ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Готовим крутое тесто и тонко раскатываем его, как говорят, «в тупую сторону ножа», т. е. толщиной, как сторона ножа, обратная лезвию. Берем кислые яблоки, чистим, освобождаем от семян, режем кусочками и кладем в кастрюлю. Туда же высыпаем толченый миндаль, сахарный песок и немного варенья. Перемешиваем и потушим, а затем остужаем и намазываем этой массой раскатанное тесто. Сворачиваем его трубочкой, а трубочку – в кружок. Укладываем на сковородку, смазанную маслом, и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180-200°. Готовый пирог нарезаем на куски, каждый украшаем в зависимости от сезона свежими ягодами, бананами или киви и подаем к столу.

Для теста: 2 рюмки водки, 2 рюмки растительного масла, 2 яйца, муки – сколько замесится, соль по вкусу.

Для начинки: 10 кислых яблок, 0,5 стакана толченого миндаля, 0,5 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки варенья.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Неаполитанский пирог
Часть 2 - Свиные отбивные с медом
...
Часть 98 - СОЛИМ ПОМИДОРЫ
Часть 99 - Капуста провансаль
Часть 100 - Творожный «Наполеончик»

  Автор Джеймс Ризон

Простой в приготовлении, мягний, воздушный, очень вкусный швейцарский рулет с яблочным джемом.

Ореховое печенье с хурмой

Ингредиенты

•  
• 1 ст. грецких орехов
• 2 хурмы (сорт королек)
• 2 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 1,5 ч.л. разрыхлителя теста
• щепотка молотой корицы
• щепотка мускатного ореха

Способ приготовления

• Вымойте хурму, разрежьте на 2 части и выньте мякоть чайной ложкой (без косточек). Слегка разомните мякоть хурмы вилкой. Грецкие орехи порубите ножом.
• Муку просейте с рызрыхлитеем теста, добавьте мускатный орех и корицу.
• Сливочное масло или маргарин взбейте с яйцом и сахаром. Добавьте в массу с мукой и взейте.
• Добавьте мякоть хурмы, грецкие орехи и перемешайте.
• Духовку разогрейте до 180 градусов. Пергаментной бумагой устелите поверхность противня и выложите тесто кружками (с помощью кондитерского шприца, мешка или ложкой, смоченной водой).
• Выпекайте ореховое печенье с хурмой около 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - irulka78

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
...
Часть 98 - Тянучки из молока
Часть 99 - Салат из картофеля с креветками
Часть 100 - Салат из кускуса с томатами, курицей, мятой и зирой

печенье " Сказка"

Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр.
маргарин - 250 гр.
творог - 150 гр.
шоколад растопленный - 5 ст. ложки
сода - 1\5 ч. ложки
яичный желток - 2 шт.
100г. -абрикоса

Приготовление:
200 грамм маргарина мелко порубите ножом и перемешайте с протёртым творогом.
Муку смешайте с содой и рубленным абрикосом. Обе смеси соедините и вымести до
образования пластичного теста. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм,
разрежьте на небольшие узкие полоски, смажьте яичным желтком. Уложите
печенье на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 250 С до золотистого
цвета. Охладите. Украсьте каждую печеньице узором  из растопленного шоколада
и вновь охладите.

Автор Janecheh

Это витой пирог. Дрожжевое тесто для кранца всю ночь отдыхает в холодильнике, что позволяет замедлить деятельность дрожжей. Тесто можно хранить в холодильнике два дня и замораживать - очень универсальное тесто для разнообразной выпечки. Пирог из этого теста получается мягкий, нежный, пушистый. С начинкой можно экспериментировать.

896 просмотров

Ингредиенты для приготовления:

Маргарин,

Сгущенка,

Пшеничная мука высший сорт,

Сахар,

Яйца,

Сода пищевая.

Для обсыпки: тертый шоколад или грецкие орехи

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 26 - Торт Пина Колада
Часть 27 - Нежнейший абрикосовый пирог
Часть 28 - Торт Муравейник
Часть 29 - Торт Наполеон классический
Часть 30 - Персиковые мини-кексы
Часть 31 - Мгновенные оладьи

(сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

Рецепт