Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика выпечка.

Соседние рубрики: на пару(1)

Другие рубрики в этом дневнике: я хочу...(35), шитьё(290), ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ(11), цветы(48), хитрости жизни(27), фотошоп(7), фотоприколы(4), фотогалерея(40), Учим английский язык(2), уход за телом(97), украшения(99), сумочки такие разные(100), стихи(26), сонник,гадания,заговоры(6), смотрим Онлайн(3), сладости без выпечки(21), секреты здоровья(40), салаты(112), рыба(13), рукоделие(114), роллы,суши(10), путешествие(20), прически(7), притча(3), помощь школе(4), полезные ссылки(36), Полезные советы(9), питомцы(19), переделки(172), первые блюда(1), овощной гарнир(7), носочки на наши ножки(5), научиться жить без проблем(18), народная мудрость(28), напитки(17), мясо(28), музыка(16), мода(76), мастер-класс(248), маленьким Почемучкам(9), макияж(13), макароны(0), М+Ж(32), кухня народов мира(19), кулинария(311), квиллинг(29), Каталоги(1), искусство(6), интерьер(28), интересное и полезное(37), интересная планета(26), из теста(5), из газетных трубочек(15), идеи на Новый год(39), идеи для дома и дачи(24), идеи для дома(26), игры(8), знаменитости(9), закуски,бутерброды(72), заготовки на зиму(45), журналы,книги(70), женские секреты(68), детское питание(1), десерт(17), декор одежды(57), вязание(1414), вышиваем(4), всё о мужчинах(24), всё для дневника(52), вкусненькая рыбка(11), бродилка по лиру(8), афоризмы(1), аксессуары(26), МОТИВЫ ИРЛАНДСКОГО ВЯЗАНИЯ (15)

Комментарии (1)

Хычины

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные лепёшки за полчаса

2835299_Aromatnie_lepyoshki_za_polchasa (700x365, 256Kb)

Если любишь лепешки так, как люблю их я, этот рецепт для тебя! Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

Вторник, 21 Марта 2017 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНО! СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

Ммм…очень вкусно

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Булочки-роллы с сыром и чесноком

Суббота, 24 Октября 2015 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Zhavoronok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-роллы с сыром и чесноком

3827565_ (700x459, 133Kb)

Ингредиенты:
1 пакетик сухих дрожжей
1 стакан теплой воды
2 стакана муки, разделить (возьмите пол стакана на опару, а остальное пойдет в тесто).Не добавляйте всю муку сразу в тесто. Используйте ее часть, затем продолжайте добавлять пока тесто не будет выглядеть так, как на фото. В зависимости от сорта муки, возможно, вам придется использовать даже чуть больше муки, чем указано.
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла,
1 яйцо,
Свежетертый Parmigiano Reggiano
200 гр. растопленного сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
Зелень петрушки
Перец черный и кайенский, по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты

Четверг, 08 Октября 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета))

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Пицца с вкусным краешком

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца с вкусным краешком

Читать далее

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ.

Четверг, 25 Июня 2015 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВНЫЕ КОРЖИ.

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ. НАЛИВНЫЕ КОРЖИ.

Тесто:

Яйцо — 2 шт
Сахар (+ ванильный сахар или ванилин) — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Молоко (тёплое) — 200 мл
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука — 1.5 стак.

Крем:

Сметана (26% жирности) — 400 мл
Сахарная пудра (или сахар) — 1 стак.

Сначала приготовим крем, чтобы сразу смазывать коржи, которые готовятся очень быстро!
Крем может быть любой, по Вашему вкусу!
Очень хорошо подходит сметанный крем или крем на основе сгущёнки.
У меня сегодня сметанный крем - сметану и сахарную пудру взбить. Крем поставить в сторону - будем смазывать коржи по мере выпекания.

Теперь готовим тесто:
Взбить яйца с сахаром, добавить какао, растопленное масло или маргарин, тёплое молоко, гашенную соду и муку. Всё хорошо перемешать - получается тесто не густое, льющееся.
Наливать тесто будем черпаком - у меня объём одного черпака 100 мл - получится 6-7 коржей.

Берём антипригарную сковороду, разогреваем её - наливаем один черпак теста, аккуратно распределяем по сковороде, на маленьком огне, закрываем крышкой (у меня стеклянная) и жарим корж около 1 минуты, как толстый блин)
Когда корж покрылся вот такими дырочками и перестал быть липким - широкой лопаткой аккуратно переворачиваем его на другую сторону.
У меня сковорода антипригарная, диаметр 21 см.

