Цитата сообщения vata1951 Самый дорогой в мире орех - Макадамия



Много лет хожу на работу одной дорогой, и на моём пути встречаются много разнообразных деревьев. Всё время меня привлекало одно дерево с огромными серёжками, а в этом году узнала, что это орех Макадамия.


Макадамия родом из Австралии, впрочем, сейчас некоторые её виды культивируют в Южной Америке и на Гавайях. А название ему придумали британцы: в 19 веке исследователь австралийской флоры Фердинанд фон Мюллер назвал этот орех в честь своего друга - врача и химика Джона Макадама.

Макадамия - самый дорогой орех на свете, и не только потому, что его трудно культивировать и непросто очищать от твёрдой скорлупы: полезнее макадамии ореха просто не бывает! Он помогает при мигренях, снимает усталость, питает и увлажняет кожу, излечивает ожоги и выводит холестерин из организма. А ещё макадамия - один из самых калорийных в мире продуктов: в 100 граммах этих орехов - более 700 ккал!

Плоды макадамии по вкусу напоминают фундук. Вот подобрала упавшие с дерева орехи.


Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дроблёные добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Вкус макадамии лучше всего подчёркивают кофе и херес.