strong> Опубликовала aallyur  ...
ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ ДЖЕМПЕР AVENA - (1)Начинаясь с горловины, этот пуловер вяжется без швов, сверху вниз. Укороченными рядами ф...
Dein Kreuzstich magazin №3 2021 - (0)Dein Kreuzstich magazin №3 2021 Издательство: Megat Язык: Deutsch Красочный журнал для...
Kreuzstich Motive №21 2020 - (0)Kreuzstich Motive №21 2020 Издательство: Partner Medien Verlags Язык: Немецкий Красочн...
Сабрина №3 2021 - (0)Популярный журнал по вязанию. На его страницах представлены разнообразные модели для ...
Торт Мужской идеал |
Бисквит :
8 яиц (категория с-0)
250 гр сахара
100мл подсолнечного масла
3ст л мёда
1,5ч л разрыхлителя
Мука 300-350гр
….
Для крема :
200гр слив масла
1банка варёной сгущёнки
2ст л коньяка
Творожный сыр 200гр
Грецкие орехи 200гр ..
…
Для глазури :
50гр шоколада )
..
Взбить яйца с сахаром в пышную массу, ввести масло и мёд , муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести (убавив скорость миксера)
Вылить на противень у меня размер 30*40 глубина 3,5см
Выпекать 15/20мин при 180*
…
Достаём корж и делим пополам , половинки тоже разрезаем вдоль ) получается 4 тонких коржа !
Для крема :
Взбиваем слив масло до бела , вводим сгущёнку , коньяк и холодный сыр ) с сыром долго не взбиваем , просто до однородности !!
..
Для сиропа :
150мл воды +50 сахара +1ч.л коньяка
-Орехи измельчила в блендере , немного оставила для украшения !
..
Шоколад растопить импульсами в микроволновке !!
Собрать торт
Метки: Торт |
Испанский чизкейк «Сан-Себастьян» |
Сан-Себастьян - очень нежный кремообразный чизкейк родом из Испании. Его еще называют спаленный чизкейк, в этом его изюминка.
Ингредиенты:
Приготовление чизкейка:
Приятного аппетита!
Метки: чизкейк |
Всё, вы умеете печь ! |
Кулинария — это про творчество,
а не про сухое следование рецепту.
Рецепт — это всегда история: то,
что его рождает, и наше настроение
в этот момент.
Момент — время, когда можно
реализовать эмоции, создавая
что-то своими руками.
Поймав ощущение, представьте,
какой это был бы десерт, и
претворите его в жизнь.
Это и есть передача энергии,
воплощение мыслей и чувств,
глубоко социальная история,
где мы делимся частью себя.
|
Метки: выпечка |
Необычный сметанник. |
Пирог этот, условно назовем его "сметанник", готовится просто, но необычный и просто чудесно вкусный. Единственное пожелание - готовить его именно с ванилью, а не с ванилином. Но если нет ванили - что поделаешь, попробуйте все равно! Потому что в этом двухслойном пироге нежнейшая основа и очень вкусная заливка. А нужно-то: мука, масло, яйца, сахар и сметана.
Метки: сметанник |
Шоколадный торт на раз, два, три. |
Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали этот торт, закатывали глаза и говорили — «Боже, как вкусно, но я никогда такой не сделаю самостоятельно».
Это один из моих любимых моментов, когда сделал блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, а всем, кто пробует, кажется, будто это самый тайный рецепт лучших шефов мира, который разглашается раз в столетие трём счастливчикам в лунную ночь. Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность.
Метки: бисквит |
Торт "Три шоколада" |
Ингредиенты
700 г мягкого творога
200 мл молока
200 мл йогурта без сахара
200 г печенья
100 г кокосового(сливочного) масла
Пакетик ванилина
7 столовых ложек какао
30 г желатина
10 г подсластителя
Как приготовить
Измельчаем печенье в блендере.
Растапливаем масло в микроволновке или на водяной бане.
Добавляем масло к печенью и насыпаем 2 столовые ложки какао,всё тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученную массу на дно разъёмной формы(у меня диаметр 15 см) и убираем в холодильник.
Насыпаем желатин в молоко,ждём пока он набухнет и подогреваем,но не кипятим!Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане.
Смешиваем мягкий творог,кефир,подсластитель и ванилин.
Добавляем остывшую смесь молока и желатина,тщательно всё перемешиваем.
Делим творожную массу на три части.
Добавляем в первую часть 4 столовых ложки какао,перемешиваем и выкладываем в разъёмную форму поверх слоя с печеньем.
В следующую часть добавляем 2 столовые ложки какао и выкладываем третьим слоем.
И последнюю часть выкладываем четвёртым слоем.
Убираем в холодильник на 5 часов.
Метки: торт |
Обалденный "Медовик домашний", без раскатки коржей |
Ингредиенты на 7 коржей (18 см) :
Тесто
Масло сливочное - 135 гр.; мёд - 90 гр.; яйца средние - 2 шт.; сахар - 75 гр.; мука пшеничная - 275 гр.; сода - 7 гр.
Крем
Сметана - 600 гр.; мёд - 70 гр.; сахарная пудра - 60 гр.
