Салат из запеченных овощей с сыром
|
|
Пятница, 07 Февраля 2014 г. 14:39
+ в цитатник
Салат из запеченных овощей с сыром
Вкусный теплый салат который может послужить и основным блюдом и закуской и начинкой для брускет! Пряно и ароматно! Рекомендую:
на 1-2 порции
Потребуется:
1 небольшая свекла
2 отваренных яйца (опционно)
1 цукини
6 крупных черри
1/2 красная луковица
1 зубчик чеснок(опционно)
соль и перец
ол масло
соевый соус
тимьян
100 г фета/тофу
Приготовление:
Свеклу запечь в фольге при 200 С до мягкости(30-40 минут)
Параллельно нарезать цукини на кружки, черри пополам, лук на дольки, чеснок размять. Овощи сложить в жаропрочную форму , взбрызнуть ол маслом, посолить и поперчить и отправить к свеклу.(запекать 30 минут)
Готовую свеклу очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Овощи выложить в блюдо, добавить свеклу, нарезанные яйца и сыр. Все взбрызнуть ол маслом и соевым соусом. Присыпать тимьяном и подавать!
Приятного аппетита!
Метки:
рецепт
салат
вкусно
кулинария
Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-