2кг - капусты

0,4кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко,свёклу

Маринад:
1150мл - уксуса
100гр. - сахара
50мл - раст.масло
2ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6горошин - черного перца
0,5л - воды

Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть,чеснок порезать пластинками.Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!