Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
• Яйцо куриное 3 штуки
• Творог обезжиренный 200 г
• Крупа овсяная 3 столовые ложки
• Соль, стевия по вкусу
Приготовление: читать далее
|
Без заголовка |
Тесто:
3 ст пшеничной муки
1 яйцо
1/4 ст молока
1/4 ст воды
щепотка соли
Начинка:
300 гр домашнего жирного творога
желток 1 яйца
2 ст л сахара
Замешиваем тесто.
Для этого в миску высыпаем 2,5 ст муки, щепоть соли. В стакан (объем 250 гр) разбиваем яйцо, доливаем молоко до половины оставшегося объема, а затем воду.Стакан наполнится полностью.Размешиваем содержимое.Выливаем к муке и вымешиваем тесто.При необходимости добавляем еще муки.Тесто должно быть мягкое и слегка лишь липнуть к рукам.
Готовим начинку.
Творог, желток и сахар смешиваем вместе.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Готовиться он очень просто из самых обычных и доступных продуктов. Усилий минимум, а результат выше всяких похвал. Влажный нежный мякиш и приятный сливочно-творожный вкус обязательно вас порадуют.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Дорогие мои читатели и гости дневника, сегодня хочу побаловать вас вкусным рецептом творожной запеканки. Точнее это творожный пирог, очень легкий и воздушный.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сливочное масло — 120 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука — 1,5–2 стак.
Смородина черная — 40 г
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Масло сливочное должно быть комнатной температуры.
2. Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз.
3. Добавьте пачку творога и продолжайте миксером смешивать ингредиенты.
4. Всыпьте полтора стакана муки и полторы чайной ложки разрыхлителя. Миксером смешайте продукты.
5. Введите в тесто мягкое сливочное масло. Миксером доведите тесто до однородного состояния.
6. Если тесто достаточно плотное, значит оно готово. Если у вас получилось жидковатое, то добавьте еще половину стакана муки. Количество муки может зависеть от влажности творога.
7. Форму для кекса смажьте любым кондитерским жиром. Переложите тесто, разровняйте ложкой. Сверху чуть вдавите ягоды смородины или другие. Отправьте в горячую духовку на 35–45 минут, температура — 180ºC.
8. Кекс с творогом готов!
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Нежнейший, сочный, с кислинкой вишни и орехами. Все, что нужно для домашнего чаепития в любую погоду.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В этот раз у нас творожное тесто… Начинка может быть разнообразна, начиная от любых фруктов и заканчивая вареным сгущенным молоком! Очень душевно соседствуют в начинке фрукты и ягоды. Например, яблоки с брусникой, или груша с черной смородиной… Вариантов очень много, чем и хорош этот рулет…
Ингредиенты:
2 яйца
0,5 стакана сахара
100г сливочного масла
200г творога (у меня обезжиренный)
0,5 ч.ложки соды
соль на кончике ножа
1,5-2 стакана муки
2 яблока
2 сливы
3-4 ст.ложки ванильного сахара для начинки (можно простой)
Удалить из фруктов семечки и косточки… Порезать тонкими ломтиками…
Яйца взбить с сахаром…
Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать…
Кладем творог…
Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к жидким ингредиентам… Замесить тесто… По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный, то соответственно больше;))) Тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный… Получается вот такой шар…
Раскатать его толщиной 0,5-0,7см, выложить сверху фрукты и посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом… Я изначально планировала рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2…
Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, т.е. чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда сворачивая рулет они не будут вам мешать;))) Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой;))) Смазать верх рулета взбитым желтком с молоком (50 на 50)…
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до золотистого цвета…
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и… наслаждаемся вкусом!!!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Тесто:
250 гр. творога (в оригинале нежирный, я же взяла 40%, просто потому что он у меня был)
5 ст.л. подсолнечного масла
5 ст.л. молока
65 гр. сахара
1 ч.л. корицы
380 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
100 гр. сушеных абрикосов, мелко рубленных
300 гр. марципана, натертого на крупную терку
5 ст.л. апельсинового сока
100 гр. миндаля
1 желток
1 яйцо
И еще:
1 белок
миндаль пластинками
сахарная пудра
Смешать муку с разрыхлителем. Отдельно смешать остальные компоненты и постепенно к ним прибавлять муку. Замесить тесто, раскатать его на посыпанной мукой поверхности в пласт размером примерно 35 на 25 см..
