Источник:http://forum.say7.info/topic59123.html








Ароматное печенье с вкусной начинкой


Так и хочется съесть еще одну штучку, а потом еще и еще..




У меня получилось 64!! лимончика
И сам рецепт:
тесто:
- 500г муки
- 100г сл.масла
- 100г сахара
- 150мл молока
- 2 желтка
- 1ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин
- цедра лимона

Растереть сахар, сл.масло, желтки. Дабавить ванилин, лимонную цедру, 
щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в 
холодильник 
на 1 час


Начинка:
- 2 белка
- 200г миндаля
- 130г сахара
- ванилин
- цедра лимона

Все составляющие перемешать, дожлна получится густая по консистенции 
масса. Если получилось жидковато-добавить ложку размолотых сухарей, если
слишком густо-добавить ложку молока


Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет 
удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки, я 
вырезала диаметром 7см




На кружок положить половину ч.ложки начинки


Теперь закрыть одну сторону , затем другую




и защепить на концах. Получится форма лимона



Уложить печенье на противень и выпекать 20мин при 160 градусах


Готовое печенье охладить


и приступить к украшению
В чашку налить 150мл молока и добавить несколько капель желтого 
красителя. Окунуть печенье в молоко, а затем обвалять его в сахаре.


Кончики лимончиков можно слегка подкрасит зеленым цветом




Рецепт от betinna

Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. соли без горки,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

2,5 - 3 стакана муки,

подсолнечное масло для жаренья,

сметана и сахар

Способ приготовления:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм.
Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром.
Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром,
так же поступить со всеми пожаренными пышками.
Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек.
Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная.
Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным "дежурным " блюдом!

Пончики из плавленого сыра получаются невероятно вкусными и аппетитными. Кроме того, их очень легко приготовить. Эти оригинальные пончики несомненно понравятся всем.

Ингредиенты:
Мука — 1 стакан емкостью 200 мл
Яйцо — 1 штука
Плавленый сырок — 1 штука
Сахар — 1/4 стакана
Сода — 1/3 ч.л.
Сок лимона (для гашения соды) — 1 ч.л.
Масло растительное (для жарки)
Пудра сахарная (для посыпки)

Приготовление
1. Плавленный сыр натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо и сахар.

2. Перемешать вилкой. Соду погасить лимонным соком и влить в сырную смесь. Добавить просеянную муку и снова тщательно перемешать.

3. По консистенции готовое тесто должно получиться очень нежным.

4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Тесто разделить на маленькие кусочки. Скатать из них колбаски и соединить края, чтобы получились колечки.

5. Выкладывать их порциями в сковороду и жарить до образования румяной корочки с обеих сторон.
6. Дать пончикам немного остыть, посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!