![](http://mtdata.ru/u26/photo192B/20506687914-0/big.jpeg#20506687914)
Знала, что есть ленивые вареники, а так же голубцы, но что пирожки... Случайно увидела рецепт на Простые рецепты.Овкусе.ру и поняла, что необходимо попробовать, а приготовив, решила, что ни в коем случае нельзя таить такой бесценный опыт! Этот рецепт для тех, кто "не дружит" с дрожжевым тестом, либо для тех кому некогда заниматься готовкой. Я отношусь ко второй категории - и некогда и лень
.
![](http://mtdata.ru/u24/photo0F93/20637363441-0/big.jpeg#20637363441)
Ингредиенты: 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2 сырых яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан + столовая ложка с горкой муки, 1 ч. ложка соды, гашеная 1 ст. ложкой уксуса, 2 вареных яйца, 100 гр. зеленого лука, небольшой пучок укропа, 100 гр. сыра, черный с красный жгучий перец, 2 ч. ложки смеси сухих прованских трав, 1 ч. л. соли.
![](http://mtdata.ru/u3/photo1ED0/20760383327-0/big.jpeg#20760383327)
Смешать в крошку масло и муку (у меня маргарин просто полежал при комнатной температуре).
![](http://mtdata.ru/u7/photoEBA2/20544966119-0/big.jpeg#20544966119)
Отдельно взбить яйца с солью и перцем, добавить кефир и гашеную соду. Влить жидкость в муку и размешать, чтобы не было комочков.![](http://mtdata.ru/u25/photoD4B4/20444913156-0/big.jpeg#20444913156)
Порубить вареные яйца, зеленый лук и укроп (немного укропа отложить для обваливания пирожков). Сыр поретерь на крупной терке.
![](http://mtdata.ru/u5/photo3AF0/20121787344-0/big.jpeg#20121787344)
Перемешать начинку - красиво, правда? Cмешать тесто с начинкой. Застелить глубокий противень или форму бумагой для выпечки, смазать маслом.
![](http://mtdata.ru/u1/photoC933/20467880079-0/big.jpeg#20467880079)
Вылить тесто, разровнять и посыпать прованскими травами и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Огонь уменьшить до 180 градусов и выпекать минут 25-30. Готовность проверять деревянной шпажкой - если проткнуть бисквит в середине - она должна остаться сухой. Вынуть бисквит на доску и дать ему "отдохнуть" минут 5.
![](http://mtdata.ru/u8/photoFE4E/20821628455-0/big.jpeg#20821628455)
При помощи стакана надо нарезать круглые пирожки, либо просто порезать на квадратики. Боковинки смазать маслом (я растопила в микроволновке 1 десертную ложку сливочного масла) и обвалять в мелко нарезанном укропе.
![](http://mtdata.ru/u3/photo2177/20275429794-0/big.jpeg#20275429794)
Вкусно, просто и красиво! На все про все ушло даже меньше часа! Вкусно и в горячем и в холодном виде.