Ленивые беляши

Вторник, 10 Июня 2014 г. 20:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Махонькие" - можно щелкать как семечки

Вкусные, что невозможно оторваться...Кто же не любит беляши. Это замечательное блюдо, правда, требуется немало времени на его приготовление. Однако существует изумительный рецепт ленивых беляшей, который значительно облегчает труд хозяюшки, а по вкусу ничуть не хуже настоящих беляшей.
Ленивые беляши — этот рецепт беляшей отличается высокой скоростью их приготовления, конечно если фарш для беляшей уже готовый. Нужно только замесить, налепить, пожарить и съесть.

В этих беляшах смущает только одно — их можно как семечки щелкать, незаметно, сразу пол тазика. Уж очень у них «ненавязчивый вкус».

Такие беляши я впервые попробовала, когда гостила у родственников. Необычные, потому что традиционные беляши делаются из дрожжевого теста, сочные и очень вкусные. Теперь я частенько делаю беляши по этому рецепту, когда нет времени на приготовление дрожжевого теста. Советую и вам приготовить эти миниатюрные беляши.

муки- 3 стакана
воды- 2 стакана
масла растит- 3 ст.л.
соды- пол. чайной ложки
соли- 1 чайная ложка
фарш говяжий
луковица
соль
перец
масло для жарки

Тесто для ленивых беляшей я уже показывала в этом рецепте.

1. Приготовить тесто.
Муку смешать с содой и солью, влить 3 ложки масла и частями вливать воду, замешивая тесто.
Хорошо вымесить и положить в пакет на расстойку.

2. Для фарша мелко нарезаем луковицу, посыпаем солью, немного мнем руками, чтобы лук стал помягче, смешиваем с фаршем. Досаливаем, можно еще добавить черный молотый перец.

3. Начинаем лепить беляши.
От готового теста отрезаем кусок, раскатываем его в колбаску. Нарезаем кусочками размером с крупный грецкий орех.
Раскатываем в небольшую лепешку и в центр кладем ложку начинки.

Защипываем, оставив в серединке небольшое отверстие.

4. На сковороде сильно разогреваем растительное масло, огонь уменьшаем и выкладываем беляшики отверстием вниз.
Когда эта сторона подрумянится, переворачиваем беляши отверстием вверх, это удобно сделать при помощи двух вилок, накрываем крышкой и жарим до готовности.

5.Готовые беляши выкладываем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Точно также жарим следующую партию.

postrjapushki.ru

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: готовим выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/irina_1972/post327401566/">Р›РµРЅРёРІС‹Рµ Р±РµР»СЏС€Рё</a><br/> "РњР°С…РѕРЅСЊРєРёРµ" - РјРѕР¶РЅРѕ С‰РµР»РєР°С‚СЊ РєР°Рє СЃРµРјРµС‡РєРё

Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ, С‡С‚Рѕ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ...РљС‚Рѕ Р¶Рµ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ Р±РµР»СЏС€Рё. РС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РїСЂР°РІРґР°, С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РЅРµРјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ. РћРґРЅР°РєРѕ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р»РµРЅРёРІС‹С… Р±РµР»СЏС€РµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕР±Р»РµРіС‡Р°РµС‚ С‚СЂСѓРґ С…РѕР·СЏСЋС€РєРё, Р° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅРёС‡СѓС‚СЊ РЅРµ С…СѓР¶Рµ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёС… Р±РµР»СЏС€РµР№. 
Р›РµРЅРёРІС‹Рµ Р±РµР»СЏС€Рё вЂ” СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Р±РµР»СЏС€РµР№ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІС‹СЃРѕРєРѕР№ СЃРєРѕСЂРѕСЃС‚СЊСЋ РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РµСЃР»Рё С„Р°СЂС€ РґР»СЏ Р±РµР»СЏС€РµР№ СѓР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІС‹Р№. РќСѓР¶РЅРѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ, РЅР°Р»РµРїРёС‚СЊ, РїРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ Рё СЃСЉРµСЃС‚СЊ.

Р’ СЌС‚РёС… Р±РµР»СЏС€Р°С… СЃРјСѓС‰Р°РµС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕРґРЅРѕ вЂ” РёС… РјРѕР¶РЅРѕ РєР°Рє СЃРµРјРµС‡РєРё С‰РµР»РєР°С‚СЊ, РЅРµР·Р°РјРµС‚РЅРѕ, СЃСЂР°Р·Сѓ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/irina_1972/post327401566/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-

-Поиск по дневнику

-Статистика

Ленивые беляши