домашнее сладкое масло
Утро — это начало нового дня. Это время должно проходить для всех максимально хорошо, уютно и радостно — ведь именно так закладывается успешный и счастливый день.Предлагаю пасту на молочной основе с какао. Такая паста понравится и детям, и папам, а у мамы не займет много времени. Доброго вам утра каждый день!

Количество порций: не определено
Время приготовления: 30 мин.

Чтобы приготовить молочную пасту для тостов, вам понадобится:
мука — 1,5 ст.
сахар — 3 ст.
какао — 5 ст.л.
ванилин — 7 г
молоко — 1 л
масло сливочное — 200 г

Как приготовить молочную пасту для тостов:
1. Молоко налить в кастрюлю (желательно не в эмалированную, чтоб не прилипало) и поставить греться на средний огонь.
2. Смешать муку, сахар, ванилин и какао.
3. Когда молоко хорошо разогреется, постоянно помешивая венчиком, тонкой «струйкой» сыпать сухие компоненты, немного проварить, чтоб масса стала однородной, без комочков.
4. Добавить сливочное мало. Размешать, проварить до загустения.
5. Охладить и есть 😊
Такая паста прекрасно хранится в холодильнике.
Приятного аппетита!

Вам понадобится:
банан – 3 шт.
сахар – 3 ст.л.
апельсиновый сок – 50 мл
молочный шоколад – 100 г

Как приготовить бутербродную пасту из бананов и шоколада:

1. Очистим бананы и разомнем их вилкой. Для приготовления бутербродной пасты из бананов и шоколада я беру очень спелые бананы.
2. Полученную массу переложим в небольшую кастрюлю, добавим 3 столовых ложки сахара и апельсиновый сок, тщательно перемешаем. Апельсиновый сок можно приготовить, когда готовим бутербродную пасту, отжав сок одного апельсина.
3. Разломаем молочный шоколад на кусочки.
4. Добавим шоколад в банановую массу и мешаем, пока шоколад не растворится.
5. Снимаем с огня бутербродную пасту их бананов и шоколада и разливаем по маленьким баночкам.

Быстрая бутербродная паста из бананов и шоколада готова. Баночки уберите в холодильник, но, конечно же, немного оставьте, чтобы попить чай с этой вкусной шоколадно-банановой пастой.

Приятного чаепития!

Совет: К бутербродной пасте из бананов и шоколада прекрасно подойдет хрустящий хлеб или же крекерное печенье. Хотя можно ее есть и просто ложкой.

Рецепт 1.
Ингредиенты:

1 плитка темного шоколада;
100 мл сливок 15% жирности.
Шоколад разломать на кусочки, добавить сливки и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать, пока шоколад не растопится. Массу довести до однородного состояния.
Перед использованием глазурь следует немного остудить.
Поскольку в данном рецепте не используется сахар, то шоколад лучше брать не горький (максимум 50 % какао), иначе глазурь будет слишком горькой и терпкой.

Рецепт 2. Шоколадная глазурь с сахаром.

Ингредиенты:

1 плитка горького черного шоколада;
0,5 стакана сахарной пудры;
3 столовые ложки молока или не жирных сливок.
Шоколад растапливаем на водяной бане.
Отдельно смешиваем молоко и сахарную пудру, пока она полностью не растворится.
Затем добавляем к растопленному шоколаду и варим до тех пор, пока масса не загустеет. Глазурь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не закипела и не пригорела.
Эта глазурь лучше всего подходит для таких тортов, как например «Захер».

Рецепт 3. Шоколадная глазурь с орехами.

Ингредиенты:

80 грамм сливочного масла;
0,5 стакана сахарной пудры;
1 столовая ложка сливок;
1 плитка белого шоколада;
измельченные грецкие орехи;
ванильный сахар.
Растапливаем на водяной бане белый шоколад и масло.
Туда же добавляем сливки, сахарную пудру, ванилин и орехи и перемешиваем.
Как только шоколад растопился, и масса стала более-менее однородной, снимаем ее с огня и потом еще несколько минут мешаем, пока она немного не остынет.

Рецепт 4. Шоколадная глазурь с какао-порошком и сгущенкой.

Ингредиенты:

3 столовые ложки какао-порошка;
75 грамм сливочного масла;
4 столовые ложки сгущенного молока.
Растопить сливочное масло, добавить в него какао-порошок и хорошо перемешать до однородной массы.
Затем добавить сгущенку и опять все хорошо перемешать.
Довести до кипения и остудить.
Термин «холодная глазурь» обозначает глазурь, приготовленную без термообработки.

Рецепт 5. Холодная глазурь с крахмалом.

Ингредиенты:

1 столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала;
3 столовые ложки какао-порошка;
4 столовые ложки сахарной пудры;
3 столовые ложки воды.
В миску всыпаем крахмал, какао-порошок и сахарную пудру.
Добавляем холодную воду. Лучше всего ее предварительно остудить в холодильнике.
Хорошо все перемешиваем, и готово!
Рецепт 6. Блестящая холодная глазурь.

Ингредиенты:

3 столовые ложки какао-порошка;
0,5 стакана молока;
0,5 стакана сахарной пудры;
50 грамм сливочного масла;
ванильный сахар.
Смешать какао-порошок и сахарную пудру.
Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.
Затем кладем хорошо подтаявшее масло и ванилин.
Смесь растираем до блеска.
В отличии от предыдущего рецепта, эта глазурь очень быстро застывает. Учтите это, когда будете готовить.

Ингредиенты:
Фундук – 300 г
Миндаль – 70 г
Какао-порошок – ¼ стакана
Мед – ¼ стакана
Кокосовое масло – 1 столовая ложка
Щепотка соли
Молоко – ½ стакана

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Выложите орези на противень и выпекайте 10-15 минут пока фундук не покоричневел.
Обжаренные орехи выложите на кухонное полотенце. Разотрите их, чтобы снять кожицу.
В блендере смелите теплые орехи до состояния пасты. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной кремовой массы. Храните в холодильнике до недели.

• на 100 гр - 136 ккал •

на 2 порции:
- 1 спелый банан (120 гр)
- 1 спелое очищенное авокадо (80 гр)
- 5 ч.л. какао
- 50 гр кефира или йогурта
- орехи, хлопья или шоколадная стружка для украшения (по желанию)

Сначала взбейте в блендере банан и авокадо до однородной массы.
Затем добавьте туда же какао и кефир и взбейте еще раз.
Выложите в креманки и подавайте.

На 100г. десертика – 68,55ккал.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 100г
Банан — 1шт
Яблоко — 1шт
Мёд (жидкий) — 2 ч.л.
Сок лимонный — 3 ст.л.
Имбирь (молотый, щепотка)
Корица (молотая, щепотка)

Приготовление:

1. Натереть яблоко на крупной тёрке, сбрызнуть половиной лимонного сока.
2. Банан размять вилкой, сбрызнуть второй половиной лимонного сока.
3. Добавить творог и мёд, перемешать.
4. Последним к бананово-творожной массе примешать яблоко.
5. Добавить имбирь, корицу, перемешать.