Смешать все составляющие для начинки и выложить ее на тесто, делая отступ по краям в два сантиметра.
Свернуть рулет, поделить его на 15 улиток. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Обмазать бока каждой улитки белком и обсыпать пластинками миндаля. Выпекать 25 минут при 180 гр.. Остывшие улитки посыпать сахарной пудрой. Последний шаг можно и не делать, если для вас улитки будут достаточно сладкими. В следующий раз я положу сахарную пудру непосредственно в начинку, а посыпать не стану.
|
Без заголовка |
Тесто:
300 гр. нежирного творога
100 мл. нейтрального подсолнечного масла
80 мл. молока
75 гр. сахара
1 упаковка ванильного сахара (8 гр.)
450 гр. муки
1/2 ч. л. соды
Смешать до однородной массы творог, масло, молоко, сахар и ванилин. Муку смешать с содой, соединить с творожной смесью. Получившееся тесто обернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Начинка:
4 ст. л. меда
1 яйцо
100 гр. молотого миндаля
150 гр. молотого фундука
100 гр. сливок
1 ст. л. белого рома
40 гр. сливочного масла
Нагреть мед, добавить к нему яйцо, затем остальные составляющие, смешать до однородности.
Глазурь:
150 гр. абрикосового конфитюра
Конфитюр нагреть, протереть через сито
Сборка:
Тесто раскатать в пласт 40х50 см., смазать растопленным сливочным маслом, равномерно распределить начинку, свернуть в длинный рулет. Накрыть его полотенцем и оставить на 30 минут. Затем нерезать на куски толщиной примерно 3 см. (у меня получилось 16 шт.), выложить срезом вверх на противень, застеленный пекарской бумагой, примять ладонью, придавая округлую форму. Выпекать 25 минут при 180 гр.. Смазать конфитюром и выпекать еще 10 минут.
|
Без заголовка |
Сегодня я с пирогом - нежным-пренежным, просто тающим во рту. Готовится он очень быстро, не успеете опомниться, а у вас на столе стоит ароматный пирог.
Для теста:
200 гр муки
100 гр сл. масла
1 ст ложка сахара
1 яйцо
1 чл разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
200 гр творога 5% жирности
200 гр сметаны 15 % жирности
130 гр сахара
2 банана
1 яйцо
1 ст ложка с горкой муки
1 гр ванилина
1. Сперва делаем тесто: мягкое масло смешать с сахаром и яйцом и взбить венчиком
2. Добавить соль, разрыхлитель и муку и замесить мягкое тесто.
3. Разъемную форму 20-22 см смазать маслом, и распределить тесто по нему руками, сформировав бортики примерно 3-4 см. Тесто раскатывать не надо, оно слишком нежное и липкое, зато после выпекания будет нежным и хрустящим, а не дубовым.
4. Заготовку из теста лучше всего отправить в морозилку на 10-15 минут, чтобы она застыла
5. Творог смешать со сметаной, яйцом и сахаром. Добавить ванилин и взбить венчиком.
5. Добавить муку и еще раз взбить
6. Бананы нарезаем кружками и выкладываем на основу из теста, так чтобы все дно было закрыто.
7. Сверху выливаем начинку. Отправляем выпекаться в духовку при 200 гр примерно 30 минут. Сверху пирог должен зарумянится.
Также, этот пирог можно приготовить в мультиварке, установив режим выпечка примерно на 1 час 20 минут....
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Называли его Наполеон, хотя он совсем на него не похож, у него свой особенный нежно-ванильный вкус и тоненькие, но одновременно пышные коржи.
Мне он почему-то напоминает по вкусу мороженое пломбир, наверное, из-за крема.
|
Без заголовка |
Сладкие, мягкие - словом, оторваться невозможно.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
на 16 штук
360 г картофеля
360 г творога
120 г муки + еще немного
25 г сахара*
50 г изюма
1 яйцо
цедра 1/2 лимона
немного рома
ванилин на кончике ножа/ванильная эссенция/семена 1 ванильного стручка
растительное масло для жарки
Изюм залить ромом и оставить.
