Мороженое бывает разное, от известного всем с детства пломбира до мороженого с разными экзотическими наполнителями – васаби или луковое мороженое.

Жареное мороженое

Мексика славится жаренным мороженым. Это очень популярный десерт в стране. Выглядит он восхитительно и его вкус такой же великолепный. Приготовить такой десерт очень легко. Сначала лепятся шарики мороженого величиной с яблоко и очень сильно замораживаются. Затем панируются в муке, яйце и панировке, снова замораживаются. Перед самой подачей на стол шарики необходимо очень быстро обжарить в растительном масле во фритюре.

Золотое мороженое

Танцы с банками !!! Сезон варений сезон солений!! Прошлогодние рецепты !!

Технология - гениальна в своей простоте !!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking".
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.
Сначала метод был проверен на клюкве:

Освежающий десерт для жарких выходных

Конечно, с магазинным мороженым просто – купил и наслаждаешься прохладным лакомством. Но ценители мороженого утверждают, что с домашним, не сравнится ни одно покупное. Начать с того, что в самодельном все продукты 100-процентно натуральные. К тому же можно отрегулировать количество сахара, залить глазурью или соусом, добавить фруктов, соков, сиропов.

Делать простое варенье необычным, можно несколькими способами.

Вам когда-нибудь случалось видеть живой янтарь? Особенно в лучах яркого солнышка? О, это очень красиво, поверьте! И вкусно! Потому что это – варенье из кабачков. Казалось бы – не яблоко и не груша, и даже не арбуз, но однако. Каждая хозяйка, которая занимается домашней консервацией, не пройдёт мимо такого экзотического рецепта.

И сейчас я поделюсь с вами своим рецептом кабачкового варенья. А делается это так.

Вкусный десерт из инжира, сырно-сладкий и невыносимо вкусный от Джейми Оливера к Вашему летнему десертному столу!

Когда вы подадите к столу свежие листья латука, в которых разложен сладкий инжир, политый теплым тягучим сыром и присыпанный обжаренными орешками, удержаться не сможет никто!

ИНЖИРНЫЕ БОМБОЧКИ

Во времена СССР торты и пирожные для большинства населения казались лакомством, которое доставали исключительно к большим праздникам. При этом советская кулинария была весьма разнообразной – в любой поваренной книге тех времен Вы легко сможете найти разнообразные рецепты вкуснейших десертов, в том числе и тех, которые имеют для Вас «вкус детства».

Наибольшей популярностью пользовались:

Сливочные орешки со сгущенкой

Варенье из черешни с грецким орехом и лимоном

Любимое детское лакомство зимой-это клубничное варенье. Большинство хозяек варит клубничное варенье достаточно просто. Клубнику засыпают сахаром, потом проваривают и закрывают в банки. Но надо сказать, что при этом клубника теряет красивый цвет, меняет запах и вкус. Я варю клубничное варенье по другому

Варенье из лепестков роз – наглядное доказательство того, что цветы могут быть не только очень красивыми, но и очень вкусными. Не каждому кавалеру понравится, если, взглянув на преподнесенный вам восхитительный букет, вы озвучите свои кулинарные планы, но вот попробовать приготовить самостоятельно варенье из лепестков садовых роз, высаженных вами возле дома, конечно же, хотя бы однажды стоит.

Варенье из лепестков роз – бесценный дар природы