Как приятно после рабочего дня собраться с друзьями или родными, или даже просто обняв любимого домашнего питомца завернуться в пушистый плед и выпить горячий, душистый напиток, который поднимет настроение, зарядит энергией и, конечно, согреет.

Причем это не обязательно алкогольные коктейли, есть много рецептов ароматных согревающих напитков на основе трав, меда, фруктовых соков и чая.

Горячее вино
Смешать красное и белое сухое вино в пропорции 2:1, добавить любую крепкую плодовую настойку в пропорции к объему 6:1, положить цедру лимона, гвоздику, корицу и сахар по вкусу. Довести до кипения, можно процедить, подавать горячим.

Крепкий горячий напиток
Литр красного столового вина, половину стакана сахарного песка, цедру, корицу, гвоздику и мускатный орех. Поставить на огонь, довести до кипения, процедить. Затем влить в напиток половину стакана коньяка. Разлить в чашки, добавив по ломтику лимона или апельсина.

Напиток с мандаринами
Сделать сахарный сироп из 3/4 стакана сахарного песка и четверти стакана воды. Добавить лимонную цедру, корицу, гвоздику и мускатный орех. Хорошо перемешать, добавить пол-литра красного сухого вина. Довести до кипения, процедить. Подавать с очищенным от шкурки ломтиком мандарина.

Яблочный напиток
Полтора стакана яблочного сока развести половиной стакана воды, добавить цедру лимона или апельсина, поставить на огонь и кипятить 2-3 минуты. Затем процедить, добавить стакан белого сухого вина. Подавать горячим.

Винный напиток с чаем
Полтора стакана сухого красного вина нагреть, добавить сахар, корицу. Кипятить в течение 3-4 минут. Заварить крепкий чай. В бокалы для напитка влить на одну треть горячую чайную заварку, через ситечко дополнить стакан горячим вином.

Яичный напиток
Сухое белое вино нагреть, не доводя до кипения. Растереть яичные желтки с сахаром добела, (2 желтка и 2 столовые лодки сахара на один стакан вина) осторожно залить их горячим вином, не переставая мешать. Влить любой ягодный сок (1:3 по отношению к вину), перемешать, разлить по бокалам.

Вино ванильное
Вскипятить сухое белое вино с ванилином или ванильным порошком. Желтки растереть с сахаром (2 желтка, 3 ст.л. сахара на стакан вина) и медленно, осторожно влить в массу горячее вино. Разлить в бокалы, положив в каждый дольку лимона с кожурой.
Горячий русский пунш
20 г ванильного сиропа влить в стакан, добавить 20 г лимонного сиропа, 3 шт. гвоздики, кусочек лимонной цедры и залить горячим чаем.

Напиток лимонный с коньяком
1/2 стакана сахара нагревать, пока сахар не превратится в липкую коричневую массу. К 2,5 л воды подсыпать немного лимонной кислоты, вскипятить, добавить сахар и снова кипятить, пока сахар не растает. Добавить 2 лимона, нарезанных маленькими кусочками, и 100 г коньяка. Пить горячим.

Шоколадный с водкой
200 г сливочного масла растопить со 150 г сахара на слабом огне. Непрерывно помешивая, добавить 200 г шоколада кусочками, растворить. Добавить 1 бутылку водки и все тщательно перемешать до получения однородной массы, не давая закипеть. Влить в чашечки и подавать горячим.

Пиво сладкое, горячее
Вскипятить 1 л пива с 5 шт. гвоздики и корицей, процедить, подержать на слабом огне. Взбить 4 желтка с 200 г сахара, постепенно добавить горячее пиво. Подогреть, пока масса не загустеет (следить, чтобы не закипела). Подавать в больших стаканах.

Глинтвейн
1 л красного столового вина вскипятить с 200 г сахара, 6-7 шт. гвоздики, кусочком корицы. Подавать горячим.

Горячий шоколад
1 литр молока налить в кастрюлю, поставить на огонь (немного молока оставить). В подогретое молоко добавить поломанную плитку горького шоколада. Добавить 1 ст.л. сахара (по вкусу). Крахмал смешать с оставшимся молоком, добавить в шоколадную смесь, перемешивая. Довести до кипения.

Имбирный чай
Корень имбиря очистить, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю с кипятком, выжать сок лимона и нарезать кубиками кожуру лимона, сложить в кастрюлю. Сахар добавить по вкусу. Не варить, дать настояться.

Чай слоеный
Заварить крепкий чай. Развести в стакане кипятка 6 чайных ложек сахара (по 3 ложки на порцию). Разлить сироп по прозрачным чашкам, добавить в каждую по дольке лимона и осторожно налить сверху крепкую заварку. Сладкий сироп и чай имеют разную плотность и поэтому будут красиво лежать слоями в прозрачной чашке.

Чай с коньяком и соком
1 литр чая смешать с соками (600 мл различных соков) и 200 г сахара и томить 1 час, не доводя до кипения. Добавить 100 мл коньяка.

Чай с медом и водкой
Взбить 2/3 стакана водки, 2/3 стакана меда и 2 стакана заваренного чая. Полученную смесь довести до кипения и разлить по чашкам.

Всем известно, что соки являются одной из основных составляющих полезного рациона, а также множества диет, так как они не создают сильных нагрузок на желудок и полны различными витаминами и другими полезными веществами. 

Врачи говорят о том, что в большинство магазинных соков добавляются консерванты, продлевающие их срок годности, но в то же время они довольно сильно снижают их энергетическую и витаминную ценность. Лучше всего употреблять свежевыжатые соки за час до еды, так как все полезные вещества из фреша в таком случае намного лучше усваиваются.

Учёные отмечают, что, например, гранатовый сок богат витаминами А, B1, B2, B6, C, а также довольно большим количеством полезных микроэлементов: магний, фосфор, калий и железо.

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

 Добавьте соль. Да-да, именно соль

Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.