Размер моей формы 19 на 18 см
Высота бортика 5 см
Вес запеканки на выходе 1,1кг

НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Капуста белокочанная 500 гр
Яйца 2 шт (110 гр)
Лук репчатый 1 шт (70-100 гр)
Морковь сырая 1 шт (120 гр)
Филе куриное 1 шт (300 гр)
Сметана (любой жирности) 50 гр + 30 гр (для верха по желанию)
Соль 1,5 ч.л
Перец чёрный молотый по вкусу
Сыр твёрдый 50 гр

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 45-50 МИНУТ.

Рецепт:
Капуста - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3-4 ст. л.
Рис - 100 гр.+вода для варки - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Зелень - 10 гр.
Масло - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л. по вкусу
Перец чёрный 1/2 ч. л. по вкусу
Хмели - сунели по желанию - 1/2 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.

Масло для жарки на 1 сковороду - 5-6 ст. л.
Мука для обваливание котлет 5-6 ст. л.

Приятного аппетита!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

свиной язык, 500 г;
чеснок, 3 зубчика;
уксус рисовый или яблочный или обычный, 2 ст.л;
масло растительное рафинированное, 3 ст.л;
соевый соус, 2 ч.л;
вода, 2.5 ст.л;
соль и сахар по половина ч.л;
перец черный, душистый, хмели-сунели по вкусу.

Процесс приготовления

Язык кладем в холодную воду и доводим до кипения, варим 5 минут.

Эту воду сливаем, сам язык промываем, заливаем чистой водой и варим на небольшом огне около 1.5 часа.

Из кастрюли вынимаем язык сразу в холодную воду и оставляем его на 15 минут – это помогает легко очистить его от шкурки.

Режем мясо не небольшие кусочки.

Для маринада смешиваем воду и уксус, масло растительное, соль и сахар, все прочие специи. Заправка должна быть кисло-сладкой, поэтому обязательно попробуйте на вкус.

Чеснок мелко рубим и вместе с мясом оставляем на 15 минут, потом заливаем маринадом, перемешиваем.

Совет: добавьте любимую зелень и тонкие полукольца белого лука (шалот).

Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 6 – 8 часов, но не больше 12. Иногда перемешивайте.

По вкусу и консистенции, этот деликатес напоминает другой – гусиную печень.

Источник : http://souspark.ru/

Ингредиенты :

Говяжий язык 300 г
Морковь 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Шпинат 50 г
Соевый соус 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу



Приготовление

Первым делом отварите говяжий язык, не подсаливая воду, до готовности. На это у вас уйдет около 2 часов. Контролируйте готовность самостоятельно.

Тем временем очистите морковь от кожуры, вместе с огурцом промойте и нарежьте их соломкой. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Луковицу по вкусу можете замариновать в уксусе на минут 15, но это не обязательно, поскольку мы будем использовать соевый соус. Готовый язык остудите, также нарежьте соломкой.

Говяжий язык и овощи смешайте вместе в судочке, полейте соевым соусом, оливковым маслом. Посолите и поперчите салат по вкусу. Аккуратно, но хорошенько перемешайте ингредиенты.
Перед подачей оставьте салат на полчаса в холодильнике. Затем выложите блюдо на украшенную шпинатом тарелку, подавайте к столу.

Такая свежая и пикантная закуска придется по вкусу как взрослым, так и малым.

Источник :https://sovkusom.ru/recept/salat-severnyi-s-yazykom/

Всем большой привет. Сегодня готовим простейшие лепешки, которые я готовлю в последнее время очень часто и на завтрак, и на перекус к чаю, и мужу на работу, их просто сметают со стола, а готовится такая вкуснятина за считанные минуты. По вкусу что-то среднее между вертутами, плациндами, ленивым хачапури и пышным омлетом. В общем очень вкусно!!!



Ингредиенты на сковородку диаметром 16 см.
Лаваш – 70 гр.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 2-3 ст.л.
Творог (твердый сыр, брынза) – 70 гр.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Лаваш нарезаю, как лапшу, можно просто порвать его руками. В миску разбиваю 2 яйца, вливаю 2-3 ст.л. молока, солю и добавляю рубленную зелень. Вилкой хорошенько объединяю ингредиенты, добавляю лаваш и все перемешиваю.

