Ингредиенты:

Тесто:
250 гр. воды,
250 гр молока,
25 гр. прессованных дрожжей,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
100 гр. подсолн. масла или маргарина,
муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).
начинка:
50% адыгейский сыр
50% картошка вареная в мундире.

Все смешивается и пропускается через мясорубку

Приготовление:

Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки.
Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заварачиваем начинку в тесто.
Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.

Кладем лепешку на разагретую сухую сковородку

Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

На выходе получается вот такое вкуснющее чудо.

Ингредиенты:

болгарский перец 1 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
пармезан (тертый) 1/4 стакана
яйца 4 шт.

Приготовление:

1. Завтрак должен быть не только питательным но и таким, чтобы создать настроение на весь день! Готовим красиво оформленную яичницу! Нарежьте перец на кружочки, удалите семена и перегородки.
2. Нагрейте столовую ложку масла на сковороде и обжарьте перцы в течение минуты. А затем разбиваем яйца в каждый перец.
3. Посолите, поперчите. Обжарьте в течение 2-3 минут, а затем переверните аккуратно.
4. Щедро посыпьте сыром. И жарьте еще в зависимости от того, насколько прожаренный вы хотите получить желток.

Ингредиенты:

помидоры 2 штуки
яйцо куриное 1 штука+1 белок
сыр натертый 2 ст.л.
зелень 2 столовые ложки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, срезать с них верхушки. Аккуратно с помощью чайной ложки вынуть середину.
2. Яйца взбить с натертым на мелкой терке сыром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить, поперчить.
3. В помидоры влить подготовленную смесь, прикрыть «крышечками» (верхушками помидоров) и запечь на максимальной мощности СВЧ-печи в течение 3 минут.

Ингредиенты:
армянский лаваш несколько листов
брынза
помидоры
колбаска или сосиски
кетчуп
и укроп если есть в наличии

Приготовление:

Колбаску или сосиски режем и поджариваем слегка, почти без масла, брынзу разминаем в пиале и перемешиваем с укропом, помидорки режем мелкими кубиками. Намазываем брынзу на лаваш, выкладываем начинку и заворачиваем. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета примерно по минуте с каждой стороны (масло для обжарки берете растительное и совсем чуть-чуть). Лавашик становится мягким и ооочень вкусным.

Вариант для тех, кому лень возиться с запеканкой, кому нельзя муку и для тех, у кого нет духовки!

Нужно:
3 яйца
200 г творога
3 ст л коричневого сахара
2 небольших яблока
50 г сливочного масла
Корица и ваниль по желанию

На сковороду насыпать сахар, дождаться карамельного оттенка, положить масло, как растопится- положить порезанные тонкими дольками яблоки. Присыпать корицей. Жарить 3 минуты.
Творог растереть с яйцами, можно добавить сахар для сладкоежек и ваниль.
Вылить творожную массу на яблоки. Закрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить до того момента, пока омлет не начнет сильно вздуваться и получит золотистую корочку снизу.
Перевернуть омлет на тарелку и наслаждаться
Рецепт рассчитан на 2 порции

Ингредиенты:
3 яйца
300 мл томатного соуса
орегано
оливковое масла
2 горстки тертого пармезана (или любого другого сыра)
2 зубчика чеснока
соль и перец

Приготовление:
В сковороде нагрейте масло вместе с томат-пастой. Раздавите чеснок и забросьте его на сковороду, добавьте орегано, соль и перец. Периодически помешивайте. Через 15 минут достаньте чеснок. Вбейте яйца, сверху присыпьте сыром. Закройте сковороду крышкой на 4 минуты, чтобы яйца приготовились и сыр расплавился. Подавайте со свежим белым хлебом.

Время приготовления: 40 мин
Сложность: легко

Разделы: завтрак, яйцо

Ингредиенты:

спелые мясистые помидоры(5 как минимум) я брала много маленьких,своих)
оливковое или подсолнечное масло
яйца(в зависимости кто сколько ест,у меня 4, двухжелтковые)
базилик или орегано (сухой или свежий,как угодно)
зелень (у меня петрушка)
соль и перец
глубокая сковорода

Приготовление:

шаг 1
Мелко порежем помидорки

шаг 2
Выложим на разогретую сковороду,постоянно помешиваем,пока они не превратятся в жидкую томатную массу.мне понадобилось меньше 5-ти минут на среднем огне

шаг 3
Обязательно солим и перчим по вкусу.добавляем базилик или орегано

шаг 4
"Выпускаем" в этот томатный суп яйца.получится,что ыычки не жарятся,а вярятся в помидорном соке

шаг 5
Накрываем крышечкой на 5 минут

шаг 6
Пока есть свободное время шинкуем нашу зеленюшечку

шаг 7
Снимаем с плиты,оп-ля

шаг 8
Добавляем нашинкованную зелень и подаём на тарелочки с белым хлебушком)ай вкусно макать его в соус))

Время приготовления: 10 мин
Сложность: легко

Разделы: завтрак, яйцо

Ингредиенты:
хлеб (тостовый)
сыр (эмменталь)
ветчина
яйца куриные
250 мл молоко коровье
35 г масло сливочное
30 г мука
соль
перец
мускатный орех

Приготовление:

1
Сварить соус бешамель. Для этого в сотейнике растопить сливочное масло.

2
Обжарить на нем муку до золотистого цвета, постоянно помешивая лопаточкой. Посолить, поперчить.

3
Натереть мускатный орех.

4
Заменить лопаточку на венчик и, помешивая, влить постепенно молоко. Довести до кипения и всыпать сыр. Снять с плиты.

5
Каждый тост с одной стороны смазать тонким слоем сливочного масла (это будет "внешняя" сторона)

6
А "внутреннюю" сторону - соусом бешамель.



7
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тосты масляной стороной на бумагу, положить сверху сыр и ветчину.

8
Закрыть тосты масляной стороной наверх. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут. За это время тосты должны зарумяниться, а сыр расплавиться.

9
Для крок мадам пожарить на сковородке одно яйцо и выложить сверху бутерброда.

Ингредиенты на 1-2 порции:

· 1 маленькая луковичка(обжарить на масле,я использую кукурузное!)
· 2 маленьких помидора(порезать добавить к луку!)жаренные помидоры очень полезны!
· 2 ломтика батона или хлеба(порезать кубиками)добавить к обжаренным помидорам.
· 2 яйца взбить,присолить,вылить в сковороду...

Приготовление:

Перемешать...
Посыпать тёртым сыром,накрыть крышкой ...как сыр расплавится-Готово!

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 200 гр помидоров
- 200 гр ветчины
- 1 луковица
- 1 ч. ложка муки
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:
1. Измельчаем лук. Нарезаем ветчину соломкой, помидоры – небольшими кубиками.
2. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему ветчину, слегка обжариваем.
3. На дно формы для запекания выкладываем ветчину с луком. На нее выкладываем слой помидоров.
4. Взбиваем яйца, добавляем муку, соль и черный перец. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем. Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры.
5. Отправляем в духовку на 20-25 минут при среднем жаре.