Цитата сообщения Inessa_Rjabinina «Цезарь» по-мароккански


Филе куриной грудки - 4 штуки
Салат зеленый - 800 г
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Мята - 50 г
Лимоны - 1 штука
Хлеб белый - 200 г
Сметана - 100 г
Мед - 30 г

Тщательно промойте куриные грудки и сделайте надрезы по всей длине. Обваляйте в маринаде и запекайте на гриле в течение 20 минут. Для приготовления маринада смешайте перец чили, измельченный чеснок, мед, черный молотый перец, соль, и оливковое масло. Для приготовления сухариков натрите пшеничный хлеб чесноком, нарежьте кубиками и подсушите в духовке. Для приготовления соуса взбейте оливковое масло с лимонным соком и сметаной. Добавьте измельченную цедру лимона, порубленную мяту, соль, молотый перец. Выложите на тарелку салатные листья, сверху – нарезанное куриное мясо и чесночные сухарики. Полейте соусом.

http://receptimira.com/