Конфеты из манной крупы с какао напоминают по вкусу пирожное "Картошка" Конфеты из манной круп...
Картофельная колбаса - (0)Картофельная колбаса Вкуснейшая Картофельная колбаса Ингредиенты...
Самые употребляемые фразы на английском - (0)Самые употребляемые фразы на английском A bit. Немного. A few. Несколько. A little. Нем...
Вкуснейший торт ПРАГА. Рецепт - (1)Вкуснейший торт ПРАГА. Рецепт Легендарный торт "Прага" по ГОСТу. В 100 г -...
Шоколадно-Ореховый Торт (Просто Обалденный и Сочный) | Chocolate Nut Cake Recipe - (0)Шоколадно-Ореховый Торт (Просто Обалденный и Сочный) | Chocolate Nut Cake Recipe Шоколадно-О...
В кулинарный блокнот. "Скороспелые" пирожки |
Ингредиенты:
Курица отварная 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 20 мл
Сливочное масло 100 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Сахар-песок 1 ч.л.
Мука 2 стакана
Молоко 100 мл
Соль 0,5 ч.л.
Потрясающе вкусные маленькие пирожки. За счет технологии приготовления теста они получаются слоеными и мягкими. Настоящее слоеное дрожжевое тесто приготовить достаточно сложно, но этот рецепт очень простой и быстрый. Всего за час можно испечь чудесные пирожки. И хотя тесто дрожжевое, ждать пока оно поднимется не нужно. Достаточно его только замесить и можно сразу приступать к формированию пирожков и их выпечке. Попробуйте, не пожалеете.
![]() |
Для приготовления таких пирожков нужно взять для теста: масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, масло подсолнечное и муку. Начинку можно сделать любую. У меня отварное мясо с жареным луком.
![]() |
|
Сначала готовим начинку. Лук мелко нарезаем.
![]() |
|
Нарезанный лук кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![]() |
|
Пока лук поджаривается, начинаем готовить тесто для пирожков. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.
![]() |
|
Добавляем к маслу теплое молоко.
![]() |
|
Высыпаем в масло с молоком сухие дрожжи и сахар с солью.
![]() |
Даем постоять минут 10, пока дрожжи не вспенятся.
![]() |
|
А тем временем продолжаем готовить начинку. Отварное мясо(у меня курица) измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
![]() |
Лук готов.
![]() |
Мясо соединяем с жареным луком, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
![]() |
Дрожжи “ожили”.
![]() |
|
Муку просеиваем для удаления примесей и обогащения кислородом. В одном стакане 130 грамм муки.
![]() |
Постепенно соединяем муку с маслом, молоком, дрожжами, сахаром и солью.
![]() |
Замешиваем эластичное, мягкое тесто. К рукам оно не прилипает благодаря жиру.
![]() |
Делим тесто на три части.
![]() |
Каждую часть раскатываем в прямоугольник.
![]() |
На край широкой стороны выкладываем фарш, как на фото.
![]() |
Сворачиваем рулет.
![]() |
Ребром ладони “разрезаем” рулет на кусочки шириной приблизительно 3-4 сантиметра. Делается это просто и быстро: ладонью раскачиваем рулет, как -будто пилим.
![]() |
Вот такие получаются маленькие пирожки.
![]() |
Выкладываем пирожки в форму для выпечки. Я ничем их не смазывала.
![]() |
Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180 градусов минут 30-40. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 17 штук пирожков. Как только достанете пирожки из духовки, накройте полотенцем и дайте остыть. Потом переложите в кастрюлю и накройте крышкой. Они станут мягкими, а на завтра еще мягче.
![]() |
Пирожки с мясом, картофелем, грибами, капустой подаем к бульону вместо хлеба. С чаем или кофе тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Рецепт с сайта Patee.ru
Рубрики: | ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ ЛАЗАНЬЯ ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |