Цитата сообщения Арина_Ярига
Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...
Цитата: "Очень нравится этот рецепт салата. Такой салат можно подать, как отдельное блюдо. Вся прелесть в салате, он без майонеза. Подбор ингредиентов очень хороший. Попробуйте - очень вкусный."
__________________________
Понадобится:
-
2 куриных филе
-
1 банка консервированной кукурузы
-
1 банка консервированной красной фасоли
-
средний зеленый перец
-
2 средних помидора
-
1 средняя луковица
-
петрушка
-
приправа для курицы
Соус:
-
1/3 ст. растительного масла
-
3 ст.л. уксуса
-
3 ст.л. горчицы
-
2 ст.л жидкого меда
-
2 зубчика чеснока
-
½ ч. л. тимьяна
Приготовление:
БисмиЛлаh
Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
(Я тушила в соке, который выделился при жарке)
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9165/77792453.2f/0_a5118_e0bb0575_XL.jpg)
Кукурузу и красную фасоль процедить.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9758/77792453.2f/0_a511d_c78cff73_XL.jpg)
Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9765/77792453.2f/0_a511a_9105ea8_XL.jpg)
Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
![](//img-fotki.yandex.ru/get/6730/77792453.2f/0_a511b_cc586e2a_XL.jpg)
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.
(Я не добавляла горчицу - дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9111/77792453.2f/0_a511c_5dbe0fb5_XL.jpg)
Приятного аппетита!