Другая сторона вот такая гладкая - как у панкейков)
Корж получается толстенький. Выпекаем ещё где-то 30 сек.

Тут главное приноровиться - сделать огонь маленький, чтобы низ коржа не пригорел, пока верх будет покрываться дырочками и пропекаться).
Можно тоже накрыть крышкой.

Снимаем первый корж со сковороды, укладываем на блюдо дырочками вверх - через них очень хорошо крем впитывается.
Смазываем корж кремом.

Точно так же выпекаются остальные коржи.
Коржи пекутся быстро - главное руку набить - буквально 3 минуты)

Из этого количества теста у меня получилось 7 коржей.
На фото видно, что они толстенькие, подросли при выпекании)

Крема не жалеем! Коржи очень хорошо пропитываются, благодаря своей пористости.
Сверху можно украсить по желанию - я облила шоколадом и посыпала кокосовой стружкой.

Тортик обязательно должен пропитаться - в идеале ночь или 3-4 часа.
Я вчера вечером пекла этот торт, кстати это действительно быстро - за 50 минут я сделала всё - и посуду помыла)
на ночь поставила в холодильник пропитываться - и утром просто божественно мягкий торт, пропитанный сметанным кремом готов!!!

Коржи по вкусу очень похожи на мягкий бисквит.
Кто боится вкуса блинов - его тут нет вообще, торт получается мягкий, хорошо пропитывается, хорошо нарезается.

Текст и фото автора
http://zoloto85.povarenok.ru/

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка торт

Комментарии (0)

Манник с изюмом

Дневник

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 21:09 + в цитатник

-1 стакан манной крупы
-1 стакан кефира
-0.5 стакана сахара
-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
-75 гр. изюма
-1 шт. яйцо
-1 пакетик ванильного сахара
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
-щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Смесь постояла и стала густой.
Перекладываем в форму, верх разровнять.
Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.
1 (480x360, 37Kb)

1 (480x360, 37Kb)

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Назук

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Назук - армянская выпечка

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки, просеянной
1,4 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/2 стакана сметаны
200г размягченного сливочного масла

Начинка:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка
кухня народов мира

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Быстрое приготовление коржей для торта

Четверг, 28 Мая 2015 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое приготовление коржей для торта

Быстрое приготовление коржей для торта

Предлагаю рецепт быстрого приготовления коржей для торта. На приготовление Вам понадобится все пол часа. Крем можете сделать по вашему желанию и вкусу. Не буду вас задерживать, а приглашаю познакомиться с процессом приготовления коржей.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка торт

Комментарии (0)

Торт «Вишенка»

Четверг, 28 Мая 2015 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Вишенка»

115

Для начала позаботьтесь о наличии в ваших закромах следующих продуктов:

- одна пачка сливочного масла;
- полтора стакана сахарного песка;
- соли на кончике чайной ложки;
- столовая ложка тертой цедры лимона;
- полтора стакана пшеничной муки;
- один пакетик пищевого разрыхлителя;
- полстакана сметаны 20% жирности;
- литровая банка консервированных вишен без косточек;
- сто грамм стружки миндального ореха;
- 100 грамм мелкой сахарной пудры;
- три столовые ложки свежеотжатого сока лимона;
- сто грамм картофельного крахмала.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка торт

Комментарии (0)

Быстрый пирог на кислом молоке

Четверг, 28 Мая 2015 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на кислом молоке

Быстрый пирог на кислом молоке

Ингредиенты для приготовления быстрого пирога

Подготовим следующий набор продуктов:

- 2,5 ст. пшеничной муки,
- 1 ст. простокваши (кефира, варенца, ряженки),
- 2 яйца,
- 1 ст. сахара-песка (можно добавить меньше),
- 1 ч. ложка соды,
- немного фруктов (любых).

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Слоеный пирог - перевертыш

Дневник

Пятница, 15 Мая 2015 г. 20:59 + в цитатник

Для теста:
3 яйца
1 ст. кефира
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи)
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя
шампиньоны 300 гр.
тертый сыр 300 гр,
рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
стручковая фасоль 300 гр

Приготовление:
1.Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2.Укладываем слоями:
шампиньоны
тертый сыр
рис отваренный 1 стакан
фарш (вместе с луком обжарить)
стручковая фасоль
3.Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град
4.Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
2385483628 (604x453, 42Kb)

2385483628 (604x453, 42Kb)

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Торт Пища дьявола

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт *Пища дьявола*

Автор рецепта Марина Морозова.Название.конечно,жутковатое,как по мне.Но так красиво выглядит на картинке,что рискнула взять.

