29. Фаршированные помидоры

Очень вкусно получилось. Сын сказал, что надо почаще такие делать!

Ингредиенты:

• 4 средних помидора
• 120 гр. консервированной рыбы
• маленький пучок зелени (укроп, петрушка, лук, чеснок)
• 2 вареных яйца
• майонез
• соль, красный перец

Консервы размять вилкой,



зелень нарезать мелко, смешать с рыбой,



яйца порезать,



все заправить майонезом, посолить, поперчить и хорошо перемешать.



У помидоров срезать верхушку, вынуть сердцевину с семенами и простенками




аккуратно,далее выкладываем наш "фарш", накрываем верхушкой.




И в разрезе



Приятного аппетита!

http://kulinarnajaknigaalii.blogspot.com/2010/08/29.html