С грушей

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-328-768x424.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-328-768x424.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-328-761x420.jpg 761w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-328.jpg 870w" width="800" />

Если к облепиховому пюре добавить грушевое, напиток приобретёт интересный южно-русский оттенок.

Ингредиенты	Количество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи	2 стакана
Груша	2 штуки
Вода	1 литр
Чёрный чай	5 чайных ложек
Апельсиновая цедра	2 чайные ложки
Сахар-рафинад	по вкусу

Технология приготовления следующая:

1. Облепиху размять мадлером и пропустить через сито.
2. Грушу очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
3. Кусочки груши измельчить блендером в пюре.
4. В сотейник сложить облепиховое и грушевое пюре, добавить цедру и сухой чай.
5. Залить смесь кипятком и довести до закипания.
6. Быстро снять с огня, укутать и оставить на 10 минут.

Готовый чай процедить и подавать с рафинадом.

С яблочным соком

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/26d4186-345x230.jpeg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/26d4186-345x230.jpeg 345w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/26d4186-768x512.jpeg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/26d4186-630x420.jpeg 630w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/26d4186.jpeg 900w" width="800" />

Фруктовую тему можно развить и с применением яблок. Такой напиток готовят в Сибири, предпочтительно из ранеток или китаек. Если их нет, сгодятся любые яблоки осенних сортов.

Ингредиенты	Количество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи	2 стакана
Яблоки среднего размера	4-5 штук
Вода	0,5 литра
Мёд	по вкусу

Облепиху подготавливают обычным способом. Из яблок выдавливают сок. Дальнейшие действия таковы:

1. Облепиховое пюре сложить в заварочный чайник.
2. Яблочный сок подогреть, едва не доведя до закипания.
3. Залить ягодную смесь горячим яблочным соком и довести до нужного объёма кипятком.

Подавать такой напиток можно сразу. Мёд в него кладётся по желанию.

Облепиховый чай с лимоном

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/chay-iz-oblepihi-retsept-s-foto-9-345x230.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/chay-...i-retsept-s-foto-9-345x230.jpg 345w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/chay-...i-retsept-s-foto-9-768x512.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/chay-...-retsept-s-foto-9-1024x682.jpg 1024w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/chay-...i-retsept-s-foto-9-630x420.jpg 630w" width="800" />

Этот чай можно было бы назвать «Купеческим», благодаря классическому русскому сочетанию чёрного чая, лимона, мёда и мяты. Облепиха в данном рецепте не солирует, а дополняет букет.

Ингредиенты	Количество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи	1 стакан
Чёрный чай	5 чайных ложек
Вода	1 литр
Лимон	2 штуки
Мёд	по вкусу
Мята	2 веточки

Делать пюре из облепихи в данном случае не обязательно. Такой чай выглядит гармоничней, если он прозрачен. Заваривание происходит так:

1. С одного лимона тонкой лентой снимается цедра, другой нарезается тонкими полукружиями.
2. Большой заварочный чайник хорошо прогревается.
3. В чайник кладётся сухой чай, цедра, чистая цельная облепиха и мята. Всё заливается водой, доведённой до температуры +95⁰С.
4. Чайник укутывается и настаивается.

К столу такой чай подаётся в чайнике. Отдельно в чашки раскладываются дольки лимона и мёд по вкусу.

Клюквенный чай с облепихой – рецепт, как в «Шоколаднице»

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-340-1024x682-345x230.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-340-1024x682-345x230.jpg 345w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-340-1024x682-768x512.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-340-1024x682.jpg 1024w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/kofe-340-1024x682-631x420.jpg 631w" width="800" />

Этот чай, предлагаемый в популярной сети кофеен «Шоколадница», пришёлся по душе многим. Чтобы приготовить его самостоятельно, необходим такой набор продуктов:

Ингредиенты	Количество
Свежая облепиха	200 граммов
Апельсин	1 штука
Свежая клюква	60 граммов
Лимон	0,5 штуки
Апельсиновый сок	60 мл
Корица	3 палочки
Сахар	60 граммов
Вода	0,6 литра

Схема приготовления выглядит так:

1. Апельсин очистить от кожуры и мелко нарезать.
2. В заварочный чайник сложить облепиху, клюкву и резаный апельсин.
3. Из сахара сварить сироп.
4. Крутым кипятком заварить фруктово-ягодную смесь и влить в неё сироп.

