LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Вкусный и быстрый сметанник: Готовится мгновенно

Воскресенье, 09 Апреля 2023 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и быстрый сметанник: Готовится мгновенно

Очень вкусный тортик. Бысто готовится и нравится практически всем. Удивите свою семью этим чудесным кулинарным шедевром.

Рубрики:

Метки: торт выпечка сметанник

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой

(500x375, 99Kb)

Я не часто балую свою семью «Медовиками», так как не люблю раскатывать коржи, но иногда появляется вдохновение, и я их готовлю. Один из любимых вариантов - это «Медовик» с вареной сгущенкой. Конечно, такой тортик - настоящий рай для сладкоежек, так как получается он довольно сладким. Ну, торт на то он и торт, чтобы быть сладким. В конце концов, не каждый день мы едим торты, а иногда можно себя и побаловать, правда?! В общем, давайте готовить торт «Медовик» с вареной сгущенкой!

Рубрики:

Метки: выпечка медовик крем вареная сгущенка

Кулинария/пасхальная выпечка

ПАСХОЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ 😊 🔥

Вторник, 28 Марта 2023 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХОЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ 😊 🔥

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

~ 300 мл молока ~ 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) ~ 3 яйца ~ 200 г сахара ~ 150 г сливочного масла ~ 250 г сметаны (15-20%) ~ палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара) ~ 300 г изюма ~ 700-800 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 200-250 г муки, перемешать.

Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут). Яйца взбить с сахаром.

Палочку ванили разрезать, вынуть семена. В опару добавить яйца, перемешать. Добавuть семена ванили (или ванильный сахар). Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Добавить сметану, перемешать.

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прuлипать к рукам. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут). Добавить в тесто изюм (предварительно вымытый и высушенный).

Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут).

Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы.

Дать тесту подняться. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут.

Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности (около 30 минут).

Как только кулuч зарумянится, проверить его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой (или зубочuсткой), если она сухая - кулич готов.

Украсить по вкусу. Я готовые куличи смазала белковым кремом и украсила кондuтерской посыпкой. Приятного чаепития!

Рубрики:

Метки: выпечка кулич

ТОРТ «НАПОЛЕОН» ИЗ БЫСТРОГО ТЕСТА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.

Четверг, 16 Марта 2023 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Торт «Наполеон» из быстрого теста с заварным кремом.

https://dzen.ru/a/YJKrv3_8ui2eRarb

1 (700x525, 492Kb)

Сегодня будем готовить торт Наполеон по нашему семейному рецепту. И не стоит бояться, что придется долго и мучительно раскатывать тесто, формируя слои. Тесто будет быстрого приготовления, оно тоже выходит слоистое и рассыпчатое, то, что надо для настоящего Наполеона.

Продукты:

Коржи:

масло сливочное - 300 г.

мука - 3 стакана

яйцо - 1 шт.

уксус столовый - 1 ст.л.

вода ~150 мл

соль - щепотка

Крем:

молоко - 400 мл

масло сливочное - 50 г.

яйцо - 1 шт.

сахар - 1,5 стакана

сливки 33% - 250 мл

крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Как приготовить торт Наполеон:

Рубрики:

Метки: выпечка торт наполеон

Как 6ыстро пpиготовить коржи для торта.

Вторник, 14 Марта 2023 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как 6ыстро пpиготовить коржи для торта?

Кoржи для торта в кoличестве дeвять - дeсять штук можно пpиготовить всeго за пол часа. Затем взбить или сварить крем, пpомазать кoржи и пoлучится вкуснейший торт.

Рецепт приготовления кoржей предлагаем ниже. Нам необходимы такие продукты:

200 грамм смeтаны и 1 чайная лoжечка соды пищевой, плюс 200 грамм сахаpного песка и 3 стакана муки.

Как гoтовить тесто для коржей:

сметана перекладывaется в емкость стeклянную, добавляется сода и сметана с содой пеpемешивается. Сметана от вoздействия соды начинает бурно pеагировать, на пoверхности пoявляются пузыpьки.

Дaлее в в сметану всыпается сахар, минуту перeмешивается, далее пoрциями всыпается вся мука.

Можно ложкой перемeшивать на первой стaдии замеса, но в итоге тесто получается очень плoтное, поэтому месить его нyжно вручную.

Из шaра теста лепятся дeвять - десять маленьких шаpиков, раскатывается скaлкой тонкий круг из кaждого шарика теста, накладывается тарелка, по диaметру обрезаются остaтки.

Все коржи поочередно пекутся на скoвородке! На сухой сковоpодке, уровень огня должен быть минимальным. Кoржи для торта готовы.

Смaзывайте их кремом и наслаждайтесь дoмашним вкусным тоpтиком.

Рубрики:

Метки: выпечка коржи торт рецепт

Медовик со сливками

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик со сливками

2835299_Medovik_so_slivkami (700x525, 270Kb)

В нашей семье есть традиция, согласно которой именинник заказывает на свой день рождения тортик по своему вкусу. На этот раз тортик выбирала я сама для себя и готовила, как вы понимаете, тоже сама))) Так вот выбор мой пал на один из моих любимых тортов - Медовик со сливками. Такой торт получается невероятно нежным, со сливочным вкусом - он просто тает во рту... мм...

Ингредиенты

Для коржей:

Мука пшеничная - 500 г

Сахар - 200 г

Мёд - 115 г (примерно 3 ст.л.)

Масло сливочное - 80 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1,5 ч.л.

Для крема:

Сливки 33% - 600 мл

Сгущенное молоко - 1 банка

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка торт

Вкусный и простой торт.

Среда, 22 Февраля 2023 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Elmayle [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и простой торт.

imgpreview (4) (700x367, 291Kb)

А тортик получается отменный - красивый и вкусный.

Рубрики:

Метки: выпечка торт рецепт

Кулинария/блюда из мяса и рыбы

Колбаски в пергаменте:

Четверг, 16 Февраля 2023 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски в пергаменте:

Просто заворачиваю фарш в пергамент и запекаю в духовке (очень сочно и вкусно)

Это прекрасный ужин или обед, потому что готовить это блюдо очень легко, требуется минимум простых продуктов, а в итоге получаются невероятно сочные и вкусные колбаски. За счет запекания в пергаменте колбаски готовятся в собственном соку (это дает сочность) и становятся румяными без открытого запекания (это сохранение сочности). Подавать их можно с любым гарниром по вкусу.

Рецепт

Рубрики:

Метки: кулинария рецепт фарш колбаски

Салат с корейской морковью

Четверг, 16 Февраля 2023 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Оперативчик" - быстрый, легкий и аппетитный

Этот салат получил такое название, так как готовится быстро и оперативно. Все ингредиенты используются в начальном виде, без термообработки. Нарезаются полосками, смешиваются и пропитываются майонезом. Морковь по-корейски своим кисло-сладким вкусом и легкой остротой отлично дополняет ветчину. Салат получается легким, очень вкусным и аппетитным.

Рубрики:

Кулинария/салаты

Метки: кулинария рецепт салат

ПЫШНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ К ЧАЮ

Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Пышный пирог на кефире к чаю

https://dzen.ru/a/Y9zf-VeUuQp153NO

1 (700x366, 342Kb)

Незатейливое приготовление и восхитительный вкус — это всё, чего только можно хотеть от домашней выпечки. Если вы считаете так же, тогда пышный пирог на кефире вам точно придется по душе. Эта воздушная выпечка не требует много сил и времени. Достаточно лишь смешать все ингредиенты, отправить их в духовку — и сказочный десерт готов!

Главная изюминка этого десерта заключается в использовании ореховой крошки. Благодаря ей верх пирога получается очень аппетитным. Для этого рекомендуем вам сперва слегка обжарить грецкие орехи на сухой сковороде, а затем перебить их, используя скалку или же измельчитель. Готово!

