Мой фирменный соус(от Василисы)
Скажу без ложной скромности, но о моем соусе ходят легенды.Все кто его пробовал просто в восторге от него. Девочки, будете смеяться, но мой муж запрещает давать рецепт этого соуса друзьям.Угощать.. пожалуйста.... Готовлю этот соус просто литрами его друзьям. Он любит хвастаться, что только его жена может готовить такой вкусный соус. В период шашлыков он просто незаменим. В состав соуса входит кинза. Кто ее не любит, не пугайтесь, смело кладите. Кинза в этом соусе просто необходима. Поверьте мне на слово. Мой брат ненавидит кинзу. Просто на дух не переносит. За стол не сядет, если на нем лежит кинза. А этот соус просто обожает. Спрашиваю.. ну почему.. Говорит.. не знаю... наверно он волшебный.А приготовить его очень просто. Дарю вам рецепт этого соуса. Готовьте и наслаждайтесь. Мне не жалко,
Ингредиенты:
сухая аджика 2 ст.л.
кинза 2 приличных пучка
краснодарский соус
Для начала идете на рынок и покупаете сухую аджику. Так и объясните продавцу, что для соуса. Они как правило делают великолепные сборки. Теперь 2 ст.л. сухой аджики заливаем чашкой крутого кипятка.Примерно 170-180 мл.Накрываем крышкой и оставляем на пару часиков. Пусть настояться.
Тем временем мелко рубим 2 пучка кинзы. Складываем кинзу и нашу настоявшуюся аджику в 750 гр. банку. Добавляем краснодарский соус. чили или шашлычный. Особой разницы нет. Перемешиваем и оставляем на ночь на столе. На следующий день соус готов.
Пробовала добавлять чеснок или другую траву... Неа.. не то.
Сайт Одноклассники
Серия сообщений "Соусы,приправы,сыры":
Часть 1 - Соус "Дзадзыки"
Часть 2 - Домашний майонез
...
Часть 38 - Заправка для салатов
Часть 39 - Моя любимая аджика(от Василисы)
Часть 40 - Мой фирменный соус(от Василисы)
