Баклажаны в масле

Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Овощи
Наверное, меня сейчас начнут закидывать тапками и гантелями, популярно объясняя, что сезон осенних заготовок уже закончен, но... Самое "горячее" заготовочное время я пропила пивом, отдыхая в Рассее-матушке, а теперь вот, когда все нормальные люди уже "отстрелялись", догоняю... Благо, что на рынке пока ещe можно найти хорошенькие плотненькие ещe баклажанчики, причeм по смешной цене. Итак, остренькие баклажаны, консервированные в масле. Рецептик честно украден в журнале TV Cucina.

Ингредиенты: баклажан, уксус, чеснок, петрушка, перец острый, масло оливковое, соль. Тэги: баклажаны, консервация, закуска.