На сковородку наливаю небольшое количество растительного масла и разогреваю. Продукты рассчитаны на сковородку, диаметром 16 см. Половину массы распределяю по дну. Сверху творог (твердый сыр, брынза, фета) накрываю второй половиной яичной массы, разравниваю и прижимаю вилкой. Начинку можно смешать с яйцами и лавашем. Накрываю крышкой и готовлю на маленьком огне 2 минуты, затем переворачиваю и под закрытой крышкой готовлю еще минутку, полторы. Слоеная, воздушная, мягкая и очень ароматная лепешка готова!

Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов.

Организм словно сам требуетразнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И первая скрипка среди них принадлежит, конечно же, свекле.

Нехитрый салат из тертой свеклы с луком или чесноком оставим для буднего ужина. У нас нашелся отличный рецепт свекольного салата, который не стыдно подать к праздничному столу.

Ингредиенты

Свекла 300 г

Яйцо 2 шт.

Твердый сыр 80 г

Майонез 3 ст. л.

Горчица 1 ч. л.

Грецкие орехи 80 г

Огурцы 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
Отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец и твердый сыр также нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в блендере.
Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
Смешайте майонез с готовой горчицей, заправьте получившимся соусом салат.

Источник : http://vrutmilife.com/?p=20127

Если вы не любите кабачки, вам стоит попробовать это блюдо, которое полностью изменит ваше отношение к ним. Кабачковый торт — идеальная летняя закуска. Основной ее компонент доступен, а главное — полезен. Любителям правильного питания следует обязательно обратить внимание на такое блюдо!

Маленький секрет: выбирайте кабачки, длина которых не превышает 25 сантиметров. Большие плоды не такие мягкие и вкусные, как маленькие.

Читать далее...

Він неймовірно простий у приготуванні й чудово виручить при дефіциті часу. Такий пиріг підійде для пікніка, легкого сніданку, а також доповнить обід або вечерю.
Швидкий пиріг з капустою
СКЛАДОВІ:

500 г білокачанної капусти
3 яйця
5 ст. л. сметани
3 ст. л. майонезу
6 ст. л. пшеничного борошна
1 ч. л. солі
2 ч. л. розпушувача
50 г кропу
2 ч. л. кунжуту
10 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Нашаткуй капусту, підсоли та злегка обімни.

2. Додай дрібно нарізаний кріп.

3. Збий яйця до однорідної консистенції.

4. Додай в яєчну суміш сметану, майонез, борошно і розпушувач. Гарненько заміси тісто.

5. Змасти форму вершковим маслом і виклади в неї капусту.

6. Вилий у форму тісто поверх капусти та посип все кунжутом.

7. Поклади форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікай пиріг близько 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Пекти заливний пиріг з молодою капустою – одне задоволення! Досить перемішати капусту і зелень, залити тістом і поставити запікатися в духовку.

Джерело : http://www.otozh.com.ua/2019/05/24/moloda-kapusta-3-yajcya-i-puchok-zeleni-vsogo-30-xvilin-i-litnya-strava-gotova/?fbclid=IwAR3aY735mHAtjKwz42-7CE0vUZoc6zsMPuOMIvrZKaTgQTjz1iagPLgBmT0

Ингредиенты

–Горох — 1 стакан

–Картошка — 3 шт

–Морковь — 1 шт

–Репчатый лук — 1 шт

–Колбаски охотничьи — 5 шт

–Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )

–Зелень — по желанию

–Соль и специи — по вкусу

–Растительное масло — для жарк

Расчёт на — 3 литра
Читать далее...

Вместо пластин для лазаньи используется тонкий лаваш. Лазанья получается отменно вкусным.

Ингредиенты

фарш — 500 гр.
2 луковицы
500 гр. грибов
лаваш (тонкий)
молоко — 1 ст.
1 ст.л. муки
сыр

Приготовление

Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно). Смазываем форму маслом и выкладываем слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш и т.д. Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. Заливаем этой смесью «лазанью», посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки. Грибы можно заменить помидорами. Кому как захочется.

