Лимонный джем |
Бодрящий аромат лимона не будет лишним и в новогоднюю ночь.
Этот замечательный цитрус - универсальная добавка ко многим блюдам. Скорее всего, многим из нас доводилось пробовать лимонные десерты, напитки или выпечку, но не стоит забывать, что и к мясу,
морепродуктам и рыбе лимон или лимонный сок также подойдет.
Важно соблюдать дозировку и у вас все получится ну очень вкусно.
|
Варенье из киви |
Наверняка все знают, что в киви содержится большая доза витамина С,
много калия, магния, каротина, фосфора, железа, а также кальция, витаминов В1, В2, РР и Е.
В больших количествах этот целебный и полезный плод рекомендуют употреблять людям, у которых повышенное артериальным давленое, поскольку в киви содержится много калия.
Этот сладкий фрукт рекомендуют кушать тем, кто страдает заболеваниями сердца.
В результат постоянного потребления этого фрукта
через месяц уровень кислот в крови падает на 15% и вероятность образования тромбов снижается на 20%.
Именно потому, можно сказать, что вскоре киви может заменить такие таблетки,
как аспирин, который применяют и для этих целей.
Киви кушают не только свежими, но этот продукт еще используют
для приготовления различных салатов .
Также из этого фрукта варят варенье.
Ниже приведен один из рецептов приготовления варенья из киви.
|
Апельсиновый джем |
Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком -
отличное начало дня.
Наслаждайтесь им намазав на поджаренные тосты,
запивая бодрящим кофе или чаем.
|
Джем из яблок в микроволновке |
Яблочный джем в микроволновке вы можете приготовить очень быстро
и наслаждаться им с поджаренными тостами на завтрак или с печеньем.
Состав:
|
Икра из зеленых помидор |
Икра из зеленых помидор - оригинальное блюдо,
которое позволит вам разнообразить зимний стол.
|
|
Маринованная морковь на зиму |
Маринованная морковь - хрустящая,
имеющая кисло-сладкий вкус закуска.
|
Чеснок маринованный |
Любителям чеснока предлагаем рецепт мариновонного чеснока.
Благодаря тепловой обработке он теряет свой ярко выраженный запах.
|
Кабачковая икра |
Закуска из кабачков с перцем и морковью
подарит частичку лета зимними вечерами.
|
|
Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки! |
|
Зелёные помидоры (несколько рецептов) |
|
Салат на зиму |
|
Салат из капусты |
 |
|||
|
|||
 |
|
Помидоры консервированные с виноградом |
|
Заготовка зелени на зиму |
|
Капуста быстро маринованная |
|
Аджика |
|
"Огурцы из-под крана" |
|
Соленые баклажаны с морковкой |
|
Баклажаны по-корейски |
|
Квашеные баклажаны с капустой |
|
Рецепт вишнёвого варенья, проверенный временем |
|
Абрикосовый компот |
http://sotkiradosti.ru/domashnie-zagotovki-na-zimu/abrikosovyi-kompot#ixzz2FkxqktdN
Абрикосовый компот, не особо напрягаясь, можно приготовить на зиму, впрочем, пейте когда Ваша душа пожелает и сделать это можно без стерилизации. Важно запомнить, что таким способом абрикосовый компот делают в банках не менее 2- х литров.
|
|
Огурчики - под крышечку без стерилизации |
|
Подборка вкусных и полезных фруктовых джемов |
Джем получается из целых непротертых фруктов и ягод при варке их с сахаром до желеобразной консистенции с наличием разваренных плодов.
|
Помидоры "Царские" |
|
Грибы в собственном соку |
Очень хороший и простой рецепт заготовки грибов. Идёт маленькое количество воды и грибы получаются , как в собственном соку. Рассол , как желе. На вкус очень вкусные. Хранятся отлично, да при комнатной температуре. Этот рецепт можно проэкспериментировать сейчас на шампиньонах.
|
Капуста с морковью и медом |
Нашинковать капусту, морковь измельчить на терке. Перемешать и плотно набить в трехлитровую банку.
Добавить сверху 2 столовые ложки соли с горкой и сразу залить холодной водой из крана.
Поставить банку в капустой в миску, чтобы рассол не вытекал и оставить на 1,5 суток при комнатной температуре. Затем проткнуть капусту длинной деревянной шпажкой и сверху добавить 2 столовые ложки натурального меда.
Закрыть крышкой и поместить банку на 1,5 суток в холодильник. Хранится такая капустка в прохладном месте.
На приготовление вкусной капусты с медом уйдет 3-е суток. Вкусно, ароматно, необычно!
|
БЫСТРАЯ КАПУСТКА |
|
Соленые помидоры (без рассола) |
 |
Очень удобный способ соления помидоров. На 3 день их уже можно кушать. Помидорчики получаются вкусными и пряными. Таким способом можно солить и зеленые помидоры, в этом случае время просолки увеличится до 4 суток. |
Помидоры помыть, вырезать кружочек (можно и не вырезать). Сложить помидоры в целлофановый пакет. Добавить соль, сахар, чеснок порезанный, перец острый - кружочками и укроп (измельченный).
Целлофан завязать, хорошо потрясти, чтобы все специи распределились равномерно. Положить еще в один пакет и завязать.
Оставить в теплом месте на 2-3 дня (зависит от сорта помидоров - у меня солились 3 дня). Один раз в день перемешать помидоры прямо в целлофане.
Приятного аппетита!
|
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ЛЕЧО - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ |
НАМ НУЖНО: 2,5 литра томатного сока; 1 кг лука (режем полукольцами); 1,5 кг моркови (нарезаем соломкой ); 3 кг болгарского перца (тоже режем соломкой); 1 стакан (с горкой) сахара; 2 ст. ложки соли; чуть горького перца; чуть меньше 0,5 стакана уксуса.
ПРИСТУПАЕМ!
1) В кастрюлю наливаем сок+сахар+соль+уксус+горький перец, доводим до кипения.
2)добавляем морковь - варим 40-50 минут. 3)вливаем 1 стакан подсолнечного масла, добавляем лук и варим - 10-15 минут. 4)добавляем перец, варим ещё 10 минут - и горячим по стерилизованным банкам.
Выход - 5,5 литров.
Всё! Приятного аппетита!!!
|
