Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
«Цезарь» по-мароккански
![11 (224x150, 15Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/98/562/98562896_11.jpg)
Филе куриной грудки - 4 штуки
Салат зеленый - 800 г
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Мята - 50 г
Лимоны - 1 штука
Хлеб белый - 200 г
Сметана - 100 г
Мед - 30 г
Тщательно промойте куриные грудки и сделайте надрезы по всей длине. Обваляйте в маринаде и запекайте на гриле в течение 20 минут. Для приготовления маринада смешайте перец чили, измельченный чеснок, мед, черный молотый перец, соль, и оливковое масло. Для приготовления сухариков натрите пшеничный хлеб чесноком, нарежьте кубиками и подсушите в духовке. Для приготовления соуса взбейте оливковое масло с лимонным соком и сметаной. Добавьте измельченную цедру лимона, порубленную мяту, соль, молотый перец. Выложите на тарелку салатные листья, сверху – нарезанное куриное мясо и чесночные сухарики. Полейте соусом.
http://receptimira.com/