Картофель отварить в мундире, дать остыть.
Творог смешать с мукой, сахаром, яйцом, солью, ванилью, цедрой и изюмом. Картофель очистить и натереть на терке, добавить к остальным ингредиентам.
Замесить тесто.
Сформировать небольшие шарики, выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Приплюснуть шарики ладонью.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить творожники с двух сторон.
Подавать с сахарной пудрой или фрутовым пюре.
* я указала самое минимальное количество сахара, которое нужно, если вы собираетесь подавать творожники с чем-то сладким - соусом, муссом и прочим. Если есть их просто так или со сметаной, можно добавлять сахар по вкусу, грамм 100-120.
|
Без заголовка |
Продукты (на маленькую запеканочку):
75 г творога
35 г (1/4) банана (если взвесить без кожуры)
12 г овсяных хлопьев (у меня для пятиминутной варки)
15 г сахара
10 г сливочного масла (растопить)
1/2 яйца
5 г (1 ч. л.) разрыхлителя
Ванилин — на кончике ножа
Щепотка соли
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и ванилином. Добавить творог с маслом, перемешать.
Добавить овсянку с разрыхлителем и солью (предварительно перемешанные). Ещё раз перемешать.
Банан порезать некрупно, добавить в общую массу и перемешать для равномерного распределения.
Переложить массу в форму, выпекать 20 минут при 175 градусах.
Можно есть как холодной, так и тёплой.
Вот так у нас получается вкусный и полезный завтрак:)
Запеканка сладкая, у неё очень яркий банановый вкус, перекрывающий другие вкусы.
Этот рецепт — отличный способ накормить своего ребёнка сразу и кашей, и творогом (вдвойне полезно, а если взять в расчёт ещё и банан, то втройне). Вкус понравится даже привередливым деткам!
Сочетание банан-овсянка уже устоявшееся и очень удачное:)
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
|
Без заголовка |
Для теста:
180 г сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
250 г муки
100 г творога
щепотка соли
0,5 пакетика ванилина
Для начинки:
300 г творога
100 г сахара
2 яйца
85 г сметаны
150 г клубники
1 ст. л. крахмала
щепотка соли
0,5 пакетика ванилина
Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яйцо, перемешать. Добавить творог, хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, соль и замесить эластичное тесто.
Форму для выпечки (26 см) смазать маслом, выложить тесто и руками распределить по форме, сделав бортики. Проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать тесто при температуре 180 градусов около 12-15 минут.
А пока приготовить начинку. Смешать творог, яйца, сахар и ванилин. Добавить сметану, перемешать.Клубнику нарезать на несколько частей, засыпать крахмалом, перемешать. Добавить клубнику в творожную массу, перемешать.
Достать из духовки основу пирога, залить начинку, разровнять. Снова поставить творожный пирог с клубникой в духовку на 30-35 минут. Подавать пирог охлажденным.
|
Без заголовка |
Рассыпчатое тесто и вкусная творожная начинка в простом пироге, который не требует много времени для приготовления и определённых умений. С ним справится любая начинающая хозяйка, а за свои труды получит кучу благодарностей от любимых людей!)
P.S.: если хотите послаще - добавьте больше сахара, у меня пирог больше солоноватый.
Что нужно:
Для теста:
Мука – 350 гр.,
Порошок для выпечки (разрыхлитель) – 1,5 ч.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Масло сливочное – 150 гр.,
Йогурт (кефир) – 150 гр.
Для начинки:
Творог (или сливочный творожный сыр) – 500 гр.,
Яйцо – 3 шт.,
Сливки 33-35% - 200 гр.,
Манная крупа – 1 ст.л.,
Соль – 0,5 ч.л.,
Сахар – 4 ст.л. (если любите послаще, можно добавить ещё)
Как готовить:
Тесто:
В чашку просеять муку, всыпать соль, порошок для выпечки, перемешать.
В муку натереть холодное сливочное масло, перетереть масло с мукой руками.
Влить йогурт, замесить тесто. Должно получиться мягкое податливое тесто.
Тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:
В миске смешать творог, 2 яйца и 1 белок (желток пойдёт на смазывание пирога), соль, сахар и манную крупу, перемешать (можно перемешать погружным блендером)
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.
Сборка пирога:
Охлаждённое тесто раскатать в круг на присыпанном мукой столе. Тесто переложить в смазанную маслом форму, диаметром 28 см. Тесто должно свисать по краям формы на 5 сантиметров.
В форму с тестом переложить начинку, края теста поднять и положить на начинку.
Смазать пирог (тесто) оставшимся желтком. Выпекать в нагретой духовке при 175 гр. 40-45 минут, до румяной корочки.
Перед подачей слегка остудить. Этот пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде.
|
Без заголовка |
Творожно-медовый вкус – это не только мечта сладкоежки, но еще и очень полезно, так что пирогами с подобной начинкой можно смело кормить детей. Открытый слоенный пирог с творогом и медом может послужить не только десертом, а и завтраком. Такой пирог можно назвать даже огромной ватрушкой, впрочем, название не важно, главное божественный вкус.
Открытый слоенный пирог с творогом и медом будем печь из покупного дрожжевого слоенного теста.
Для теста:
- дрожжевое слоенное тесто – 0,5 кг
Для начинки:
- жирный творог 600 г
- куриные яйца – 3 шт.
- сливки – 120 мл.
- мед – 100 г
- манная крупа – 2 ст. л.
- крахмал – 1 ч. л.
- ванильный сахар – 10 г
Дополнительно:
- мед
- вода
- растительное масло
1. Так как тесто для пирога практически готово, подготовьте творожную начинку. Для начала возьмите дуршлаг и застелите его марлей. На марлю выложите творог и прижмите каким-нибудь грузом, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Разбейте яйца, в одну емкость отделите белки, а в другую желтки. Яичные белки пока оставьте, а желтки взбейте с ванильным сахаром.
3. Перемешайте в одной посуде творог, сливки и взбитые желтки.
4. Теперь приступите к белкам, взбейте их до состояния пены, влейте в смесь мед и снова взбейте.
5. Влейте взбитые белки в посуду с творогом, добавьте манную крупу и крахмал, тщательно перемешайте.
6. Возьмите покупное дрожжевое слоенное тесто и раскатайте в пласт, по размеру немного больше чем ваша форма.
7. Смажьте форму растительным маслом, выложите на нее тесто, таким образом, чтобы оно свисало через бортики. На тесто выложите начинку из творога и меда, и накройте ее краями теста.
8. Приготовьте смесь из ложечки меда и ложечки воды и намажьте ею тесто.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 45 минут. Готовый открытый слоенный пирог с творогом и медом переложите на блюдо, подавать его можно как теплым, так и холодным.
|
Без заголовка |
От этого блюда веет чем-то "старорусским" и оно очень вкусное! Может быть кому то покажется, что состав у него странный, но это заблуждение. Вкус просто потрясающий! Очень рекомендую
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Творог — 200–250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Мука — 100 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для жарки
1. Растираем творог с сахаром и яйцом.
2. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.
3. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.
4. В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон.
5. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Мука ц/з — 100 г
Творог из брикета — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — для смазывания
Кефир — 1–2 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Подсластитель — по вкусу
Изюм — 1 горсть
Мак — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Творог перетираем с яйцом, просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем подсластитель, например, мед в тесто.
2. Кефир добавляем по необходимости (в зависимости от творога, если он суховат), вымешиваем тесто и скатываем в шар, заворачиваем в плёнку и отправляем отдохнуть на 30 минут в холодильник.
3. Делим тесто на равные части, скатываем трубочки и переплетаем их косичкой, украшаем изюмом и маком и смазываем желтком.
4. Выпекаем 20–25 минут при 180 ºC.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Творог — 125 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 75 мл
Молоко — 75 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Начинка:
Мак — 100 г
Изюм — 1 горсть
Сахар — 100–150 г
Молоко — 80 мл
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим.
2. Изюм запариваем кипятком.
3. Варим мак до полного впитывания молока.
