Я приготовила: куриные грудки весом - 1 кг.(можно использовать и окорочка ) , рис - 400 гр., морковь - 1 шт., лук- 1 большая головка, приправа для плова, соль и растительное масло.

что делала:
Для начала рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на полчаса.

Далее мясо курицы помыть и порезать на куски.
В казан налить растительное масло. Накалить его так, чтобы шёл дым.
Выкладываем курицу в масло и жарим минут 5-7, помешивая.
Нарезать морковь соломкой, а лук полукольцами.
Добавить лук и морковь к курице и жарить все вместе, иногда помешивая еще минут 5-7.
Добавить в казан приправу для плова,посолить и перемешать.
Выкладываем рис, не размешиваем!
Заливаем в плов кипящую воду, чтобы она на 2 пальца покрыла рис. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем плов томиться на 15-20 минут.
Как плов будет готов, перемешать.
Приятного Аппетита!

Куриные котлеты.

получаются очень нежными и сочными!

Ингредиенты:
4 куриные грудки, без косточки и кожи;
3 ст. ложки майонеза;
3 ст. ложки крахмала;
1 яйцо;
1 шт. репчатого лука; перец,соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко порезать куриное филе. Добавить порезанный лук,майонез,крахмал,яйцо.Посолить и поперчить

2. Полученную смесь поставить в холодильник на 3 часа. Раскалить растительное масло на сковороде.

3. Большой ложкой выкладывать котлеты

4. Обжарить с двух сторон

*Я еще котлетки складываю в огнеупорную миску,добавляю сливочного масла,и ставлю в духовку на минут 20. Но это необязательно,на любителя.

Приятного Аппетита!