Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир. Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. 

Запеченные оладьи из брокколи

Эти оладьи не жарятся, а запекаются в духовке. Благодаря такой манипуляции они получаются полезными, диетическими. И, конечно же, это весьма удобно, так как нет надобности стоять у плиты в жару, переворачивая оладушки. Овощные оладьи из брокколи - это оригинальное блюдо для вашего меню! Но если вы уж очень хотите попробовать их в жареном виде, то используйте для жарки только рафинированное растительное масло.

Понадобится:

400 г брокколи, 2 столовые ложки хлебных крошек, 2 сырых яйца, 50 г твердого сыра, специи, соль, перец.

Как видите, минимум продуктов и никакой муки!

Подготовим продукты. Промоем брокколи, удалим грубые части, измельчим ножом. Сыр измельчим на терке. В большой миске соединим брокколи, сыр, сырые яйца и хлебные крошки. Посолим, поперчим, добавим любимый набор специй.

Перемешаем массу до однородности. Подготовим противень, застелив его пергаментной бумагой. При помощи ложки выложим оладьи. Пергамент можно слегка смазать растительным маслом. Оставим в горячей духовке (180 С). Через 20-30 минут оладьи запекутся и вы почувствуете чудесный аромат! Оладьи из брокколи должны покрыться привлекательной румяной корочкой. Их нужно подавать горячими, дополнив сметаной и зеленью.

После дегустации вкусных овощных оладьев семья останется сытой и довольной. Теперь приобщите всех к совместной уборке!  А этот магазин Система-Люкс поможет вам выбрать современную гладильную доску для комфортного отпаривания белья и паровой очиститель для дезинфекции помещения! Не пропустите сезонные скидки на продукцию MIE!

Отсюда: http://marg-f.livejournal.com/502513.html#cutid1

Сложного ничего нет, а вкус - отменный. Резкого вкуса сельдерея нет и в помине. Дочь каждый раз уточняет, не из грибов ли суп?
В общем, суп, достойный внимания. Варила уже неоднократно.

Рецепт, приведенный ниже, — настоящая находка для девушек и женщин, которые пристально следят за своей фигурой. Кроме того, цветная капуста – это овощ, в котором содержится много растительного белка, витаминов и минералов.

Она имеет тонкую клеточную структуру. Одним словом, одна польза, минимум калорий и доступные продукты! А еще  — это отличный способ накормить детей этим полезнейшим овощем, если они ненавидят вкус цветной капусты.

Ингредиенты:  

В номере: Встречаем Пасху
http://issuu.com/innavolfing/docs/prgtv_04_2015?e=0

Фасоль с овощами и чесноком от Елены Пузыревой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Картофельные рулетики

Необходимо:
Картофель – 500-600г ;
Яйцо сырое – 1шт;
Мука пшеничная – 100-150г;
Фарш смешанный – 500г;
Масло растительное для жарки.

1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.