Хочу поделится с вами очень популярным праздничным рецептом слоёного салата "Мимоза". Салат готовится из достаточно минимального, стандартного, можно сказать традиционного набора ингредиентов, таких как: картофель, морковь, яйца, лук, твердый сыр и рыбные консервы в масле. Существует бесчисленное множество рецептов этого салата. Я же сегодня немного отойду от классики, и приготовлю очень красивый в оформлении, и не менее вкусный салат "Мимоза" с сыром и консервированным тунцом в масле. Пожалуй, это мой самый любимый вариант приготовления салата из всех существующих, который я готовлю не только на Новый Год, но и на другие праздники. Салат получается нежным, сочным и очень сытным, понравится всем вашим гостям без исключения!
Для салата
- Картофель (сваренный в мундире) - 300 г (3-4 шт)
- Рыбные консервы в масле - 340 г (тунец 2 банки)
- Лук репчатый - 100-150 г (2 шт)
- Морковь (отварная) - 300 г (3-4 шт)
- Сыр твердый - 350 г
- Яйца (отварные) - 6 шт
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Для маринада
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ст.л
- Яблочный уксус - 2 ст.л
- Вода кипяченая (холодная) - 100 мл
Для украшения (по желанию)
- Яичные желтки (отварные) - по вкусу
- Зелень укропа - по вкусу
Слои салата:
- 1. Отварной картофель/Соль/Чёрный перец/Майонез.
- 2. Консервированная рыба (тунец)/Майонез.
- 3. Маринованный лук/Майонез.
- 4. Отварная морковь/Соль/Чёрный перец/Майонез.
- 5. Сыр твердый/Майонез.
- 6. Яичные желтки/Соль/Чёрный перец/Майонез.
- 7. Яичные белки/Соль/Чёрный перец/Майонез.
