Автор: Lilie

Метаболизмом называют скорость обмена веществ, т.е. скорость, с которой организм превращает пищу в энергию.

Очень часто возникновение избыточного веса связывают как раз-таки с пониженным метаболизмом (т.е. замедленным обменом веществ), а недостаточный вес напротив – с очень высоким метаболизмом. 
Чем ниже уровень метаболизма – тем больше полученных с пищей калорий организм откладывает в жировые запасы, следовательно - чтобы похудеть, нужно повысить метаболизм.

Как самостоятельно определить, замедлен ли Ваш обмен веществ? По некоторым заметным признакам:

• вы постоянно мерзнете,
• вы не получаете удовольствия от физической активности,
• не хочется двигаться,
• объем вашей талии: более 85 см у женщин и более 100 см у мужчин.

Учеными давно установлены продукты, которые не только не прибавляют вес, но и улучшают метаболизм. То есть эти продукты начинают работать на Вас - ускорять обмен веществ. 


Рыба — источник полноценного белка, также она богата витаминами группы В, необходимыми для преобразования пищи в энергию. Кроме того, в рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, регулирующие уровень лептина в организме. Именно этот гормон отвечает за скорость обмена веществ.


Пряности. Самые "жгучие" (перец чили, черный перец и имбирь) повышают температуру тела, что приводит к сжиганию большего числа калорий. Корица улучшает кровообращение и повышает чувствительность к инсулину, что помогает более продуктивно перерабатывать углеводы и жиры.


Овсяные хлопья (не быстрые, которые варится 1-2 минуты, а обычный геркулес) содержат клетчатку, которая замедляет переваривание и препятствует резкому повышению сахара в крови, которое всегда происходит после еды.


Грейпфрут - это самый полезный фрукт из всех цитрусовых. Он снижает уровень холестерина, оказывает противомикробный эффект и улучшает углеводный обмен. Грейпфрут способствует выведению шлаков из организма, благодаря чему можно быстро сбросить лишние килограммы.

--

Подготовлено по материалам издания "Наша Кухня"