, а теперь наливаем горячего бульончика, берем пирожки и садимся за стол...

 
Приятного аппетита вам и вашим детям!


Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ
КУЛИНАРИЯ
ПЕРВОЕ: ХОЛОДНОЕ И ГОРЯЧЕЕ
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ
ОТ АЛИИ


Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку