/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-150x100.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-bens-v-multivarke-150x100.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke.jpg 450w" title="Салат из кабачков Анкл Бенс рецепт" width="300" />

Если вы занимаетесь заготовками на зиму и не знаете куда пристроить кабачки, то спешу поделиться с вами интересным овощным салатом с их использованием, с достаточно интригующим названием «Uncle Ben’s». Наверняка найдутся те, кто вспомнит популярные когда-то соусы из далеких девяностых с кисло-сладким вкусом торговой марки «Uncle Ben’s». Конечно, нам не удастся воссоздать «постсоветскую классику», но хочется отметить, что данный салат из кабачков Анкл Бенс в мультиварке действительно получается с приятным кисло-сладким вкусом и едва уловимой пряной ноткой. Попробуйте приготовить эту замечательную заготовку, уверяю вас, вы будете приятно удивлены результатом. На этот салат и я когда-то наткнулась несколько лет назад, теперь обязательно закатываю несколько баночек на зиму. Данный салат можно подать как дополнение к мясным блюдам, крупам, картофелю или макаронным изделиям. Знаю, что некоторые используют данную заготовку при приготовлении различных овощных соусов, супов и даже пиццы. Мне именно нравится данный салат в его неизменном виде, приготовьте и убедитесь в его замечательном вкусе сами. Из данного количества ингредиентов выходит чуть больше 3 л. Храню я данную заготовку в квартире, в темном месте. Все баночки стоят до зимы просто замечательно.

 

Ингредиенты:

• 350 грамм репчатого лука.
• 300 грамм моркови.
• 350 грамм сладкого болгарского перца.
• 1 кг кабачков.
• 500 грамм помидоров.
• 150 грамм томатной пасты.
• 125 мл растительного масла.
• 2 ст. ложки крупной соли.
• 100 грамм сахарного песка.
• 400 мл теплой воды.
• 1 ч. ложка приправы карри.
• 35 мл столового уксуса 9%.

Как приготовить салат из кабачков Анкл Бенс в мультиварке:

Первым делом соединяем прямо в чаше мультиварки густую томатную пасту хорошего качества, масло, теплую воду, соль и сахар.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-1-150x88.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-1-150x88.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-1-300x176.jpg 300w" width="450" />Даем соусу закипеть, используя любой подходящий режим. Добавляем к нему подготовленные нарезанные овощи: болгарский перец соломкой, лук полукольцами и тертую морковь.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-2-150x86.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-2-150x86.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-2-300x172.jpg 300w" width="450" />

Готовим овощи на режиме «тушение» или любом другом подходящем 15 минут. Я использую «мультиповар» (т. 110*С).

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-3-150x89.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-3-150x89.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-3-300x178.jpg 300w" width="450" />

Затем добавляем нарезанный небольшими кубиками кабачок. Кабачки я использую для этого рецепта крупные, рослые, у них более плотная мякоть. Семена и шкурку естественно удаляем.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-4-150x88.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-4-150x88.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-4-300x176.jpg 300w" width="450" />

Продолжаем тушить овощи еще 15 минут.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-5-150x84.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-5-150x84.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-5-300x169.jpg 300w" width="450" />На последнем этапе необходимо добавить нарезанные дольками помидоры. Продолжаем готовить еще 15 минут.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-6-150x88.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-6-150x88.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-6-300x175.jpg 300w" width="450" />После чего остается добавить уксус и карри.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-8-150x83.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-8-150x83.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-8-300x167.jpg 300w" width="450" />Через пару минут мультиварку отключаем. Готовый Анкл Бенс разложить в стерилизованные банки и закрутить стерильными крышками. Перевернуть, укутать и оставить до остывания, после чего убрать в темное место.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-7-150x86.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...bens-v-multivarke-7-150x86.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...ens-v-multivarke-7-300x173.jpg 300w" width="450" />Приятного аппетита!!!

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2017/09/ankl-bens-v-multivarke-150x100.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-bens-v-multivarke-150x100.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-bens-v-multivarke-300x200.jpg 300w" title="Анкл Бенс в мультиварке" width="450" />

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Овощные блюда в мультиварке
Часть 2 - Блюда из тыквы в мультиварке
...
Часть 32 - Kартошка в мультиварке
Часть 33 - Картофель "Золотой" в мультиварке
Часть 34 - Салат из кабачков Анкл Бенс в мультиварке
Часть 35 - Икра из цветной капусты
Часть 36 - Запеканка «Драник»