4979645_78C_xS1x1dI (604x408, 167Kb)

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка торт сладкоежкам

Комментарии (0)

Пирог с мясом и картофелем

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом и картофелем

тесто:
70-100 гp. сливочного масла (растопить)
1 яйцо
1/2 ч. л. разрыхлителя или соды
1/2 ч. л. соли
2-2,5 стакана муки
1 стакан сметаны (несладкого йогурта)

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Манник

Среда, 18 Февраля 2015 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник

Манник

Манник готовится из продуктов, которые всегда есть в доме, и из названия этого блюда сразу становится понятно, из чего его готовят, это манная крупа. Манник это потрясающе нежная и вкусная выпечка, которая отлично подойдёт для домашнего чаепития.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Сметана 20-25% жирности – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Яйца – 3 шт.;

Сахар – 1 стакан;

Ванилин – 0,5 ч. л.;

Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.;

Мука просеянная – 1 стакан;

Какао – 2 ст. л.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Ленивая пицца

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая пицца от Елены Оргюн

Ленивая пицца от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

Комментарии (0)

Торт "Наполеон" на сковороде

Понедельник, 26 Января 2015 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" на сковороде

Ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана молока
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
- щепотка соли
- мука (около 2 кг)

Для крема:
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 600 г сливочного масла
- 1 банка сгущенки
- пакетик ванилина

Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.

Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.

Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка торт

Комментарии (0)

9 самых вкусных и простых тортов

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ

1. Безумно вкусный торт "Панчо"

0wTuG4LkvuQ (542x382, 191Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

2. Популярный торт "Сникерс"

9ciuA_NbQg0 (604x402, 333Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

3. Шоколадный торт на кефире "Ноченька"

lLTvhvmrjK8 (604x453, 318Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

4. Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"
1l7TEvvVhiM (600x440, 191Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

5. Самый "Большой клубничный блинный торт"

FGbs4t7b2v0 (491x520, 212Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

6. "Шоколадный торт" (без муки)!

Lt_jWYwsYSA (500x358, 142Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

7. Неповторимый "Тёртый чизкейк"

U6LpyATaUwM (510x340, 164Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

8. Торт "Минутка" без выпечки

VhkMer9Fd20 (604x403, 189Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

9. Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!

70ps4oY2n-8 (463x402, 141Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка торт сладкоежкам

Комментарии (0)

Быстрый рыбный пирог

Дневник

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 17:29 + в цитатник

original (600x450, 65Kb)

Ингредиенты:
- кефир 1 ст.;
- сырое яйцо 1 шт.;

- мука 1 ст.;
- сода ½ ч.л.

Начинка:
- рыбные консервы 1 б.;
- отварные яйца 2 шт.;
- любая зелень;
- сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром,
потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка рыбка

Комментарии (0)

10 самых вкусных домашних тортов

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых вкусных домашних тортов! Сохраните себе обязательно!

10 самых вкусных домашних тортов! Сохраните себе обязательно!

1. Торт "Ванька кучерявый"

Ингредиенты:

кефира — 200 грамм
яйца — 3 штуки
сахара — 1 стакан
соды — 1 чайная ложка
ванилин — по вкусу
муки — 6 ст. ложек
какао — 3 ст. ложки
сметаны — 200 грамм (крем)
сахара — 1 стакан (крем)
молока — 100 грамм (глазурь)
сахара — 4 ст. ложки (глазурь)
какао — 2 ст. ложки (глазурь)
сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)

Приготовление:

Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
Белый корж нарезать кубиками.
Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
Залить торт приготовленной глазурью.
Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.

2. Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

яйцо - 4 шт.
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
сахар ванильный 1 ч.л.
масло для смазывания
Для крема:
молоко - 1 стакан
масло сливочное 300 г
яйцо - 10 шт.
сахар - 2 стакана
желатин в гранулах - 40 г
картофельный крахмал - 1 ст.л.
сахар ванильный 3 ч.л.
Для глазури:
шоколад темный (60% какао) - 150-200 г
масло сливочное - 50 г

Приготовление:

Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7–10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4–5 ч в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 ч и подавайте.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим торт выпечка сладкоежкам

Страницы:

[3] 2 1

LiveInternet

О проекте