Овощные шарики "Загадка" 

 

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу. Охладите. 

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части. 

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром. 

К свекле добавьте тертый яичный желток. 

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока. 

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками. 

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки. 

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха. 

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так. 

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. 

Поставьте на полчасика в холодильник.

АППЕТИТНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И СЫТНЫЙ  

Гости, точно оценят!

• Твердый сыр – 200 грамм
• Манная крупа – 3 столовых ложки
• Яйца – 3 штучки
• Майонез – 100-150 грамм

Для начинки:

• Фарш – 500 грамм
• Лук – 1 штучка
• Яйца – 2 штучки
• Соль и перец по вкусу

Очень оригинальные и вкусные эти закусочные "апельсинчики". Рецепт очень простой, но получается просто шедевр. Хорошо сочетаемый состав ингредиентов, по которому получается салат, оформленный в виде апельсинов. Цвет им добавляет морковь.

Рулет омлетный с плавленным сыром. Продукты: *омлет -2 яйца, -1 ст. ложка майонеза, -1 ч. ложка воды, -соль, перец по вкусу; *начинка -1 плавленый сырок, -1 небольшой зубчик чеснока, -1 ст. ложка майонеза, -соль, -перец, -зелень по вкусу. Яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды. Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает. Домоводство| Любовь | Семья | Здоровье

Домоводство| Любовь | Семья | Здоровье

Приготовьте по этому рецепту необычную закуску из сельди с черной смородиной на праздничный стол или просто так – это очень вкусно и понравится всем, кто любит сельдь.

Да, сочетание действительно слегка необычное – сельдь и черная смородина, казалось бы, продукты из совершенно из разных «опер». Но, тем не менее, стоит попробовать эту закуску, и вы убедитесь: они прекрасно сочетаются друг с другом.

Украсить закуской из сельди с черной смородиной можно праздничный стол или повседневный обед или ужин – она готовится просто и быстро, но заблаговременно (она должна настояться 12 часов).

Вкусный и очень нежный паштет, замечательно выдавливается из кулинарного мешка и держит форму.

Потребуется:

Шарики с брынзой и помидорами черри
 

Шарики с брынзой и помидорами черри

Ингредиенты:

Брынза – 200 г
помидоры черри ок. 150 г
чеснок (через пресс)по вкусу пару зубков
молотый перец по вкусу
сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л.
свежий пучок петрушки/укропа
поджаренный кунжут