Ингредиенты для 4 порций:

● Молоко - 350 мл
● Спагетти - 300 г
● Филе куриное - 800 г
● Сыр плавленый - 250 г
● Чеснок - 4 зубчика

Приготовление:

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и сварите спагетти до готовности.
2. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на сковороде. В это время молоко нужно чуток разогреть (примерно 1 минута в микроволновке).
3. Как только филе обрело белый цвет, влить молоко в сковороду. Довести до кипения! В кипящее молоко добавить сыр, чеснок...ну и соль, перец по вкусу. Варить смесь до загустения. Это, примерно, 10–15 минут на среднем огне. Не переживайте, если смесь не густеет, просто снимите с огня и дайте настояться.
4. В готовые спагетти вылить соус. И сразу можно подавать, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем. Украсить зеленью.

Ингредиенты:

30мл оливкового масла
3 зубчика чеснока
800г томатной пасты или пюре из томатов
150г феты
3/4 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
10 листочков базилика600г макароны фарфалле

Приготовление:

1. Нарезаем чеснок и зажариваем на оливком масле примерно около 1 минуты.
2. Добавляем томатную пасту (пюре)
3. Нарезаем фету мелкими кубиками.
4. Добавляем фету к соусу и уменьшаем огонь до минимального.
5. Готовим соус в течении 20 минут, за пару минут до конца добавляем нарезанный базилик.
6. Отвариваем макароны.
7. Перемешиваем и подаем с макаронами.

Ингредиенты на 4 порции:

●2 грудки
●1/2 ч.л. базилика сухого и орегано сухого
●соль и перец
●250 гр спагетти
●2 стакан помидор черри (порезать на половинки)
●4 усика чеснока (пропустить через чеснокодавилку)
●оливковое масло
●4 ст.л. свежего нарезанного базилика

Приготовление:

1. Вскипятить воду, посолить.
Куринные грудки посыпать смесью из соли, перца, орегано и базилика. Разогреть сковородку, добавить немного масла и обжарить кусочки курицы до готовности (3-4 минуты). Немного остудить и порезать на кубики.
2. Спагетти отварить, оставить примерно 1/2 стакана жидкости, в которой варились спагетти.
3. В то время, как варится спагетти, на сковороде с маслом (я всегда добавляю очень мало и оливковое) обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить помидорки и убавить огонь, тушить 3-4 минуты, добавить спагетти и немного жидкости (которую мы оставили после варки спагетти). У меня часто уходит больше половины стакана, поэтому оставляю сразу стакан.
4. Добавить курицу и свежий порезанный базилик, перемешать и сразу подавать с тертым сыром.

Ингредиенты:
- Чеснок 1 головка
- Масло оливковое 1-2 ст.л.
- Паста 400 г
- Томатное пюре 200 г
- Сливки 20% 300 мл
- Соль, смесь перцев по вкусу
- Морепродукты набор 500 г
- Лук репчатый 1 шт.

Способ приготовления:
1. Сварите пасту в большом количестве воды до состояния аль денте.
2. Пока варится паста, на разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанные чеснок и лук.
3. Добавьте размороженный и хорошо отжатый морской коктейль и обжарьте еще 5 минут.
4. Добавьте томатное пюре, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще несколько минут.
5. Добавьте к соусу сливки, перемешайте, дайте медленно повариться 1-2 минуты и добавьте в соус креветки. Через 1 минуту соус готов.
6. Подавать с пастой

*В одной порции содержатся:
ккал 251
белки-18.6
углеводы-20
жиры-9.1 (полезный жир-рыбий+оливковое масло)
Для одной порции нам потребуются:

лосось(сёмга, форель)-75 гр.
пенне из цельнозерновой муки-25 гр.
перец сладкий(жёлтый, красный)-75 гр.
масло оливковое-(чайная ложка)3-5 гр.
зелёный лук-на своё усмотрение, отлично подойдёт и укроп.
соль, специи на выбор. Я использую смесь из трав для рыбы.