4. Добавляем сахар и изюм (без воды).
5. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
6. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Можно руками, но миксером удобнее (насадки "крючки". Тесто должно собраться в комок и быть липким.
7. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку, оставляя по 2 см со всех сторон.
8. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
9. Выпекаем при 180ºC около 45 минут.
10. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой. Остужаем на решетке и нарезаем.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Осень - пора ярких красок не только на улице, но и на нашем столе. Разнообразная палитра овощей и фруктов радует и вдохновляет на вкусовые творения. Конечно, нельзя обойти стороной яркую представительницу осени - тыкву. Вашему вниманию хочу предложить ароматный и сочный кекс из тыквы с нежной прослойкой из творожного сыра. Тыква в в нем абсолютно не чувствуется за счет добавления цедры лимона. Я не стала перегружать выпечку ароматами приправ, но вы можете добавить и корицу, и кардамон - они отлично дополнят гамму вкусов. Нежнейшая прослойка из творожного сыра делает кекс еще более нежным. Оосбено вкусным он оказался после того, как полежал в холодильнике несколько часов - творожная прослойка застыла, а сам кекс полностью пропитался.
|
Без заголовка |
Ломаете голову над тем, что приготовить к завтраку - быстро, легко и вкусно? Творожные булочки за 15 минут - замечательный выбор!
Ингредиенты (на 10-12 шт):
- 250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1 п. ванильного сахара (10 гр)
- 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
- 250 гр муки
- 1-2 ст.л. молока для смазки
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Набор продуктов
Капуста белокочанная = 1 шт
Творог = 300 г
Майонез = 1 ст
Яйцо куриное = 1 шт
Зелень (петрушка,укроп)
Сметана = 0.5 ст
Соль
Масло растительное
***Такие голубчики я попробовала у своей подружки и они мне очень понравились, люблю когда творожок горячий так тянется, а ещё больше мне понравилась её новая кухонная мебель, бомба!!! А она давай рассказывать, заказала она её на сайте mebell.ru У неё малиметражная квартира и готовые кухни от эконом класса ей подошли даже очень.
Компания фабрика мст мебель со значительными производственными площадями (12000 кв.м.), квалифицированным персоналом (более 300 сотрудников), автоматизированными линиями (европейских производителей HOLZHER, HOMAG, BIESSE).гарантирует высокое качество Несмотря на небольшую стоимость, все тумбочки и шкафчики выполнены из высокопрочных материалов, а их сборка осуществляется с исключительной тщательностью и профессионализмом.
*** Ну возвращаемся к нашим голубцам. Капусту всем кочаном опускаем в большую кастрюлю с кипящей водой. Некоторое время варим (минуты 3-4), вынимаем, даем слегка остыть, снимаем листья, сделав надрезы у кочерыжки. Снова опускаем в воду и т.д., до тех пор, пока листья не станут совсем маленькими и уже не пригодными для заворачивания
В творог добавляем майонез, яйцо, соль, перчик. Вымешиваем. Добавляем рубленную зелень. Вымешиваем.
У листов капусты срезаем утолщения. В лист капусты заворачиваем начинку. Вот наши "полуфабрикаты".Обжариваем их на раст. масле. Складываем в кастрюльку, заливаем пакетом 15% сметаны, солим, можно добавить с полстакана водички. Тушим на среднем огне с полчаса.
Приятного аппетита!!!
|
Без заголовка |
Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"
Это не запеканка, это просто шоколадная бомба!
Ингредиенты:
Для белого теста:
●творог - 400 гр.
●сметана - 6 ст.л.
●сахар - 4 ст.л
●яйца - 2 шт.
●мука - 2 ст.л.
●ванильный сахар - 1 п.(8 гр.)
Для шоколадного теста:
●тёмный шоколад - 200 гр.
●сливочное масло - 200 гр.
●яйца - 5 шт.
●сахар - 5 ст.л.
●мука - 5 ст.л.
●ванильный сахар - 1 п.(8 гр)
Приготовление:
Взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы.
Отдельно, в другой мисочке, растопить шоколад с маслом на водяной бане и охладить.
Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром и смешать с шоколадом и маслом. К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать. Я взбивала миксиром. Получилось шоколадное тесто.
Затем смазываем форму маслом (у меня круглая 24 см).
Выкладываем в неё сначала шоколадную массу, сверху- творожную.
Деревянной палочкой сделайте разводы.
Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке от 40 до 60 мин.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Творожное печенье
Думаю, все пекли или пробовали у кого-то это печенье! Чудесное! Знакомое с детства! Вкусное! И делать легко!
Ингредиенты:
●Творог- 200г,
●Мука- 200г + для раскатки,
●Сливочное масло- 70г,
●Яйцо- 1 штука,
●Разрыхлитель- 1ч.л.
●Сахар – 100г.
Приготовление:
Масло растопить, смешать с творогом, яйцом и просеянной мукой,
добавить разрыхлитель и вымешать тесто
(оно должно быть мягкое, сильно «забивать» мукой не нужно).
Поставить тесто на 30мин в холодильник.
Тесто раскатать толщиной в 0,5 см, вырезать кружочки.
Посыпать сахаром и сложить вдвое, обмакнуть одну сторону в сахар,
еще раз сложить сахаром внутрь и еще раз окунуть в сахар внешнюю сторону.
Выложить на бумагу для выпечки. Печь при 200гр около 15 минут.
|
Без заголовка |
Творожная запеканка без муки и манки
Ингредиенты:
Приготовление:
Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки - это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус. Если понравится с сухариками, то попробуйте пожарить сырники, которые надо обвалять в таких сухариках вместо муки - будет просто прекрасный вкус .
Творог можно взбить блендером или пропустить через мясорубку - это только дело вкуса. Нам , бывает, хочется и однородной запеканки, но чаще - с крупиночками творога. Так-же без разницы какая жирность у творога. Если творог обезжиренный, то можете сдобрить его сливочным маслом. Я покупаю только домашний творог, и люблю , чтобы не было лишней сыворотки.
Я рукой перемешиваю творог с яйцами, сахаром,кусочками сливочного масла, ванилином. Затем добавляю изюм, кусочки кураги и перемешиваю еще раз.
Форму для выпечки (у меня стеклянная) щедро смазать сливочным маслом и густо обсыпать сухарями. Вылить творожную массу в форму . Если остались сухари, то не стесняйтесь, посыпьте ими и сверху. Если нравится, то сверху массы разложите мелкое галетное печенье, размоченное слегка в молоке.
Выпекать запеканку надо при средней температуре (150 - 160 *) 30 минут. Потом я выключаю духовку, а запеканку не достаю минут 5.
На фото запеканка только из духовки, она из обезжиренного творога, с маслом, яиц 5 штук, сухариков на посыпку сверху не осталось. Честно говоря, я на глаз все кладу, исходя из того, что имеется в холодильнике, на результат выпечки это не влияет ни грамма.
Если вы тоже не любите творожные запеканки с манкой, мукой и пр., то попробуйте мой рецепт. Запеканка будет очень сочная, мягкая и не опадает после выпечки и остывания.
|
Без заголовка |
Манник творожный
Вкусная выпечка с творогом всегда пользуется успехом. Предлагаю приготовить манник с творогом - пышный, вкусный, в меру сладкий. Такое блюдо - хорошее решение для домашнего чаепития, завтрака или полдника.
Для приготовления манника с творогом понадобится:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Творог, сахар, ванильный сахар, яйца смешать.
С помощью блендера превратить в однородную массу, добавить разрыхлитель.
К творожной массе добавить манную.
Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смазать маслом, немного присыпать манной крупой. Выложить тесто в форму.
Выпекать манник творожный в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Чтобы манник с творогом не опал после выпечки и остался пышным, рекомендуется остудить его, не вынимая из духовки. Огонь выключить, дверцу духовки приоткрыть.
Манник с творогом готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот рецепт запеканки увидела в передаче" Все будет хорошо".Хотя за свою жизнь приготовила немало запеканок и чизкейков- эта запеканка у меня получилась мега вкусной.Даже наша малышка,которая не любит творог,попросила дважды добавку))))
|
Страницы: | [2] 1 |