Для приготовления понадобиться:

Скумбрия — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез — 100 г
Лимон — 1 шт
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Почистить скумбрию , отрезать голову, хорошо помыть водой и надрезать вдоль со стороны спины. Лук порезать полукольцами. Натереть рыбку солью, перцем и смазать майонезом. В разрез на спине и в брюшко вложить лук, взбрызнуть щедро соком лимона. В рукав выложить слой лука на него уложить скумбрию и завязать рукав. Запекать в духовке в течении 35-40 мину при температуре 180 градусов.

Три скумбрии, разморозить, помыть,почистить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалить все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).

Как приготовить вкусную сельдь пряного посола. Рецепт в фотографиях со страниц портала "Expertoza" http://expertoza.com/2013/04/spicy-salted-herring/#ixzz3T49LGTSw

Текст автора:

Чаще всего селедку для приготовления "селедки под шубой" я не покупаю, а солю ее дома сама. Почему я это делаю? Движет ли мною неистовое желание сэкономить пару рублей? Да нет, солю я эту рыбку самостоятельно по другой причине, ведь по цене свежемороженая селедка и уже засоленная не сильно то и отличаются. А вот по вкусовым качествам засоленная дома рыбка намного вкуснее, аппетитнее и полезнее. Ведь я точно знаю, что в ней нет никаких добавок, ни капельки химии — все только то, что я сама туда положила. Да и муж хвалит мою селедочку и с удовольствием кушает ее, называя идеальной закуской под водочку. Кроме своих вкусовых качеств селедка отличается от других видов рыбы еще и содержанием огромного количества ненасыщенных омега-3 кислот и в их количестве уступает немножко разве что только красной рыбе. А эти самые кислоты защищают нас от болезней сердца и сосудов, препятствуют старению человеческого организма. Так что, дорогие читатели, не стоит пренебрегать этой рыбкой, ведь за небольшие деньги мы получаем и вкусный, и невероятно полезный продукт.

Солила я селедку уже очень много раз и перепробовала не один рецепт (благо, их тьма-тьмущая), но самым любимым оказался именно этот рецепт приготовления сельди пряного посола, и я с превеликим удовольствием поделюсь им со всеми, кто читает мою статью. Побалуйте себя и своих близких вкусной и аппетитной домашней рыбкой.

Читать далее

 Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых я вам расскажу.  

Поистине простой и привлекательный Пирог с картофелем и рыбными консервами очарует сердца многих хозяюшек. Для его приготовления в мультиварке потребуется чуть более одного часа.

Научилась у свекрови готовить это потрясающе вкусное блюдо. Готовится оно совсем не сложно. В три этапа. Треска (бакалао) в Испании и Португалии - самая уважаемая рыба. И она оочень дорого стоит здесь. 

Ингредиенты: 

2 больших красных перца
1 большая луковица
2 небольших баклажана или один большой
Тертые помидоры без кожицы 500 г банку готовых протертых помидор (если продается)
филе трески (500 г)
оливковое масло
мука
соль, перец 

Ингредиенты:

Тесто слоеное (пласт 42х25 см) — 270 г
Рыба (у меня был лосось) — 250 г
Лук порей — 100 г * Сливки — 125 мл
Яйцo куриное — 2 шт
Специи (соль, молотый черный перец, мускатный орех)
Укроп (зелень, мелко нарезанная) — 1 ст. л.
 

Смотреть рецепт

Ингредиенты:

200 г белых грибов,
200 г филе трески,
1 луковица,
100 г сметаны 20%-ной жирности,
2 ст. л. растительного масла,
3 веточ. петрушки (зелень),
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Смотреть рецепт...
 

Мне очень нравится этот рецепт, рассказывала не раз, а теперь пошагово)

Классная закуска! Сельдь под шубой - отдыхает!

Скумбрия в духовке с грибами и луком —

Для приготовления блюда скумбрия в духовке с грибами и луком берем:

• 2 скумбрии
• 50 гр. сливочного масла
•  5 шт. шампиньонов
• зелень свежая
• 1 большая луковица
• лавровый лист
• приправа для рыбы
• соль
• масло подсолнечное

Не знаю, делали Вы такое блюдо, как рыба на тыквенной подушке или нет, но я бы Вам порекомендовала его приготовить. Это такая вкуснятина! Вы не представляете сочетания? Всё очень гармонично сочетается. Тыква по цвету напоминает красную рыбу. А вот ещё, когда она пропитывается и  вкусом рыбы, то ее трудно отличить.У Вас получается как бы рыбы в два раза в блюде. Она придаёт придает блюду оригинальный аромат, цвет и вкус. Тыкву нужно брать сладкую, оранжевого цвета – из нее обычно варят кашу. Хотя как вариант можно взять белый сорт рыбы и тыкву обычной расцветки, но главное что бы она была вкусная. Попробуйте! 

Читать далее

Полезные заметки

Вы ещё в поиске, где провести своё незабываемое событие, как свадьба? Вы не рассматривали такой  вариант, как  Свадьба в Доминикане ?  Многие , кто отпраздновал  своё событие именно там, в  пляжном клубе Калетон,  могут  смело сказать, что это  идеальное место для проведения свадебных церемоний и фотосессий в Доминикане.  Кто попадает туда, сразу же возникает желание, всю эту красоту доминиканских пейзажей,  увезти домой.  Живописные места пляжного клуба Калетон образуют настоящую фотостудию с натуральными декорациями под открытым небом. Подумайте- это прекрасный вариант, который сможет оставить незабываемую память на всю жизнь.

Еще один очень простой и вкусный рецепт по приготовлению рыбы. Рыба с зеленью, запечённая в лаваше получается сочной и очень ароматной. Это отличный вариант закуски или блюда для пикника. Попробуйте, зелень можете взять любую, какую больше всего любите, но с кинзой, наверное, всё таки вкуснее, мне так кажется, потому что я кинзу просто обожаю.

Вкусно! Быстро и легко. Такой рецепт сёмги в сливочно-чесночном соусе, будет отличным гарниром ко второму блюду. Нежная, сочная и ароматная. Если у Вас нет такого ещё рецептика, обязательно надо его добавить в свои закладки.