Это что-то новое для меня, думаю, для вас тоже. Вы уже знаете, что я люблю экспериментировать с едой, в рамках разумного, конечно. Недавно смотрели с дочкой кулинарный канал и там блогер делал интересную закуску из помидоров черри. Я зацепилась за эту идею и решила, что тоже хочу попробовать.

 

 

 

Итак, в сотейник всыпала сахар, влила воду и сок лимона. По желанию можно капнуть бальзамический уксус, он к томатам подходит.

 

Помидоры промыла и обсушила, вставила шпажки. Для красоты можно воткнуть веточки розмарина.

 

Сотейник поставила на огонь и проварила до растворения сахара на сильном огне. Затем еще проварила около 1-2 минут до крупных пузырей и загустения на среднем огне. 

 

Окунула помидоры по одной штуке, буквально на секунду.

 

Если сироп начал застывать, подогрейте.

 

Сразу обваляла в кунжуте, пока карамель не успела застыть.

 

Можно обвалять в черном и белом кунжуте, маке или специях по вашему вкусу.