1. Варим пенне, как указано на вашей упаковке.

2. Режем лосось на небольшие кусочки 1х1 см., перец на тонкие полосочки и мелко рубил зелёный лук.(см.фото)

3. Обжариваем перец на оливковом масле в течении 30 секунд.

4. Добавляем лосось, соль, специи и обжариваем 30 секунд. Добавляем пару столовых ложек воды, и доводим рыбу до готовности, это ещё 30 секунд.

5. Добавляем отварное пенне, зелёный лук и обжариваем секунд 15, и на тарелку.

Ингредиенты (на 4 порции):
- 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
- 750 г шампиньонов
- 225 мл нежирных сливок
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1-2 зубчика чеснока по желанию

Способ приготовления:
1) Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
2) Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
3) Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

Ингредиенты:
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки паприки
900 г очищенных креветок
6 столовых ложек оливкового масла
6 зубчиков чеснока
900 г помидоров-черри, разрезать напополам
щепотка сахара
4 столовых ложек нарубленного базилика или 2-3 чайных ложки сушеного
450 г пасты (пенне)
тертый пармезан, соль и перец, по вкусу

Приготовление:
Отварите пасту аль-денте. В маленькой миске смешайте все специи. Креветки выложите в целлофановый пакет, туда смесь специй и хорошо встряхните.
На средне-высоком огне нагрейте на большой сковороде 4 столовых ложки масла и обжарьте креветки в течение 2-3 минут. Снимите с огня и отставьте. Уменьшите огонь до среднего, добавьте еще 2 столовых ложки оливкового масла и выдавленный чеснок. Периодически помешивая, через минуту добавьте на сковороду помидоры и щепотку сахара. Еще через 2-3 минут верните креветки и выложите половину базилика. Оставьте готовиться на низком огне, периодически помешивая, на 5 минут.
Готовую пасту слейте (оставьте 1/4 стакана воды, в которой она варилась). Верните пасту в пустую кастрюлю, туда же выложите и всю приготовленную начинку с соусом. Влейте 1/4 стакана оставленной воды. Хорошо перемешайте. Подавайте с остальным базиликом, тертым пармезаном. Дополнительно посолите и поперчите по вкусу.

Время приготовления: 15 минут
Сложность: легко

Разделы: паста, макароны

Ингредиенты:

1. макароны - 400 грамм
2. масло оливковое - 2 столовых ложки
3. томатная паста - 2 столовых ложки
4. перец - по вкусу
5. соль - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Сначала приготовим сами макароны. Для этого берём кастрюлю, наливаем туда 2-3 литра воды и ждём, пока закипит. В кипящую воду опускаем наши макароны, не забываем посолить, и варим столько минут, сколько указано на упаковке. Всё время помешиваем, чтобы макароны не слиплись.

Шаг 2
Наливаем оливковое масло и разогреваем его. Не дайте маслу закипеть, а то оно начнёт брызгать.

Шаг 3
Берём стакан тёплой воды, добавляем 2-3 ложки томатной пасты и хорошо размешиваем до однородной жидкости. Эту жидкость вливаем к разогретому оливковому маслу, хорошо перемешиваем и пусть кипит 2-3 минуты. Вместо томатной пасты можно взять свежие помидоры, только с них надо снять шкурку, или можно использовать помидоры в собственном соку. Если добавить красного перца, то макароны получатся остренькие и идеально подойдут к мясным блюдам. Ещё можно добавить чесночка, макароны получатся очень ароматными.

Шаг 4
Наши макароны уже сварились. Берём и откидываем их на дуршлаг, ждём, пока стечёт вся вода и выкладываем макароны назад в кастрюлю. Макароны не промываем!

Шаг 5
Теперь в наши макароны выливаем горячий соус из оливкового масла и томатной пасты. Всё хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Подаём к столу в горячем виде на порционных тарелках. Также можно сверху посыпать немного сыром. Приятного аппетита!!!