Достаточно простое, но вкусное блюдо...Оригинально ...Восхитит и обрадует гостей

Свинина с перцами в апельсиновом соке. Ням, ням...Мммммм!!!
 

Знаете, вкусно! Я вообще любитель апельсинов в мясе, не так давно это былакурица с апельсинами, теперь настал черед свинины с апельсинами в духовке. Апельсиновый сок постепенно выпаривается, остатки его карамелизуются и получается такая немного кисло-сладкая, терпковатая глазурь. Плюс еще перцы, которые сами по себе вкусом и ароматом не обижены, так что получается очень насыщенное блюдо. Поэтому на гарнир к нему лучше всего подходит просто отварной рис. Попробуем?

Ингредиенты:

1 кг мякоти свинины
2 крупных сладких перца, предпочтительно разного цвета, чтобы сделать блюдо ярче
1-2 свежих или сушеных перчика чили (у меня были сушеные)
пара апельсинов
если есть свежая зелень: базилик, петрушка – по пучку, если нет, то сушеной по 1 ст.л. ложке
1 -2 луковицы
полстакана сухого белого вина (по желанию)
растительное масло для жарки
соль и молотый черный перец по вкусу
по 1/2 ч.л. шафрана, орегано и майорана

Приготовление:

>>>>>>>>>>>>>

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - Мясные шарики с карамелизованной морковью и медовым соусом. Обязательно попробую)
Часть 2 - Кролик с черносливом и карамелью (Убийственно вкусно!!!)))
...
Часть 13 - Шукрут. Эльзаская кухня.
Часть 14 - Вителло тоннато - рецепт телятины под соусом из тунца. Это необычно вкусно!!! Рецепт + видео.
Часть 15 - Свинина с перцами в апельсиновом соке. Ням, ням...Мммммм!!!

Вторые блюда из свинины
 

В этом разделе представлены рецепты блюд из свинины, приготовленных на сковороде и в духовке. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из свинины включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

 

свинина запеченная в фольге		свиные отбивные в панировке		свинина тушеная
свинина, запеченная с апельсинами		свинина с картошкой и грибами		жареные свиные ребрышки в йогуртово-винном соусе
свинина с ананасами		свинина с грибами		свинина в рукаве
свиные ребрышки в соусе ткемали		рулеты из свинины с грибами		свиные ребрышки в рукаве
отбивные из свинины		стейки из свинины		жареная свинина
свинина в пиве		гуляш из свинины		свинина в духовке под "шубой"
поджарка из свинины		эскалоп из свинины		овощное рагу с мясом и картошкой

 

Рецепт - Мясная запеканка с картофельным пюре
 

Ингредиенты для рецепта Мясная запеканка с картофельным пюре

мясной фарш - 500 грамм
картофель - 1,5 килограмм
сливочное масло - 100 грамм
плавленный сыр - 200 грамм
твердый сыр - 150 грамм
болгарский перец - одна штука
яйцо - одна штука
зеленый лук - по вкусу
зелень - по вкусу
растительное масло - для жарки и смазки
соль - по вкусу

ШАШЛЫЧНАЯ
 

У многих людей, незнакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира.
Кстати, само слово "шашлык" вовсе не кавказского происхождения и в русском языке оказалось случайно. Оно является искажением крымско-татарского слова "шиш" - "вертел", "шишлык" - "что-то на вертеле".
Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался "верченое" - мясо, переворачиваемое на вертеле.