После непродолжительного настаивания чай можно подавать к столу.

Чай с облепихой и вареньем из айвы – рецепт, как в «Якитории»

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/i-1-2-768x547.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/i-1-2-768x547.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/i-1-2-100x70.jpg 100w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/i-1-2-589x420.jpg 589w" width="800" />

Сеть ресторанов японской кухни предлагает свой вариант – облепиховый чай с вареньем из айвы. Приготовить его можно, имея следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Свежая облепиха	150 граммов
Варенье из айвы	50 граммов
Грушевый сироп	30 мл
Чёрный чай	1 столовая ложка
Вода	0,4 литра
Сахар	по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовить облепиховое пюре обычным способом и добавить в него сахар. Подождать, пока сахар растворится.
2. Переложить пюре в заварочный чайник.
3. Добавить сухой чай, сироп из груши и варенье из айвы.
4. Залить крутым кипятком и оставить на 5 минут.

В чашки разливать полученный напиток лучше через ситечко.

Чай витаминный

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/DSC9700-345x230.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/DSC9700-345x230.jpg 345w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/DSC9700-768x512.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/DSC9700-1024x682.jpg 1024w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/DSC9700-630x420.jpg 630w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/DSC9700.jpg 1600w" width="800" />

Это рецепт целебного чая, показанного при авитаминозах, вирусных инфекциях, упадке сил и других состояниях, возникающих на фоне снижения иммунитета.

На 1 чашку потребуется:

Ингредиенты	Количество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи	1 столовая ложка
Лист земляники (свежий или сушёный)	1 чайная ложка
Лист чёрной смородины (свежий или сушёный)	1 чайная ложка
Лист малины (свежий или сушёный)	1 чайная ложка
Вода	0,2 литра

Приготовить напиток очень просто. Облепиху истолочь, как обычно, и положить в ёмкость с крышкой. Добавить травы, залить крутым кипятком и оставить под крышкой на несколько минут.

По сочетанию полезных свойств такой напиток похож на иван-чай с облепихой, который сейчас продаётся в магазинах.

Из свежих листьев

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/duong-am-cho-da-voi-tra-xanh-768x507.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/duong-am-cho-da-voi-tra-xanh-768x507.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/duong...o-da-voi-tra-xanh-1024x677.jpg 1024w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/duong-am-cho-da-voi-tra-xanh-636x420.jpg 636w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/duong-am-cho-da-voi-tra-xanh.jpg 1362w" width="800" />

Мощным лечебным действием обладает чай из свежих листьев облепихи. Он обладает гепатопротекторными свойствами, а также нормализует уровень сахара, понижает температуру тела, убирает отёки.

Для его приготовления потребуются:

Ингредиенты	Количество
Свежие листья облепихи	0,5 стакана
Свежие листья берёзы	0,5 стакана
Свежие листья липы	0,5 стакана
Лимон	0,5 штуки
Вода	2 стакана

Растительное сырье требуется мелко порубить ножом, сложить в прогретый заварочный чайник и залить крутым кипятком. После настаивания в течение суток настой используют вместо заварки, добавляя кипяток и дольки лимона.

Приготовление морса и компота из облепихи

/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/947a058520daf9d7993fb1488d4795b7-345x230.jpg" target="_blank">http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/947a0...d7993fb1488d4795b7-345x230.jpg 345w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/947a0...d7993fb1488d4795b7-768x512.jpg 768w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/947a0...7993fb1488d4795b7-1024x682.jpg 1024w, http://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/04/947a0...d7993fb1488d4795b7-630x420.jpg 630w" width="800" />

Зимой, имея под рукой замороженные ягоды облепихи, можно приготовить полезный морс. Для него необходимо:

Ингредиенты	Количество

Серия сообщений "Травы":
Часть 1 - КРАПИВА, ЕЕ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ...
Часть 2 - Тибетский сбор
...
Часть 20 - Травяные чаи
Часть 21 - Чай из облипихи
Часть 22 - Рецепты чаев и напитков с обипихой