В кастрюле с высокими бортиками смешиваем мёд, сливочное масло и сахар. Ставим на небольшой огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем соду и интенсивно мешаем 10 секунд. Смесь начнёт пениться и подниматься (поэтому кастрюля с высокими бортиками).
Перекладываем смесь в другую посуду и оставляем остывать.
Остывшая масса станет тёмно-коричневого цвета, и пена опадёт.
Чтобы быстрее охладить медовую смесь, миску можно поставить в емкость с холодной водой.
В остывшую смесь добавляем щепотку соли и, по одному, яйца, перемешивая после каждого.
Затем постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
Тесто должно получиться густым и вязким.
Теперь рисуем круги на пергаменте диаметром 19 см (потом обрежем края до 18 см) и выкладываем тесто (примерно 2-3 ст.л.), распределяем по кругу.
* Очень удобно распределять тесто просто пальцами, оно само поддаётся либо лопаткой.
Выпекаем коржи около 5 минут (зависит от духовки и толщины коржа).
Края готовых коржей обрезаю разъёмным кольцом 18 см, можно просто положить тарелку сверху и обрезать.
* Обрезки измельчаем. Они пойдут на посыпку торта.
Пока коржи остывают делаем крем.
К сметане добавляем сахарную пудру и жидкий мёд (растопить, чтобы стал жидким). Перемешиваем лопаткой.
Распределяем крем по коржам (я это делаю в кольце, поскольку крем не стабильный), слегка обмазываем бока и посыпаем крошкой от обрезков коржей.
Метки: торт |
Рогалики на кефире |
Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак
Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтоб подошло.
Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.
Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.
Метки: рогалики |
Орехово-злаковое печенье без выпечки |
Метки: печенье |
ТОРТ «Пинчер» |
Сегодня я приготовлю свой самый любимый тортик «Пинчер» из чернослива, на сметанном креме.Читать далее
Метки: торт |
Рождественский КЕКС с МАНДАРИНАМИ Рецепт Белковой глазури и Бисквитного МХА для ДЕКОРА |
Метки: торт |
Выпечка на кефире в духовке – самые простые и вкусные рецепты |
|
|
Пирог с морковью и яблоками |
Очень вкусный, с интересной структурой, пирог с морковью и яблоками. Аромат потрясающий! Готовится очень просто, с самых доступных ингредиентов, которые есть у каждого.
Метки: пирог |
Пирог с инжиром |
|
Метки: пирог |
Универсальное тесто после которого можно сразу готовить: настоящая находка! |
Метки: тесто |
Пирог "Капризе" |
Надо:
200 г черного шоколада
100 г сахара
6 яиц
250 г сливочного масла
300 г очищенного миндаля
соль
Метки: пирог |
Кулич -рецепт от Оливера |
Никаких сказочных ингредиентов, но кулич получается очень вкусным!
тесто
125 г сливочного масла растопить + еще немного для смазывания формы
600 г муки + на подпыл
2 пакетика (по 7 г быстрых дрожжей) (или 42 г свежих)
100 мл теплой воды
1 ст.л. меда
200 г мелкого сахара
250 мл молока (2,5%)
6 яичных желтков
50 г изюма
75 г цукатов порубить
25 г миндаля порубить
1 ст.л. молотого кардамона
семена 1 стручка ванили
цедра лимона
Метки: кулич |
Необычно вкусный лимонный пирог |
Этот пирог имеет свой необычный, но очень приятный вкус. Сочетания кислого и сладкого делает этот пирог особенно интересным. Если вы ждете гостей и не знаете, что приготовить к чаю, то лимонный пирог именно то, что вам нужно.
Ингредиенты:
. Пошаговый рецепт
Метки: пирог |
Мужской тирамису из мороженого |
Так сложилось, что первые тирамису, которые я попробовала в Италии, были приготовлены мужчинами. До сих пор в глазах стоит картинка, на которой совсем молоденький парнишка со знанием дела обмакивает савоярди в мисочку с кофе и укладывает их в здоровый поддон. Более двадцати лет назад мне это показалось священнодействием…
Одним словом, в моем представлении десерт Тирамису остался крепко связанным с мужской фигурой в фартуке.
Метки: торт |
Творожная запеканка с яблоками |
Ингредиенты:
- нежирный творог - 1 кг.;
- яйца - 3 шт.;
- манка - 4 ст.л.;
- яблоки - 4 шт.;
- изюм - горсть;
- сахар - 0,5 стакана.
Для получения однородной массы, натираем творог на крупную терку или просто блендером .
Добавляем к творогу яйца.
Высыпаем сахар, хорошо перемешиваем.
Вместо муки добавляем манку, распределяем ее равномерно и хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комки.
Яблоки тщательно вымываем, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими кусочками.
Вымываем изюм, добавляем к яблокам. Для равномерного распределения тщательно перемешиваем творожную массу.
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки.
Выкладываем творожную массу на противень, разравниваем ложкой.
Для эстетического вида и вкуса сверху выкладываем кусочки яблока, можно присыпать сахаром. И отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40-60 минут.
Готовой запеканке дать остынуть и только после этого стоит вынимать ее с противня. Порезать творожную запеканку на небольшие кусочки и полить любимым вареньем или сметаной. Можно подавать к чаю
Метки: запеканка |