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.

Соль 1 щеп.

Сахар 250 г

Подсолнечное масло 200 мл

Кефир 400 мл

Пшеничная мука 350 г

Разрыхлитель 20 г

Изюм по вкусу

Грецкие орехи 80 г

Приготовление

Рубрики:

Метки: кулинария рецепт выпечка пирог

Кулинария/блюда из картофеля

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ

Четверг, 05 Января 2023 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tosya_kuhovarka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ

3 (600x400, 315Kb)

Понадобится:
картофель – 2-3 шт.
кефир – 250 мл (комнатной температуры)
мука – примерно 100 г
сода – 3 г
соль – по вкусу
растительное масло – 1 ст.л. в тесто + для жарки

Приготовление:
Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Сразу же добавляем к картошке кефир комнатной температуры и добавляем соду и соль. Массу размешиваем, сода начнет взаимодействие с кислой средой и на поверхности появятся небольшие пузырьки. Муку заранее отмеряем и просеиваем через сито.
Добавляем в миску и замешиваем тесто без комочков. В конце добавляем ложку растительного масла, перемешиваем. Сковороду смазываем маслом и разогреваем. Выкладываем примерно 2 ст.л. картофельного теста и ложкой разравниваем его в небольшой по размеру блинчик. Жарим на умеренном огне до золотистого цвета, затем переворачиваем и обжариваем другую сторону. Аналогично жарим остальные блины. Вкусные и нежные картофельные блинчики на кефире готовы! Складываем стопочкой и подаем к столу горячими в сопровождении сметаны.

Рубрики:

Метки: рецепт картофель блинчики картофельные

Разбираем распространенные ошибки и тонкости, о которых не задумываемся

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания

Почему майонез не получился и что сделать для домашнего майонеза, чтобы был вкусным - и настоящим, лучше покупного?

Рубрики:

Кулинария/соусы

Метки: майонез домашний майонез совет в приготовлении

Рецепт коржей для торта на сковороде

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт коржей для торта на сковороде

Когда речь идет о приготовлении торта, это дело кажется сложным и не все берутся выпекать торт дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить домашний торт на сковороде. Необычный рецепт медовика понравится каждой хозяюшке, которой дорога каждая минута.

Рубрики:

Кулинария/блюда из картофеля

Метки: выпечка торт коржи рецепт

Комментарии (2)

Картошка, тушенная с курицей

Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка, тушенная с курицей

2835299_Kartoshka_tyshennaya_s_kyricei (700x444, 400Kb)

Вкусный ужин из простых ингредиентов!

Ингредиенты:

Куриные голени, крылья или бедрышки — 400 г

Картофель — 6–8 шт.

Лук репчатый — 1–2 шт.

Морковь — 1–2 шт.

Майонез — 2–3 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Приправа для курицы — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Зелень петрушки или укропа — по вкусу

Соль — по вкусу

Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой.

2. Куриные крылышки или голени вымыть.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.

4. В сотейнике разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Добавить морковь и обжарить вместе еще около 2–4 минут, чтобы морковь немного обмякла.

5. Выложить курицу, посолить и поперчить, по вкусу. На курицу выложить картофель и немного посолить. Сверху положить 2–3 ст. л. майонеза или сметаны и кусочек сливочного масла. Все залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля около 2 см. Когда жидкость закипит, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности, около 40 минут.

6. При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_kartoshka_s_kyricei (700x559, 452Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария рецепт картофель курица тушение

Овсяное печенье.

Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Любимый рецепт овсяного печенья. Пробовала много вариантов, но этот лучший

https://dzen.ru/a/Yu1B-21081emfmJT

1 (700x393, 298Kb)

Привет друзья. Сегодня готовлю овсяное печенье. Я пробовала много вариантов, но этот рецепт у меня самый любимый! Печенье получается ароматное и немного хрустящее. Оно похоже на то, что продается в магазине, но намного вкуснее.

