Цитата сообщения Лилёша
Шоколадный кекс в мультиварке
Предлагаю испечь шоколадный кекс на сгущённом молоке в мультиварке, который можно использовать как основу для торта. По желанию приготовьте любой крем и глазурь по своему вкусу, и вы сможете превратить его в торт.
мука пшеничная — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
масло сливочное — 100 гр.
молоко сгущённое — 1 бан.
разрыхлитель теста — 10 гр.
какао-порошок — 30 гр.
сахарная пудра (для декорирования) — 2 ст. л.
соль (чуть-чуть на кончике ножа) — 1/4 ч. л.
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 860 ватт
основная программа: выпечка (30 минут)
дополнительная программа: поддержание тепла (10 минут)
Необходимые ингредиенты для приготовления кекса.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/16/13/2354927_16005-640x480.jpg)
Сливочное масло комнатной температуры соединить со сгущённым молоком
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/16/16/2354929_71103-640x480.jpg)
Размешать масло со сгущённым молоком.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/16/18/2354931_24235-640x480.jpg)
Яйца взбить с солью до состояния " крепкой пены"
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/16/20/2354932_44675-640x480.jpg)
Просеять муку и какао-порошок. В эту смесь добавить разрыхлитель.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/21/2355014_15314-640x480.jpg)
Всыпать сухую смесь из муки, какао и разрыхлителя в жидкую. Размешать до однородной массы.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/26/2355015_52766-640x480.jpg)
В полученное тесто ввести взбитые яйца.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/28/2355016_43974-640x480.jpg)
Тщательно размешать. Тесто получается не жидкое, немного густоватое.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/30/2355017_44893-640x480.jpg)
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто.
Выпекать в мультиварке на режиме " Выпечка" 30 минут, затем оставить в режиме "Поддержание тепла" 10 минут.
Открыть крышку и оставить ещё минут на 10.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/36/2355018_51035-640x480.jpg)
При выпечке в духовке выпекать до состояния " сухой палочки" при t 180* С. примерно 45 минут.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/37/2355019_63149-640x480.jpg)
Достать кекс и студить на решетке.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/17/37/2355019_63149-640x480.jpg)
Посыпать сахарной пудрой или по желанию приготовить глазурь на ваш вкус.
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник