-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в irinax

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 561

Апельсиновый кекс

Дневник

Четверг, 11 Декабря 2008 г. 13:43 + в цитатник
Ингредиенты:

 2,5 стакана муки
 150 гр. сливочного масла
 1,5 стакана сахара
 3 яйца
 1 ч.л. ванильного порошка
 1 1/2 разрыхлителя
 100 гр. апельсиного сока
 1 ст. л. натертой апельсиновой корочки
 100 гр. черного шоколада
 
 Подготовка:
 Смазатьобильно размегченным маслом и посыпать панировочными сухарями формочку для кекса.
 Приготовление:
 Масло растереть до бела с сахаром.
 Влить яйца,заранее взбитые. Добавить апельсиновую корочку, сок апельсина и натертый в стружку шоколад.
 Хорошенько размешайте.
 Затем постепенно добавляем муку смешанным разрыхлителем и ванильным порошком,
 при этом не переставая мешать тесто.
 Сразу разложить тесто в подготовленную кексовую формочку, поставить в нагретую духовку
 Выпекайте при 175 градусов примерно 50 минут, или чуть больше.
 (готовность кекса можно определить зубочисткой или спичкой)

Приятного Аппетита!

 

Рубрики:  Выпечка
Кексы/рулеты

Метки:  

Дрожжевой рулет

Дневник

Суббота, 29 Ноября 2008 г. 03:10 + в цитатник

Дрожжевой рулет 

Для теста нам понадобится:

500 мл. молока, 50 гр. дрожжей,1 яйцо, 110 гр сахара,1 ч.л соли, 2 ст.л кардамона (пряность сладковатая и остропряная на вкус, можно без него), около 900 гр. муки, 150-200 гр. размягченного маргарина или масла

Для начинки:

маргарин, немного сахара, корица,изюма

яйцо для смазки, для посыпки на выбор ( наприм. измельченный миндаль)

Приготовление:
Растворить дрожжи в молоке. Добавляем туда одно яйцо,сахар, соль, кардамон, муку и наконец размягченный маргарин.Заместить тесто, и поставить в теплое место,дать подняться!


Далее приготовим начинку, смешиваем все ингредиенты начинки.
Расскатываем тесто, размазываем начинку, сворачиваем в рулет и делаем надрезы
как показанно на фотографии (примерно 3см друг от друга)

На противень кладем бумагу для выпечки и на нее выкладываем рулет. смазываем яйцом и посыпаем миндалем, выпекаем в духовке 15-20 минут при 225 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



рецепт перевела с финского языка www.hellapoliisi.fi

Рубрики:  Выпечка
Кексы/рулеты

Метки:  

 Страницы: [1]