Приятного аппетита!

Источник : http://goodcookbook.ru

“Торт из капусты” - сытное и вкусное блюдо, которое очень просто приготовить из самых доступных ингредиентов, которые можно найти в холодильнике каждого. Всего из одной капусты, нескольких яиц и сыра у вас получится приготовить безумно вкусный и нежный торт. Обязательно приготовьте такой торт - не пожалеете!





Ингредиенты: Читать далее...

Продукты:

3 средних баклажана

4 средних луковицы

3 яйца

3-4 ст.л. сметаны

соль, перец, специи *

1-2 зубчика чеснока

50 г сливочного масла для жарки**

растительное масло для жарки

Как готовить:

Баклажаны порезать кусочками, не слишком мелкими, со стороной около 1,5 см.

Яйца немного взбить вилочкой, посолить и залить ими баклажаны.

Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

Больше 15 минут оставлять нельзя, иначе баклажаны могут пустить сок и потемнеть.

Пока баклажаны лежат в яичной смеси, мелко нарезать лук.

Разогреть сковороду, налить растительного масла и растопить сливочное.

Обжарить лук до золотистого цвета.

Убавить огонь до минимума и выложить баклажанно-яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца распределились равномерно и не получился омлет.

Если Вы не используете сливочное масло, то налить немного воды и тушить на маленьком огне с закрытой крышкой около 15 минут.

Если Вы используете «Мивину» или другую грибную смесь, то растворить его в небольшом количестве воды и добавить к баклажанам.

Посолить (если это необходимо) и поперчить по вкусу.

Выдавить через пресс чеснок.

Можно добавить другие любимые специи.

Когда баклажаны почти готовы добавить сметану, хорошо перемешать и протушить вместе 2-3 минуты.

P.S. * В качестве специи(по желанию) можно использовать смесь «Мивина грибная», тогда получается совсем уж грибной вкус и аромат. ** Если Вы ходите диетический вариант, то используйте немного растительного масла и потом добавьте воды, чтобы баклажаны тушились и не пригорали.
Автор Ahanova Julia

Давайте приготовим мой самый любимый суп с сырными шариками: невероятно вкусный, нежный и несложный в приготовлении.

Рецепт этого супа я нашла примерно полгода назад в интернете: он мне так понравился, что готовлю каждую неделю. Родным такое блюдо пришелся по душе: даже друзья просят сварить, когда в гости приходят. Супчик получается нежным, ароматным, наваристым – просто ум отъешь. Сочетание зелени со сливочным вкусом сыра и масла – бесподобное. Подавать такой суп лучше с чесночными гренками: они замечательно гармонируют с сырным вкусом.

Состав продуктов

–100 грамм твердого сыра;

–100 грамм сливочного масла;

–одно свежее куриное яйцо;

–один сладкий болгарский перец (лучше красного цвета);

–одна крупная морковь;

Читать далее...

Аппетитный салат из капусты брокколи с яйцами, свежими огурцами и орехово-сырной заправкой. Минимум калорий, максимум вкуса и яркости!

Если вы так же, как и я, любите капусту брокколи, предлагаю приготовить из нее замечательный салат с добавлением свежих огурчиков, вареных яиц и интересной орехово-сырной заправки. Салат получается достаточно сытным, но при этом не слишком калорийным и очень вкусным.


Салат из брокколи можно подать в качестве закуски, а можно дополнить им куриную грудку, индейку или различные виды рыбы. Итак, приступим.
Читать далее...

Сегодня мы порадуем любимых читателей рецептом гастрономического деликатеса, который можно приготовить самостоятельно! Салат «Тóска» (ударение на первый слог) получил свое название в честь одноименной итальянской оперы «Тóска» Джакомо Пуччини. Блюдо готовится невероятно быстро и выглядит очень привлекательно. Ваши гости будут в восторге от такого сытного угощения!

ИНГРЕДИЕНТЫ Читать далее...