🔹 Ингредиенты: на 12 шт

Мука пшеничная ~ 130 г,

Овсяные хлопья 200 г,

Сахар 100 г,

Сливочное масло 100 г,

Яйцо 1 шт,

Ванильный сахар 8 г,

Разрыхлитель 1 ч.л с верхом,

Соль по вкусу,

Корица 1/2 ч.л

🔹 Приготовление.

Рубрики:

Метки: кулинария рецепт овсянка печенье выпечка

Кулинария/готовим в духовке

Рецепты в духовке: топ 9 вкуснейших и полезных блюд, приготовленных в духовке

Среда, 14 Декабря 2022 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Роксолана_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты в духовке: топ 9 вкуснейших и полезных блюд, приготовленных в духовке

Рецепты для духовки бывают самые разные: это и мясные блюда, и овощные, и грибные. Обычно мы запекаем в духовке вторые блюда. Разные рецепты по-разному рассказывают, как готовить в духовке то или иное блюдо. В одних случаях, чтобы приготовить блюда в духовке, ее надо хорошенько разогреть, в других этого делать необязательно.

Рецепты в духовке: Мясная запеканка «Сытная»

Простая в приготовлении, очень вкусная и ароматная запеканка. Отличный вариант рецепта в духовке пошагово, когда надо очень сытно, вкусно и быстро накормить семью!

Рецепты в духовке

Рубрики:

Метки: кулинария рецепт блюдо духовка

https://www.youtube.com/watch?v=DaYyQepRcAA

Дрожжевое тесто для пирожков.

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Просто шикарное тесто! Один из лучших рецептов в моей кулинарной копилке

https://dzen.ru/a/Y5bwHa0g0na1MiZ7

1 (700x393, 290Kb)

Всем привет! Это один из лучших рецептов пирожков, в моей кулинарной копилке. Тесто просто шикарное: мягкое, легкое, нежное как пух! Такое тесто универсальное, из него можно приготовить пироги и пирожки со сладкой и сытной начинкой а также сладкие булочки. Изделия из этого теста не черствеют, и остаются мягкими даже на следующий день!

Рецепт:

Молоко - 240 мл.

Дрожжи сухие - 6 гр.

Сахар - 80 гр.

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 90 гр.

Соль - 1 ч.л. без горки

Мука - 630 гр. +-

Способ приготовления:

Кулинария/дрожжевое тесто

Рубрики:

Метки: выпечка дрожжевое тесто для пирожков рецепт

Торт Шоколадный медовик

Суббота, 10 Декабря 2022 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Шоколадный медовик

Торт с тонкими шоколадными медовыми коржами и заварным шоколадным кремом. Торт получается диаметром 21 см и массой 1500 г.

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты медовик выпечка

Дрожжевой пирог к чаю с двойной начинкой

Пятница, 09 Декабря 2022 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный вкусный пирог к чаю с двойной начинкой: готовится просто, выглядит празднично

https://dzen.ru/a/Y4Dnpy7fk1-FjbxD

! (700x393, 328Kb)

Это не пирог, а повод для чаепития! Предлагаю вам сегодня испечь вот такой красивейший и безумно вкусный пирог с двойной начинкой! Он точно понравится всей вашей семье!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⭐️ Дрожжевое тесто:

• яйца - 2 шт.

• соль - 0,5 ч.л.

• сахар - 100 г

• сливочное масло - 80 г

• молоко - 200 мл

• вода - 100 мл

• дрожжи сухие - 7 г

• крахмал - 1 ст.л.

• мука - 600-650 г

⭐️ Начинка № 1:

• творог - 300 г

• сахарная пудра - 2 ст.л.

• яйцо - 1 шт.

• ванилин - 1/3 ч.л.

• крахмал - 1 ст.л.

⭐️ Начинка № 2:

• джем (любой) - 100 г

• орехи (грецкие) - 30 г

⭐️ Для смазывания:

• желток - 1 шт.

• молоко - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