Салат с сельдью, пекинской капустой и сыром

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 09:00 + в цитатник

82 (650x525, 222Kb)

Ох, уж эта селедочка! Аппетитная, сочная и вкусная рыбка. Невозможно устоять! Только вот почему то, бытует мнение, что в основном сельдь в соленом виде используют либо для приготовления салата "Селедка под шубой", либо с картошечкой, лучком и маслицем. Это не так! Из сельди можно приготовить множество различных вкусных блюд. Рецептом одного из них я хочу сегодня с Вами поделиться. Представляю Вашему вниманию салат с пекинской капустой, сыром и сельдью.

Ингредиенты:

- слабосоленая сельдь;
- яйца;
- сыр;
- пекинская капуста;
- зеленый лук;
- лимон;
- растительное масло;
- черный перец молотый;
- соль по вкусу.

Приготовление:

1. Берем все необходимые продукты для приготовления салата с сельдью, пекинской капустой и сыром.

2. Сыр натираем на терке.

3. Листья пекинской капусты моем. Стряхиваем воду. Мелко шинкуем.

4. Нарезаем зеленый лук о рецептусалата из пекинской капусты.

5. Если Вы покупали селедку уже готовыми кусочками без косточек, то просто слейте с нее масло и порежьте.

6. Яйца отвариваем в подсоленной воде (чтобы не треснула скорлупа). Натираем на крупной терке, оставляя половинку яйца для украшения салата с селедкой.

7. Готовим заправку (соус) для салата с сельдью, капустой и сыром. В маленькую миску наливаем 6 столовых ложек растительного или оливкового масла, добавляем сок лимона (четвертинки), солим, перчим (немного).

8. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем вкусным соусом. Солить салат из сельди больше не нужно.

9. Украшаем салат с сыром и пекинской капустой кусочками сельди и яйцом. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник

Девчата-милые!Когда искала сейчас для своего поста новый рецепт,то после этого материала нашла отличный сайт для хозяюшек! Сайт интересен ещё и тем,что отвечает самым изысканным вкусам гурманов.

Здесь можно найти для себя что-то новое,а можно вспомнить любимые наши советские рецептики.Помните как нам бабушки наши готовили вкусный суп из курицы.Такие рецепты никогда не забудутся!Ведь они всегда связаны с воспоминанием тех старых добрых времён..Приятного аппетита,мои дорогие!))