Очень вкусный тортик из блинчиков. Нравится многим.

«Грибная поляна»

Очень вкусная и красивая закуска. Летом особенно актуальна – пока жарятся шашлычки, эта грибная закусочка будет весьма кстати.

Кстати о лете. В такую жару для продуктов необходима вакуумная упаковка, особенно, если учесть, что именно летом мы часто посещаем природу, море и много передвигаемся, естественно, без холодильника.

На сайте msk.ros-vakuum.ru вы найдете всё, что нужно для производства вукуумной упаковки – и оборудование (вакуумные упаковщики), и запайщики лотков, и упаковочные линии 

Итак, закуска на шпажках "Грибная поляна"



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё очень просто - кружочек огурца, шарик из салатной массы, а сверху маринованный грибочек и всю эту красоту проткнуть шпажкой.
В салатной массе - тертый сыр, измельченные крабовые палочки, мелко нарезанное яйцо, ну и майонез или сметана.

 Еще одна закуска -  рулетики: печеный перец с сырным кремом

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 По одному желтому и красному болгарскому перцу, по 80 грамм творожного и твердого сыра, зубчик чеснока, три веточки зеленого лука, соль и черный перец (молотый)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перцы выложите на решетку и запеките или на костре или в духовке при 200 градусах. Запекать нужно минут двадцать.
Положите перцы на 10 минут в обычный полиэтиленовый пакет (пакет завернуть). Вытащите из пакета, снимите шкурку, удалите сердцевину и нарежьте полосками по три сантиметра.

Нарежьте кубиками сыр, бросьте в блендер, добавьте чеснок и измельчите до однородности.

Смешайте в миске чесночно-сырную массу, творожный и сливочный сыр и мелко порезанный лук. Посолите, поперчите и перемешайте.

На каждую полосочку перца выкладывайте по чайной ложке начинки.

Последнее. Заверните в рулетик и заколите шпажкой. Всё! Подавайте на поляну к столу.

Рецепт закуски "Луковые кольца"

Ингредиенты:

Мука пшеничная 135г
Соль ¾ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Йогурт натуральный 250мл
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Растительное масло 20 мл
Чипсы картофельные 100 г

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо.

Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)

Оригинально и вкусно, можно и на праздник и на каждый день

Острые закуски и соусы народов мира. Рецепты приготовления
 

Аджика

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ

1 кг стручкового сухого острого красного перца,
 50-70 г семян кориандра,
 100 г хмели-сунели,
 немного корицы (молотой),
 200 г грецких орехов,
 300-400 г крутой соли (крупную),
 примерно 300 г чеснока.

Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

Всем привет!
В наше время очень трудно уже чем-то кого-то удивить, но всё же хочу предложить Вам обратить внимание на рецепты закусок для вечеринок от семи поварят. Готовятся они достаточно легко и просто, выглядят замечательно, так что думаю должны понравится как хозяйке так и её гостям.
Удивите своих знакомых разнообразием лёгких закусок! )Приятных Вам вечеринок!

Реклама: Компания «Firrenzo» предлагает всем желающим приобрести эксклюзивную мебель из ротанга производства Индонезии и Малайзии. Мебель имеется как эконом класса, так и элитные модели на любой вкус и кошёлок.

Далее ...

Бризоль (вкусная закусочка)
 

5 вкусных закусок к пиву
 

Хочу предложить вам рецепты различных легких закусок, которые можно приготовить за считанные минуты, а затем насладиться со своими домашними просмотром футбольного чемпионата под пиво.

САЛАТ "ДРАКОН"
 

Ингредиенты:

100-150 г моркови по-корейски 
3-4 яйца 
3-4 картофелины 
100-150 г сельди 
3-4 свеклы 
1 баночка горошка 
огурец 
майонез

Способ приготовления:

1-й слой - морковь по-корейски 
2-й слой - яйца вареные тертые на терке 
3-й слой - вареная картошка тертая 
4-й слой - филе сельди кубиками 
5-й слой - свекла вареная по-корейски 
6-й слой - зеленый горошек, можно добавить свежий огурец 
Между слоями - майонез. Я предпочитаю майонез традициооный без  консервантов.

Я делалала так:
1 слой - грамм 100 моркови по-корейски 
2 слой- 2 варёных яйца, натёртые на крупной тёрке 
3 слой - 2-3 средних варёных картофелины 
4 слой - филе одной сельди, нарезанное кубиками 
5 слой - варёная свекла, натёртая на крупной тёрке 
6 слой - пару ложек зелёного горошка 
Можно еще добавить  зеленый огурец или зеленый лук, в этот раз я  не добавляла их.
Между слоями майонез. Мне салат очень понравился, на  Новый год вместо надоевшей "Шубы" сделаю"Дракона"!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты для закуски "Глаз Дракона":

сыр -150 грамм

красный болгарский перец - 2 штуки

майонез

чеснок- 2 зубчика

яйца - 2 штуки

Приготовление:

Натрите сыр на мелкой терке, добавьте в него тертый чеснок и майонез и поставьте в холодильник.

Сварите яйца, охладите их и почистите.

Далее удалите семена из перца и наполните его наполовину сырной массой. Сделайте углубление в начинке и положите в нее целое яйцо.

После этого заполните перец сырной массой перец до краев. Уберите его в холодильник на пару часов. Потом нарежьте фаршированный перец кольцами и выложите его на блюдо.

Приготовление:
1) Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.

2) На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить около 5 минут, посолить и поперчить.

3) Копченное куриное мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кубики.

4) Свежие огурцы помыть и нарезать также мелкими кубиками.

5) С корейской морковки слить жидкость и немного измельчить.

6) Чернослив помыть под проточной водой и нарезать.

7) Для того чтобы красиво выложить салат можно воспользоваться специальной формочкой, ну а если ее нет ничего страшного. Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки. Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую нужно смазать растительным маслом, так ее будет легче снять, когда салат будет полностью выложен. На дно формы выложить первый слой – нарезанное куриное мясо, которое надо смазать майонезом.

8) Следующий слой – измельченный чернослив, его также нужно смазать майонезом.

9) Затем выложить и другие ингредиенты в следующей последовательности: обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковка. Все слои также надо смазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно снять формочку и переложить салат на порционную тарелку. Украсить готовый салат зеленью, поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и охладился.

Ингредиенты: 200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.

Приятного аппетита!