LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: булочки

Ароматные булочки с сочной начинкой

Вторник, 14 Августа 2018 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

bfe896bcdeb4

Ингредиенты
тесто
500мл молока
100г масла
3 яица
1ст ложка сахара
1ч.ложка сухих дрожжей
муки сколько возьмет(извините не мерила)

Фарш
2 куриные грудки
1 крупная луковица
1морковка
200г творога
зелень(кинза,укроп,зеленый лук)
чеснок (на любителя)
перец,соль
кунжут или мак для посыпки

Способ приготовления

Рубрики:

Метки: булочки

Как приготовить простые шоколадные булочки из слоеного теста?

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения levira51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить простые шоколадные булочки из слоеного теста?

На скорую руку приготовить можно прекрасные шоколадные булочки простые из слоеного теста. Итак, для приготовления простых шоколадных булочек из слоеного теста понадобятся такие компоненты как:
-слоеное тесто
- яичный желток сырой (одна штука);
- шоколад темный (230 г);

источник

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки "Улитки" с пудингом

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_ВЕА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 (480x360, 147Kb)

Рубрики:

Метки: булочки

Сдобные Булочки Ванильные КАК ПУХ. Простой рецепт. Buns for breakfast. Simple recipe

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 (700x413, 312Kb)

Рубрики:

Метки: булочки

КОРОЛЕВСКИЕ БУЛОЧКИ

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

korolevskie-bulochki (560x488, 490Kb)

Рубрики:

Метки: булочки

Ореховые булочки

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_7 (604x453, 74Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
1 кг обычной муки
130 гр. сахара
2 чайные ложки соли без горки
20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей
500 мл. чуть тёплого молока
150 гр. мягкого слив. масла
2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
2 яйца
ваниль

Для ореховой начинки:
50 гр. слив. масла,
200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
80 гр. сахара (или по вкусу)
немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Рубрики:

Метки: булочки

Ажурная булочка.

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки с изюмом

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_30 (600x399, 51Kb)

Вам потребуется:

Для теста:
2/3 чашки сливок (комнатной температуры)
1 чашка плюс 1 столовая ложка молока (комнатной температуры)
1 большое яйцо (комнатной температуры)
1/3 стакана сахара
4 чашки муки
1 столовую ложку активных сухих дрожжей
1 1/2 чайные ложки соли

Начинка:
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки корицы
2/3 стакана изюма

Простой сироп:
1 столовая ложка сахара, растворенного в 1 столовой ложкой горячей воды

1 большое яйцо взбить с 1 столовой ложкой воды для смазывания.

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки " Веер" (два варианта)

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки-цветочки с колбасой

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как можно сделать разные формовки булочек, с колбасой Congratulate

Рубрики:

Метки: булочки

Комментарии (0)

СДОБНАЯ БУЛОЧКА САХАРНАЯ.

Дневник

Вторник, 07 Января 2014 г. 14:49 + в цитатник

Сдобное тесто раскатать продолговатой лепешкой, нарезать на узкие полоски с одной стороны.
Смазать (не обязательно) растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Взять за край, из которого полоски начинаются, приподнять тесто, другой рукой взять концы полосок и скрутить булочку (завязать в узел).
Перед свертыванием булочки каждую полоску можно винтообразно скрутить.

Смазать взбитым с сахаром яйцом и выпечь.

1.

Рубрики:

Метки: булочки

Комментарии (0)

Чесночные булочки

Дневник

Понедельник, 06 Января 2014 г. 21:39 + в цитатник

Тесто на 12 булочек:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Приготовление теста:
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Рубрики:

Метки: булочки

Комментарии (1)

Творожные булочки — нереально мягкие!

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 19:30 + в цитатник

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:

мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Рубрики:

Метки: булочки

Комментарии (0)

Сдобные булочки

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 23:06 + в цитатник

Пекутся они в форме для маффинов,поэтому такая необычная форма - не то булочка,не то кекс :)

Тесто:
600 гр муки
250 гр тёплого молока
20 гр свежих пекарных дрожжей
90 гр сахара
90 гр мягкого сливочного масла
2 целых яйца
экстракт ванили

Смесь для смазки: желток и немного молока

Начинка – шоколадные конфеты.
В качестве начинки я предлагаю также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированый сахар,капельки шоколада и т.д,чего душа пожелает :)

Приготовление опары:

200г муки ( из общего количества)
тёплое молоко
1 ч.л сахара
дрожжи ( я взяла 5г сухих)
Всё смешать и оставить на полчаса при температуре 28-30градусов.

В опару добавить остальные ингридиенты и щепотку соли,вымешивать 10 минут,пока тесто не станет мягким и эластичным. Брожение под пленкой в теплом месте 1-1,5 часа.

Опара и тесто:
1.Тесто разделить на 12 частей, подкатать в шары,отдых 10 минут ( у меня получились шарики весом около 100г)
2.Каждый кусочек теста разделить ещё на 3 части.
3.Эти кусочки раскатать скалкой,получится 36 лепешек.
4.Для одной булочки берем 3 лепешки и складываем их пополам и ещё раз пополам.
И вкладываем их в ячейку формы,уголком вниз по 3 лепешки в каждую.
Можно посыпать корицей.

В принципе можно использовать любой джем, он не вытечет из булочек,так как они укладываются уголками вниз.
В оригинальном рецепте французские авторы предлагают поместить шоколадные конфеты в складки горячих,уже испеченных булочек...у меня не получилось,складочки слиплись,поэтому не хотелось нарушать красоту.

Расстойка около 30-40 минут.
Расстоявшиеся,смазанные яично-молочной смесью булочки...при желании часть их можно посыпать гранулированным сахаром.

Выпекаем в заранее разогретой до 200-220гр. духовке 20-30 минут.

Приятного аппетита!

1.

Рубрики:

Метки: булочки

Оригинальная закуска - булочки Гусенички

Четверг, 11 Июля 2013 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Гусенички» — это очень вкусная, а также привлекательная выпечка. Рекомендуем приготовить такое интересное блюдо, которое порадует вас не только своим вкусом, но и внешним видом. Булочки с сосиской являются аналогом булок «Сосиски в тесте», но идея оформления здесь значительно оригинальней и интересней. Кроме того, такие булочки сверху можете украшать зеленью, перцем, сыром, т.е. тем, что любите. Это блюдо придется по вкусу вашим домочадцам, и они съедят его буквально в мгновение!

далее

Рубрики:

Метки: булочки

Рождественская булочка "Елочка"

Вторник, 08 Января 2013 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественская булочка "Елочка"

Рубрики:

Метки: булочки

Сахарные булочки с маком

Пятница, 04 Января 2013 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные булочки с маком

Утром хорошо идут свежеиспечённые булочки! В каждой семье свой рецепт, я делюсь своим.

Пекла сегодня утром.

Рубрики:

Метки: булочки

Медовые булочки "Восточные"

Пятница, 04 Января 2013 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые булочки "Восточные"

Этот рецепт медовых булочек сейчас очень популярен. Их легко приготовить и вкусно есть. Что может быть лучше? Кроме того,они отлично подходят для первых опытов с дрожжевым тестом!

Нам понадобятся:

1 пакетик дрожжей
1 стакан тёплого молока (40-45 градусов) или воды
1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания)
1,5 чайных ложки соли
1 яйцо
4 стакана просеянной муки
растительное масло
1 столовая ложка размягчённого сливочного масла

Попробуем приготовить? >>

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки с маком

Вторник, 01 Января 2013 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком

9d4fc8_wmark (600x450, 118Kb)

Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные!

Рубрики: