Фрикадельки с гречневым соусом |
|
|
Все слова автора
Это шведское блюдо для детей с не меньшим удовольствием уплетают и взрослые. У меня, правда, не оказалась овсянки, но я ее с легкостью заменила сухарями.
|
 |
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
Для соуса:
Соль, специи по вкусу |
| Хлопья залить молоком и оставить на 10 минут. К фаршу добавить измельченную луковицу, хлопья с молоком, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Из полученной массы мокрыми руками сформовать фрикадельки (чем меньше, тем лучше). Выложить на смазанный маслом противень: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах на 20-25 минут: | |
 |
|
| В это время холодное молоко смешать с мукой: | |
 |
|
| Воду вскипятить: | |
 |
|
| Влить молочно-мучную смесь и варить на маленьком огне, помешивая, минут 10 до загустения: | |
 |
|
| Как только фрикадельки начнут выделять прозрачный сок — они готовы. Вынуть из духовки: | |
 |
|
| Горячими выложить на блюдо и полить соусом. В качестве сопровождения к ним, как правило, подается картофельное пюре и брусничный джем : | |
 |
|
источник http://harch.ru/vtorye-blyuda/frikadelki-s-grechnevym-sousom#more-27967
| Рубрики: | Кулинарное/Мясо и птица |
J-Julia обратиться по имени
Понедельник, 23 Января 2012 г. 16:53 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
