Берем:

Йогурт, кефір, айран или простокваша = 1 л

Огурцы = 5 шт

Чеснок = 4 крупных зубчиков

Грецкие орехи = 1 стакан

Кинза, укроп, cоль и перец по вкусу

Готовим:

   Берем:

    помидор большой 3 шт

    перец болгарский 2 шт

    перец чили 1 шт

    чеснок 1 зубчик

    томатный сок 400 г

    фета или брынза 100 г

    креветки вареные =500 г

    зеленый лук

Готовим:

Помидоры выложим в блендер, добавим очищенный от семечек перец и томатный сок, тщательно измельчим. Чили очистим от семечек, мелко порежем. Измельчим чеснок, сыр порежем мелкими кубичками. Соединим все, добавим специи, отваренные креветки и зеленый лук по вкусу.

Приятного аппетита!

Берем (на 2 л.воды)

щавель большой пучок

зелень укропа, лука

огурцов=300 г

яйца=4 шт.

соль, сахар по вкусу (сахара примерно 1 ст.л.)

отварное мясо говядинка=300 г

Готовим:

Щавель мелко нарежем и проварим в 2 л воды не больше 5 минут. Охладим. Яйца отварим. Белки натрем на крупной терке, желтки разотрем.

Зеленый лук, укроп, огурцы мелко нарежем, все перемешаем, посолим, добавим сахар и положим в отвар с щавелем

Отваренный кусочек мяса нарежем меленько

Всё перемешаем и отправим в холодильник охлаждаться

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Несложный рецепт в копилку праздничных блюд. Порционные «заливнушки» на скорую руку. Очень нежные и вкусные, прямо тают во рту. Достаточно легкие, потому как с курицей, диетичные, потому как мало жира, и готовить намного проще и быстрее чем холодец. Очень удобно готовить в силиконовых формочках – застывшее желе идеально отстает от формы. Если порционных формочек нет, можно сделать единым блюдом в большой форме и подать, нарезав на порции.

Сегодня приготовила ДИЕТИЧЕСКУЮ ОКРОШКУ (с куриным филе и без картошки).

Делюсь рецептом. Отварить и мелко порезать одну куриную грудку, четыре яйца. Мелко нарезать два свежих огурца, пучок зелени (лук, укроп). Перемешать, добавить литр 1-процентного кефира и немного 10-процентной сметаны, развести полученную массу литром кипяченой воды. Положить в окрошку черный молотый перец по вкусу и пару зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку. Добавить немного лимонной кислоты, если любите окрошку покислее.