Картошка, тушенная с курицей

Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 09:13 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картошка, тушенная с курицей

2835299_Kartoshka_tyshennaya_s_kyricei (700x444, 400Kb)

Вкусный ужин из простых ингредиентов!

Ингредиенты:

Куриные голени, крылья или бедрышки — 400 г

Картофель — 6–8 шт.

Лук репчатый — 1–2 шт.

Морковь — 1–2 шт.

Майонез — 2–3 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Приправа для курицы — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Зелень петрушки или укропа — по вкусу

Соль — по вкусу

Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой.

2. Куриные крылышки или голени вымыть.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.

4. В сотейнике разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Добавить морковь и обжарить вместе еще около 2–4 минут, чтобы морковь немного обмякла.

5. Выложить курицу, посолить и поперчить, по вкусу. На курицу выложить картофель и немного посолить. Сверху положить 2–3 ст. л. майонеза или сметаны и кусочек сливочного масла. Все залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля около 2 см. Когда жидкость закипит, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности, около 40 минут.

6. При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_kartoshka_s_kyricei (700x559, 452Kb)